Supë e bardhë me oriz Rajs në supë për shumë është e lidhur ekskluzivisht me Harcho, dhe ndërkohë ka receta të tjera me këtë kulture drithëra. Është e nevojshme të shikoni vetëm. Që nga fëmijëria, ne kemi qenë të frymëzuar nga dobia e supave dhe pa argumente në favor. E pra, le të shohim këtë temë në më shumë detaje. Së pari, supë siguron trupin me grupin e nevojshëm të substancave ushqyese: karbohidratet, yndyrnat, proteinat dhe vitaminat. Kjo normalizon proceset biokimike. Së dyti, supë është një pjatë diete dhe prandaj e dobishme. Natyrisht, vlen të përmendet se jo të gjitha supat janë po aq të dobishme. Për njerëzit me gastrit, aciditetit dhe ulcerat, nuk rekomandohet të hani supave në supë me mish të yndyrë. Kjo gjellë kontribuon në një çlirim edhe më të madh të acidit klorhidrik. Mos harroni se supë e parë e mishit është më e mirë për t'u bashkuar. Ajo përmban eshtrat e aditivëve të dëmshëm, të cilat u ushqyen kafshët.
përbërësit:- Oriz i gjatë gruri 100 g
- Onions 1 pc.
- Hudhër 2 karafil
- Djathë i përpunuar 200 g
- Gjalpë 30 g
- Piper terren i zi 4 majë
- Fresh kopër 0,25 bunch
- Cilantro freskët 0.25 grumbull
- Fletë gji 3 copë.
- Kripë 0.5 tsp.
- Pakoja prej 200 g
- Bimët provansale 4 majë
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për këtë supë ju duhet: oriz, qepë, hudhër, djathë të lëngshëm, gjalpë, zarzavate (kemi marrë koriandër dhe kopër), copë e djeshme dhe bimeve Provence për croutons.
- Hapi 2 Shpëlaj orizin derisa uji të bëhet i qartë. Transferimi në një tigan me volum prej 1.5-2 litra. Shtoni ujë, shtoni fletë gji dhe kuzhinier deri në gjysmën e gatuar, rreth 10 minuta.
- Hapi 3 Peel qepë dhe hudhër dhe prerë imët me një thikë.
- Hapi 4 Në një tigan, shkrihet gjalpë dhe skuqni qepë me hudhër deri në artë.
- Hapi 5 Shto djathin e shkrirë në supë dhe gatuaj për 2 minuta, duke nxitur vazhdimisht.
- Hapi 6 Përgatitni croutons. Baguette pres në kube të mesme.
- Hapi 7 Skuqura bukë në një tigan, sezoni me bimët provansale, spërkat me vaj ulliri.
- Hapi 8 Lani perimet dhe lëreni ato me napkins. Copëtuar mirë.
- Hapi 9 Shto një copë qepë dhe hudhër në një tigan, shtoni kripë dhe piper. Cook për 3 minuta në ngrohje të ulët, nxitje të vazhdueshme. Pastaj hiqni supën nga zjarri. Cover dhe le të qëndrojë. Shërbyer me croutons dhe zarzavate.