Duhet të mbahet mend se asimilimi i kalciumit - procesi është shumë kompleks dhe varet nga shumë faktorë. Pra, çfarë të bëni - duke përfshirë atë që ju duhet për të ngrënë, kështu që kalciumi absorbohet?
Thithja e kalciumit ndodh në zorrë të vogël, dhe për të optimizuar këtë proces, është e nevojshme që qelizat e epitelit të zorrëve të punojnë normalisht. Në asimilimin e kalciumit, marrin pjesë disa hormone - paratiroid, hormon i rritjes, kalcitonin të prodhuar nga gjëndra tiroide, hormonet seksuale - estrogjeni në femra, testosteroni në meshkuj. Dhe përmbajtja e këtyre hormoneve duhet gjithashtu të jetë e mjaftueshme dhe e balancuar.
Për të përfshirë në mënyrë korrekte kalciumin në indet e eshtrave, nevojiten një numër elementësh gjurmë dhe një sasi të mjaftueshme të vitaminave, veçanërisht D dhe K. Duhet të theksohet se vitamina D është e nevojshme në formën e saj aktive - ajo shkon në këtë formë në mëlçi dhe veshkat, prandaj, patologjia e këtyre organeve, si dhe shqetësimet në funksionimin e pankreasit dhe gjëndrës tiroide, si dhe streset dhe madje edhe hipodinamia në një shtet, në mënyrë të tërthortë ndërhyjnë në asimilimin e suksesshëm të kalciumit.
Aciditeti i lëngut stomak gjithashtu ndikon në këtë proces: me një aciditet të ulët të vërejtur tek njerëzit në moshë të vjetër ose me sëmundje të traktit gastrointestinal, përthithja e kalciumit përkeqësohet. Ky fenomen mund të shkaktojë doza të mëdha të barnave që zvogëlojnë aciditetin e lëngut stomakut që lehtësojnë urthin, të përdorura në trajtimin e ulçerave të stomakut dhe duodenës. Ka një efekt të njohur depresiv mbi thithjen e kalciumit në zorrët e drogës dhe grupeve të tjera: laxatives, diuretics, droga anticonvulsant, si dhe hormonet e lëvore veshkave, tiroidin dhe hormonet steroide.
Parandalimi i absorbimit të kalciumit është gjithashtu një përmbajtje e ulët e proteinave në ushqim - prandaj vegjetarianizmi rrit rrezikun e mungesës së kalciumit. I njëjti efekt jep dhe përfshirjen në dietë të tepërt të sheqernave të thjeshta dhe karbohidrateve në përgjithësi - kjo shkakton një rënie në pH e gjakut dhe nxit "larë larg" e kalciumit nga eshtrat. Përshpejton tërheqjen e kalciumit nga trupi i kafesë dhe majdanozit; ushqimi me përmbajtje të lartë të yndyrës thjesht parandalon thithjen e kalciumit, kështu që nëse ka mungesë kalciumi në trup, as një as tjetra nuk duhet të abuzohet.
Dhe tani për asistentët e produkteve. Regjistruesit në përmbajtjen e kalciumit e konsiderojnë susam dhe lulekuqe - ka 10-12 herë më shumë këtë mineral se edhe qumështi i lopës, një burim tradicional i kalciumit. Nga perimet, brokoli dhe lakra të tjera, spinaqi, rrepa (madje edhe gjethet), asparagus, zarzavate me majdanoz janë udhëheqësit në përmbajtjen e kalciumit. Përmban fasule dhe thjerrëzat e kalciumit, fiqtë, arra të ndryshme, selino, hudhra, gooseberries, currants, qershi dhe madje edhe luleshtrydhe - kjo është ajo që ju duhet të hani për të marrë kalcium. Në këtë rast, mbani mend se e njëjta hidhërim dhe spinaq ngadalësojnë absorbimin e kalciumit për shkak të formimit të kripërave të pazgjidhshme.
