Në mesin e dietave të tilla - dhe mendimit të Peter D'Adamo, dispozitat e teorisë së të cilave tingëllojnë shumë shkencore, madje themelore, në mënyrë që një specialist të jetë e vështirë për të parë një mashtrim të pistë. Autori është një profesionist, një mjek amerikan naturopathic në brezin e dytë; nën dietë të zhvilluar, ai u përpoq pa sukses për të sjellë një bazë shumë bindëse shkencore. Nën ndikimin e këtij mësimi, ishin thjesht ata që donin të normalizonin peshën e tyre, dhe atletët profesionistë, për të cilët një seri produktesh të veçantë si "AV0" u shfaqën në dyqanet sportive të të ushqyerit. Vetëm shkenca këtu nuk është e mjaftueshme - kështu që, në çdo rast, kritikët e shumtë të teorive të të ushqyerit nga grupi i gjakut pretendojnë.
Sipas kësaj teorie, grupi i gjakut përcakton faktorët më të rëndësishëm në jetën e njeriut, për shembull, zgjedhja e stilit të ushqimit, numri i ushqimeve të konsumuara, regjimi optimal i ditës, reagimi ndaj stresit dhe mënyrat për ta luftuar atë, mënyra për të forcuar imunitetin.
Autori ka "gjetur" çelësin për të kuptuar rolin e grupit të gjakut në aktivitetin njerëzor në evolucionin e njerëzimit. Kështu, grupi i gjakut I konsiderohet më i moshuari, grupi i dytë shoqërohet me fillimin e bujqësisë, shfaqja e grupit III është për shkak të lëvizjes së njerëzve në rajonet veriore me një klimë më të ashpër dhe më të ftohtë dhe grupi IV përgjithësisht është rezultat i një kombinimi të grupeve kundërshtare. Dhe kur zgjedhin produktet ushqimore, aftësia e eritrociteve për t'u lidhur me substanca të ndryshme merret parasysh, domethënë përdorimi i produkteve "të huaja" për grupin e tyre të gjakut shkakton "ngjitje" të proteinave të plazmës me elementë të gjakut dhe ngopjes së trupit me toksina. Dhe të ushqyerit, duke marrë parasysh "gjakun e tij" të gjakut, përkundrazi, pastron trupin dhe gradualisht normalizon peshën.
Njerëzit me grupin e parë - më të vjetër të gjakut (0) i përkasin llojit të "gjuetarëve", respektivisht, ata duhet të hanë kryesisht ushqim të mishit. Ata që kanë grupin e dytë të gjakut (A) i përkasin "fermerëve" dhe duhet t'i përmbahen dietës vegjetariane. Të dy ata dhe të tjerët janë të rekomanduar që pothuajse tërësisht të heqin produktet e qumështit nga dieta. Njerëzit me një grup të tretë të gjakut (B) klasifikohen si "nomade" dhe "dënohen" për të refuzuar produktet e bazuara në drithëra, por duhet të hanë produktet e qumështit. Dhe pronarët e grupit të katërt të gjakut (AB), të quajtur "njerëz të rinj", me sa duket duhet të hanë kryesisht qengjin, mishrat, produktet e qumështit të fermentuar, perimet dhe pemët.
Mjekët rusë ende po debatojnë rreth kësaj diete dhe drejtësinë e zhvilluesit të saj, dhe në pjesën tjetër të botës postulat e kësaj teorie kanë qenë pa mëdyshje dhe shumë kohë më parë të quajtur "jo shkencë, por science fiction".
Kritika e teorisë së të ushqyerit në grupin e gjakut bazohet në "aspektin historik". Autori mbështetet në teorinë e Ludwig Hirtzfelda, e cila konsideron origjinën e unifikuar të të gjitha grupeve të gjakut - dhe ajo vetë kritikohet ashpër nga shumë shkencëtarë. Një refuzim i kësaj teorie shkatërron themelin mbi të cilin është ndërtuar dieta. Dhe kush mund të thotë me siguri se gjuetarët nuk kanë të bëjnë me gjuetinë përkrah gjuetisë dhe nuk kanë ngrënë ushqim vegjetarian? Dhe fermerët e njëjtë nuk mund të kombinojnë prodhimin e kulture me mbarështimin e bagëtisë, dhe në vitet e ligët dhe të kthehen në gjueti? Pretendimet për përdorimin e të njëjtit lloj ushqimi nga pronarët e një grupi gjaku janë shumë të pabazuara.
