Supë e peshkut në një mënyrë tjetër quhet veshi. Kjo supë është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Por shumë e shijshme dhe e dobishme. Në këtë supë zakonisht përdoren perime të freskëta dhe sigurisht peshku, është gjithashtu më mirë freskët. Në parim, një supë e tillë mund të gatuhet me çdo peshk. Supa e supës nganjëherë quhet edhe supë e markës ruse, sepse ishte kjo supë e peshkut që filloi të ishte e përgatitur në kohët e lashta. Wuhu gjithashtu mund të jetë bërë nga disa lloje të peshkut, të cilat do të japin supë një shije më pikante. Supë tradicionale e peshkut rus është një supë e qartë, pak e trashë me perime të mëdha të prera dhe peshk. Boil këtë supë peshku është e rekomanduar në një pjatë të hapur, pa një kapak, kështu që supë kthen transparente dhe viskoze, dhe aromë e peshkut nuk është shumë e ndritshme. Kështu që nuk keni dyshim kur të përgatitni supë peshku, këtu do të gjeni një recetë të shkëlqyeshme hap pas hapi.
përbërësit:- Kopër e freskët 1 copë.
- Kripë 1 lugë.
- Salmon fileto 1000g
- Rrënjë mërzitshme 1 pc.
- Piper i zi piper 1 tsp.
- Onions 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Fletë gji 5 copë.
- Patate 2 copë.
- Hapi 1 Mbushni enën 3-hl me ujë. Vendoseni tiganin në nxehtësi të mesme. Përgatitni peshkun, lani dhe prerë në copa të mëdha.
- Hapi 2 Lani dhe zhvishem me patate, rrënjë majdanoz, karrota dhe qepë. Pritini patatet dhe karotat në kube, shkurtoni rrënjën e majdanozit në 4 pjesë. Në qepë, të bëjë disa punctures me një thikë.
- Hapi 3 Shto kripë në tigan kur uji vlon. Dhe vendosni të gjitha perimet atje.
- Hapi 4 Cook perimet deri patate janë gati. Tjetra, hidhni fletën e gjirit dhe piperin e zi.
- Hapi 5 Vendosni peshkun në tigan dhe përgatiteni për rreth 7-9 minuta.
- Hapi 6 Larës dhe copëtuar kopër shtoni në supë. Gatuaj për 2-3 minuta.
- Hapi 7 Para se t'u shërbeni supave, vendoseni një fetë limoni në një tas.
- Hapi 8 Hidheni supën në pllaka, para shtrirjes së rrënjës së qepëve dhe majdanozëve.