- Uji - 11 litra
- Bukë thekre - 500 gramë
- Rrush i thatë - 0,5 kupola
- Sheqeri - 4 gota
- Maja e thatë - 1.5 st. lugë
Merrni të gjithë përbërësit që na nevojiten. Ne vendosim një vat ujë në sobë, nëse nuk keni një enë aq të madhe, ju mund të ndani gjithçka në dy pjesë. Uji duhet të sillet në valë. Në këtë kohë, duhet të skuqësh bukën. Skupe bukën në një tigan pa vaj deri në zezë. Gjëja më e rëndësishme është të siguroheni që buka nuk digjet. Sidoqoftë, për bukën e bukës ju nevojiten copa të bukës së thekrës, të sjella në të zeza. Kur uji vlon, vat duhet të hiqet nga zjarri, shtoni një grusht rrush të thatë dhe të gjithë bukën. Mbulo mbulesën me një kapak dhe lëreni të mbushni brenda natës. Të nesërmen në mëngjes, hiqni kapakun, hiqni bukën nga tava (hidhni bukën) dhe shtoni përzierjen, të përgatitur në një tas të veçantë sheqerësh dhe maja. Mix mirë çdo gjë. Mbulo qesen me një mbulesë plastike dhe lëreni të qëndroni për 6 orë të tjera. Shtrydhja e lëngut çdo dy orë. Pas kësaj, do t'ju duhet të merrni rrush të thatë nga tualeti. Merrni një tigan, garzë dhe shtypni kvasin e bukës. Do të dalë një kvas i tillë. Hidheni atë mbi shishet plastike, mbyllni dhe vendosni në frigorifer. Ne japim kvas për të qëndruar në frigorifer për 2-3 ditë, pas së cilës kvas mund të jetë i dehur :) Good luck!
Shërbimet: 7-9