Duke pasur një edukim mjekësor, D'Adamo ishte i detyruar të njihte konventën e ndarjes në katër grupe gjaku. Pse nuk mori parasysh faktorin Rh? Përveç antigjeneve Rhesus, ende ekzistojnë antigjenet "erythrocyte" të dobëta, dhe shumë antigjene të leukociteve, indeve dhe plazmës - me konsideratën e tyre, tani mund të llogarisni rreth dyzet grupe gjaku (Duffy, Kell, Kidd, MNSs), por autori vetëm mori parasysh aftësinë lidhja e qelizave të kuqe të gjakut në substanca të tjera.
Proteinat nga ushqimi hyjnë në qarkullimin e gjakut jo në formën e tij origjinale, por ndahen në aminoacide - ka rreth dy qindra prej tyre. Përbërja e proteinave të ndryshme është e ndryshme, por nuk ka "etiketa" mbi molekulat e pandryshueshme të aminoacideve, nga çfarë lloj proteini ato janë marrë - qumështi, perime apo mish.
Vërtetë, D'Adamo më vonë zëvendësoi termin "aminoacidet" me "lectins", por tema e tyre është edhe më komplekse: këto "proteina që ndjejnë hidrokarbure" janë të rëndësishme në njohjen e kodit gjenetik dhe roli i lectinave në qelizë nuk është shpjeguar plotësisht deri më sot. Vetëm pjesëmarrja e tyre në njohjen e indeve individuale nga qelizat është e njohur, gjë që është e rëndësishme në punën e hormoneve. Dhe disa nga lectins shkaktojnë aglutinimin e eritrocit në një person në mënyra të ndryshme, varësisht nga grupi i gjakut. Por për ta lidhur këtë fakt me ushqimin ishte e nevojshme të provohej ende - llogaritja ishte bërë në terma shkencorë, në të cilën njeriu i zakonshëm në rrugë nuk mund të kuptohej. Pra, shkenca u zëvendësua edhe nga fiction science fiction ...
Fakti që gjendja e organizmit si një e tërë, dhe kështu edhe ndalimet e ndryshme në hahet, gjithashtu mungon është e lidhur jo vetëm me grupin e gjakut. Duke caktuar një dietë për një person të caktuar, mjekët kryejnë një studim të sfondit social dhe psikologjik dhe analiza dhe studime të gjithanshëm për të identifikuar shkakun e sëmundjes.
Lindur në Shtetet e Bashkuara, dija D'ADAMO është më së shumti e eksploruar atje, dhe studimet kanë vërtetuar se "vërtet, disa përqindje e pronarëve të një grupi të gjakut tregojnë një prirje për ushqime të caktuara. Kjo përqindje nuk është shumë e madhe dhe nuk jep baza për përfundime të qarta. Përdorimi i një diete për grupin e gjakut ose nuk ka fare efekt, ose jep një efekt afatshkurtër. " Nutritionists e konsiderojnë këtë metodë të mos ketë justifikim serioz shkencor.
Një përzgjedhje e produkteve ushqimore të bazuara në grupin e gjakut domosdoshmërisht çon në shtrembërime të ndryshme dhe varfërimin e organizmit nga disa përbërës - vitamina, minerale, gjurmë - në një person të caktuar. Është e qartë se një refuzim i plotë i produkteve të qumështit do të provokojë mungesë kalciumi dhe mund të çojë në osteoporozën, refuzimi i mishit do të shkaktojë anemi për shkak të mungesës së hekurit etj.
Vuajtësit mbipeshë për të hequr qafe paund shtesë janë gati të besojnë çdo fiction dhe të shkojnë për këdo që ofron një mënyrë të shpejtë për të humbur peshë. Kjo shpesh përdoret nga tregtarët që përpiqen të fitojnë me njerëz të trashë. Në qasjen komerciale ndaj problemit, nuk ka asgjë të qortueshme - askush nuk ka anuluar ende paratë. Por dëshira e specialistëve të pikëllimit për të shitur njerëzit për paratë e tyre, metodat e diskutueshme dhe përgatitjet nuk mund të shkaktojë admirim.