Skins with xhenxhefil Origjina e fjalës "conf" nuk është aq e qartë sa vendi ku ishin shpikur. Disa thonë se ky emër vjen nga vendi skocez ku u kurorëzua familja mbretërore (Guri). Të tjerë - që vjen nga fjala holandeze "schoonbrood", që do të thotë "bukë e lehtë". Dhe së fundi ekziston një mendim se copëzat vijnë nga "sgonn" Galian, që do të thotë "masë paformë". Fasule klasike - me vanilje dhe rrush të thatë, një nga shtesat më të njohura në orën pesë në Britani të Madhe, ose thjesht një mëngjes i shijshëm. Por, duke ndryshuar përbërësit, mund të gjeni versionin tuaj të lëkurës që ju pëlqen më së shumti.
përbërësit:- Mielli, gruri 280 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Ginger thata 2 tsp.
- Kefir 160 ml
- Lemon 1 pc.
- Gjalpë 113 g
- Kripë 0.25 tsp.
- Sode 0.25 tsp.
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Sheqeri 50g
- Fshatrat e tenxhere 20 g
- Hapi 1 Ju do të keni nevojë për miell, sheqer, kefir, kripë, sode, pluhur pjekje, tokë xhenxhefil dhe gjalpë.
- Hapi 2 Mix përbërësit e thatë: miell, sheqer, kripë, sode, pluhur pjekje dhe xhenxhefil.
- Hapi 3 Heq lëng limoni.
- Hapi 4 Gjalpi duhet të jetë i ftohtë - prerë në copa të vogla.
- Hapi 5 Përzierni vajin dhe përzierjen e thatë në blender në mënyrë që masa të bëhet uniforme. Shtoni zest integruar.
- Hapi 6 Filloni gërshetimin e brumë, duke shtuar një kefir të vogël.
- Hapi 7 Zë brumin e butë në mënyrë që të mos i përmbahet duarve tuaja.
- Hapi 8 Vendoseni brumin dhe bëni një tortë në 3-4 cm lartësi. Sasi e vogël me miell ose miell tërshërë.
- Hapi 9 Bëni shkurtimet për ta bërë më të lehtë prerjen e copave. Lubrifikoni me vezë rrahur ose gjalpë të shkrirë.
- Hapi 10 Piqni në furrë në 200 ° C për 20-30 minuta deri në kuq.