Natyrisht, çfarëdo ushqimi që preferojmë, nuk mund të bëjmë pa konsumin e përditshëm të mishit, pasi ky është burimi i jetës dhe shëndetit të trupit tonë. Ndonjëherë ne jemi ballafaquar me pyetjen: çfarë lloj mishi është më i shijshëm dhe më i dobishëm, se çfarë të zgjedhësh me një pasuri të tillë dhe shumëllojshmëri zgjedhjesh?
Një prej mishit më të mirë të cilësisë është Turqia. Turqia është një ushqim i shijshëm, i shëndetshëm, diete. Në krahasim me llojet e tjera të mishit të shpendëve, yndyra e Turqisë është e pasur me vitamina A, E, ajo ka përmbajtje kolesteroli shumë të ulët. Përveç kësaj, gjeldeti tretet me lehtësi dhe jo më pak lehtësisht i tretet, dhe me të drejtë mund të quhet produkti i të ushqyerit dietik. Turqia është e pasur me elementë gjurmë si: fosfor, kalcium, hekur, natrium, squfur, kalium, magnez, jod, mangan. Dhe kjo është një përfitim shtesë për trupin, i cili, me një gjel, merr jo vetëm një proteinë cilësore, por edhe një sërë vitaminash dhe mikroçelësh të nevojshëm për funksionimin normal të të gjitha sistemeve.
Turqia ka një shije të mirë. Cilësitë e shijes së mishit të Turqisë varen nga prania në të e sasisë së mjaftueshme të yndyrave, karbohidrateve dhe produkteve të prishjes së proteinave. Nga shije, Turqia merr vendin e saj në mes të mishit të pulës dhe mishit të gjirit. Thjesht, një gjeldeti është më i shijshëm se një pulë dhe gjithashtu tretet lehtësisht, si viçi apo viçi. Por përmbajtja e natriumit (mikroelementet kryesore ekstracelulare), Turqia është shumë më e pasur se viçi dhe mish derri. Vetitë e natriumit në trupin e njeriut janë shumë të rëndësishme - ajo rimbush vëllimin e plazmës në gjak dhe siguron rrjedhën normale të proceseve metabolike të të gjithë organizmit. Prandaj, përgatitja e mishit të gjelit, ju mund të përdorni kripë më pak, dhe ky është një plus i madh për hipertensivë, si dhe për njerëzit me sëmundje zemre dhe vaskulare. Për njerëzit që vuajnë nga këto sëmundje, kripa e tepërt e ushqimit mund të çojë në një rritje të plazmës, që do të thotë një rritje të presionit të gjakut.
Gjithashtu, Turqia është e pasur me kalium. Përmbajtja e kaliumit në Turqi është saktësisht e njëjtë me atë që është e nevojshme për furnizimin e qetë të këtij elementi gjurmë në trup me ushqim. Për të rritur futjen e kaliumit në trup (nëse kjo është sigurisht e nevojshme), është e mundur në mënyrën e mëposhtme: gjatë përgatitjes së aditivëve të përdorimit të gjeldetit si kajsi të thata dhe rrush të thatë, këto produkte japin mishin e piquancy të Turqisë dhe janë një burim shtesë i kaliumit.
Turqia karakterizohet nga një përmbajtje e moderuar e yndyrës së mishit, e cila kontribuon në absorbimin e kalciumit, i cili hyn në trup nga ushqime të tjera. Prandaj, Turqia përdoret për të parandaluar sëmundje të tilla si osteoporoza, osteochondrosis, sëmundje të përbashkët.
Turqia është një herë e gjysmë më e pasur se hekuri sesa mishi i pulës dhe 2 herë më shumë se viçi. Prandaj, mishi i Turqisë rekomandohet për përdorim nga njerëzit që vuajnë nga anemia e mungesës së hekurit.
Mishi i Turqisë është një nga më të dobishmet për trupin e njeriut gjithashtu sepse përmban shumë vitamina B që përmirësojnë tretjen e ushqimit, veçanërisht në turqinë e vitaminës B12, e cila parandalon shfaqjen e anemisë së mungesës së hekurit. Një pjesë e një gjeldeti plotëson kërkesat e përditshme për vitamina me 60%.
Meqë ka shumë proteina në Turqi, kjo na jep shumë më shumë vitalitet se çdo mish tjetër. Gjithashtu duhet të dini se turqia nuk është më pak e pasur me fosfor se sa peshk. Turqia përmban vitaminë PP, mungesa e së cilës mund të shkaktojë shfaqjen e sëmundjeve të tilla si avitaminoza, celuliti, çrregullime të trurit.
Turqia në kombinim me ushqime të lehta mund të zvogëlojë edhe rrezikun e kancerit disa herë!
Prandaj, çfarë mund të jetë më i shijshëm dhe më i dobishëm se një pjesë e një gjeldeti me perime për drekë?