Sondazhi është i ndryshëm në shumëllojshmërinë e tij. Duke u përpjekur të ndajë këtë peshk në lumë dhe në det, peshkatarët, megjithatë, thonë - flounder deti shpesh viziton gojën e lumenjve. Natyrisht, ky fakt nuk luan rol për konsumatorin. Nëse ne tashmë përshkruajmë habitatin e këtij peshku, atëherë mund të themi sigurt se është e zakonshme në disa dete dhe ujërat e tyre bregdetare. Nëse do të flisni për Detin e Zi, atëherë ju mund të kapni Kalkanin (kjo është një mbytje e madhe që peshon deri në 10 kg dhe gjatësia e saj është rreth 1 m). Baltiku mund të mburret me banorët e saj 300 kg peshë (por vetëm kjo është tashmë halibut, edhe pse ata gjithashtu i referohen pamjes së mbyt). Ekziston edhe i ashtuquajturi turbot me mbytje ose "rhomb" (ashtu siç quhet gjithashtu). Kamçatka është e famshme për gjoksin e verdhë të ziuar ose me katër vrima. Kjo specie e ngecur është një nga peshqit më ushqyes dhe më të shijshëm, sepse vlerësohet shumë.
Përbërja kimike e sondës. Pronat e dobishme.
Cilësitë dhe vetitë e narkotikëve dhe të gjitha llojeve të tyre janë përafërsisht të njëjta, pavarësisht nga format dhe ngjyrat e shumta. Mund të themi se ata kanë shumë proteina të klasës së lartë (rreth 20%). Këto proteina janë të vlefshme, sepse aminoacidet përbërëse janë krejtësisht të ekuilibruar. Dhe këtu metionina është gjithashtu e pranishme. Ka vetitë lipotropike. Nëse krahasojmë peshqit me mishin e kafshëve, atëherë duket se ka më pak inde lidhëse në të (kjo është arsyeja për asimilimin e shpejtë të proteinave të peshkut në trupin e njeriut).
Vitamina.
Shumë pak yndyrë në skuqje (rreth 3%). Për këtë arsye, është e përkryer për të ushqyerit dietetik. Është shumë e lehtë për të asimiluar sasinë e vogël të yndyrës që gjendet në ngecje, e cila nuk shkakton asnjë dëmtim për organizmin e sëmurë ose të dobësuar, ndërsa ngopja me proteina si bonus, në sasi të mjaftueshme - vitamina A, vitamina B, vitamina E, riboflavin, tiaminë , acid nikotinik, piridoksinë dhe acid pantotenik.
Minerale.
Përmbajtja e mineraleve në kokërr është mjaft e ndryshme. Këtu është një listë e disa prej tyre:
Kripërat e fosforit. Forca e dhëmbëve dhe skeletit varet drejtpërdrejt nga këto kripëra. Ata gjithashtu kanë një ndikim të drejtpërdrejtë në shëndetin e flokëve, thonjve dhe lëkurës.
Jodi. Është shumë e dobishme në përgjithësi, por për gjëndrat tiroide është e pazëvendësueshme.
Acidet yndyrore Omega-3. Pozitivisht ndikojnë në kurimin e bronkit, dhe më e rëndësishmja - të parandaluar zhvillimin e sëmundjeve më të tmerrshme - onkologjike.
Aminoacidet , shumë aktive kontribuojnë në uljen e nivelit të kolesterolit në gjakun tuaj.
Elementët gjurmë dhe mineralet që përmbahen në mbytje, shumë të shëndetshme rrisin performancën, por gjithashtu: rritin imunitetin njerëzor, mbrojnë dhe mbrojnë nga shumë faktorë të jashtëm të ndikimit (p.sh., infeksione, etj.).
Vlera kalorike.
Kokrra e kalorive është vetëm 83 kcal për 100 g të produktit. Kjo do të thotë se mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurtë ushqimeve me kalori të ulët. Kjo është arsyeja pse mbytja është një produkt ushqimor. Është shumë e vlefshme për të ushqyerit mjekësor. Disa madje pretendojnë se sojra ka pronat e një afrodiziaku (në një pozicion për të rritur potencialin e seksualitetit).
Kundërindikacionet për t'u përdorur.
Nuk ka kundërindikacione për zierje të zier dhe të skuqur. Përjashtimi i vetëm është sufferers alergji. Dhe nëse tashmë flisni për kripërat, atëherë nuk është e dëshirueshme të përdorni pacientët dhe bërthamat hypertensive. Është për shkak se organizmat e tyre nuk tolerojnë një suficit të kripës.
Bon appetit! Hani mirë ...