Salcë e freskët për sallatën greke Sallata greke është një nga më të famshmet në botë. Si rregull, duke hapur menynë e çdo restoranti, ju do të takoni këtë gjellë të thjeshtë dhe të shijshme. Kjo sallatë është një depo e vërtetë e vitaminave. Megjithë përbërjen e tij ushqimore dhe butësinë, megjithatë, është mjaft ushqyese për shkak të ullinjve dhe djathit. Në Greqi, kjo sallatë quhet "Sallata e fshatit" ("sallatë Koryatiki"). Tradicionalisht, Sallatë korjatiki hahen me bukë të bardhë të thekur, zhytur në lëng, i cili lëshon perime dhe djathë. Një sallatë e thjeshtë dhe e plotë ishte një pjatë e përditshme për banorët e fshatit. Domate, të cilat janë një nga përbërësit kryesorë të pjatës, u shfaqën vetëm në shekullin XIX. Sipas një versioni, një sërë perimeve u bë një sallatë vetëm në fillim të shekullit XX, kur një nga emigrantët prerë dhe përzier përbërësit, të cilat deri atëherë ishin ngrënë tërësisht. Një nga përbërësit më të rëndësishëm është furnizimi me karburant. Ka pafundësisht shumë prej tyre. Unë ofroj versionin tim të preferuar të karburantit të ëmbël dhe të thartë, i cili jep freskinë edhe më shumë në këtë gjellë të mrekullueshme!
përbërësit:- Vaj ulliri 200 ml
- Mustardë 2 tsp.
- Mjaltë 1 tbsp. l.
- Balsamik uthull errët 3 tsp.
- Lemon 1 pc.
- Hudhër 1 karafil
- Basil thatë 2 tsp.
- Kripë 2 tsp.
- Hapi 1 Për karburantin grek, merrni: vaj ulliri, mustardë të ëmbël (kam mjaltë - 2 lugë), mjaltë, uthull balsamic, limon, hudhër, kripë dhe basil.
- 2. Hidhni një karafil të hudhër.
- Hapi 3 Shtrydh lëng nga limoni - ne kemi nevojë për 2 tbsp. l.
- Hapi 4 Shto të gjithë përbërësit në blender.
- Hapi 5 Vrapoj deri sa të qetë. Plotësoni sallatën greke menjëherë para se të shërbeni. Siç thonë grekët :! Bon appetit!