Në përgjithësi, në produktet ushqimore, kalciumi është shpesh i pranishëm në formën e komponimeve me tretësira të reduktuar në ujë. Me këtë, acidet biliare të prodhuara nga mëlçia e një personi përballen. Kjo është arsyeja pse shëndeti i mëlçisë është i rëndësishëm në asimilimin e kalciumit.
Për të siguruar funksionimin normal të zemrës në plazmën e gjakut, një jon kalciumi duhet të ketë kalium - dy ione, fosfor me ushqim për të hyrë 1.5 herë më shumë, raporti i kalciumit dhe magnezit - të jetë në nivelin 1: 0.5. Marrëdhënie të tjera - mbi të gjitha, dhe e tepërt, dhe mungesa e magnezit dhe fosforit - thithjen e kalciumit pengon. Kështu që rekomandohet që të përdorni ushqime të veçanta që përmbajnë kalcium (dhe përgatitjet e kalciumit), dhe kakao, si dhe soje, krunde, maja e birrës: për shembull, acidi fitik i përmbajtur në krunde, që ndërvepron me kalcium, formon kripërat që dalin nga trupi pa thithjen në zorrë .
Por çfarë saktësisht do të ndihmojë:
Rrezet e diellit, nën ndikimin e të cilave lëkura sintetizon vitaminën D, e cila është përfshirë në asimilimin e kalciumit.
Vitaminat - kryesisht vitaminat A, C, E dhe B. Vitamina B6 në kombinim me magnezin pengon formimin e gurëve të veshkave dhe kolelitiazës, madje edhe në rast të nivelit të lartë të kalciumit në gjak, duke rritur rrezikun e gurëve. Silicioni lidhet me konsolidimin e eshtrave, dhe selen "drejton" kalciumin në qelizat e indeve të eshtrave. E njëjta silikon në kombinim me bakër, mangan, zink dhe vitamina C dhe E nxisin kalciumin në ruajtjen e lëkurës rinore dhe formimin e flokëve, thonjve, indeve të kockave dhe kockave
Normalizimi i aciditetit të lëngut stomak, sidomos në moshën e vjetër. Hani ushqime që përmbajnë acide bimore.
Hekuri optimizon thithjen e kalciumit.
Disa burime të pazakonta të vitaminës D - zvogëlojnë duart e larjes në minimum dhe përdorin sasinë minimale të sapunit - sigurisht, pa shkuar përtej higjienës dhe sensit të përbashkët. Vitamina D gjendet në sekretimin e sekretimit të lëkurës dhe sinteza e kësaj vitamine stimulohet në procesin e masazhit të trupit, i cili gjithashtu siguron lëkurën me të rinjtë dhe shëndetin.
Duke siguruar trupin me vitaminë D, kushtojini vëmendje punës së veshkave - në to, vetë vitamina D konvertohet në një substancë që siguron transportimin e kalciumit në zorrën e vogël.
Mbështetja e shëndetit të mukozës së zorrëve të vogla do të ndihmojë ushqimin me përmbajtje të mjaftueshme të karotenit. Mukoza e rigjeneruar nuk është në gjendje të asimilojë kalcium në mënyrë efikase!
Substancat e përfshira në procesin e asimilimit të kalciumit gjenden në karrota dhe patate, boronica, gooseberries, dogrose, currants zi. Së bashku me ta, rregullisht plotësoni trupin me vitamina, duke përdorur teas bimor dhe bimët medicinale. Acidet yndyrore Omega-3 gjithashtu kanë një efekt pozitiv - ato janë të përmbajtura, për shembull, në vaj liri.
Plotësoni trupin me oksigjen dhe një sasi të moderuar të karbohidrateve lehtësisht të tretshëm, sepse transferimi i kalciumit përmes murit të zorrëve në trup është i lidhur me kosto të konsiderueshme të energjisë.