- Mielli - 200 gram
- Gjalpë - 50 gramë
- Sol - 1 Çikë
- Sheqeri - 1 lugë çaji
- Pluhur për pjekje - 1 st. një lugë
- Qumësht - 150 Mililitra
1. Ndizni furrën paraprakisht dhe ngroheni në 220 gradë. Shosh miell, pluhur pjekje dhe kripë në një tas. Pritini ose hani gjalpin, përzierni në mënyrë që të shfaqen thërrimet. 2. Shtoni sheqer dhe qumësht dhe gatuani brumin e butë. 3. Roll topin nga brumë, mbuluar atë dhe le të qëndrojë për rreth gjysmë ore. 4. Silleni sipërfaqen e punës me miell, merrni brumë, hidheni pak dhe rrokulloni në një trashësi prej 2.5 cm 5. Pritni brumin me një prerje të veçantë ose me një thikë të mprehtë dhe vendoseni në një fletë letre pergamene. Përdorni të gjitha brumë. 6. Lubrifikoni me qumësht ose vezë, në mënyrë që vezët të shkëlqejnë. Vendoseni në furrë dhe piqni për 10-15 minuta ose deri sa të gatuar. Ata duhet të skuqen pak dhe të jenë elastike. Lejoni të ftoheni pak. Shërbyer të ngrohtë me gjalpë, jam dhe krem.
Shijet: 6