Vaj i kripur

Kremra e kreshtës Për të kërkuar këtë kremë zgjati shumë kohë. Në fund, doli në këtë mënyrë: e verbova nga fakti se ... Më pëlqeu. Krem i tillë, siç duket për mua, është ideale për kapelet, ajo përkryer e mban formën (më e rëndësishmja!), Nuk shkrihet, nuk është e mbuluar në të gjitha shqisat (përmbajtja e yndyrës, përmbajtja e sheqerit) dhe mund të bëhet çdo shije dhe ngjyrë, në varësi të disponimit. Ai gjithashtu ka shumë aplikacione. Për shembull, pjekni një peksim, e shkurtoni në gjysmë dhe e përhapni atë me një krem ​​karamel, shija do të përfitojë vetëm dhe pamja do t'ju pëlqejë. Ose më shumë. Mastikë. Shumë njerëz e dinë se jo të gjitha kremrat janë të përshtatshme për mastikë, nëse kremja është e bazuar në ujë, atëherë presin që mastika juaj thjesht do të rrjedhë. Për ta parandaluar këtë, amviset me përvojë përgatisin një krem ​​me vaj, por shpesh është shumë i yndyrshëm. Dhe një krem ​​i tillë do t'i përshtatet të gjithëve, dhe hostesave të aftë, të cilët duan të kënaqin mysafirët me kryeveprat e tyre dhe mysafirët. Dhe natyrisht, mbani mend "Napoleonin" e dashur. A doni të diversifikoni dhe të shtoni diçka të re në shijen e një tortë të tillë të zakonshme dhe të dashur? "Napoleon" me një krem ​​karamel ... dhe shijoni shijen tradicionale, por me një "kthesë".

Kremra e kreshtës Për të kërkuar këtë kremë zgjati shumë kohë. Në fund, doli në këtë mënyrë: e verbova nga fakti se ... Më pëlqeu. Krem i tillë, siç duket për mua, është ideale për kapelet, ajo përkryer e mban formën (më e rëndësishmja!), Nuk shkrihet, nuk është e mbuluar në të gjitha shqisat (përmbajtja e yndyrës, përmbajtja e sheqerit) dhe mund të bëhet çdo shije dhe ngjyrë, në varësi të disponimit. Ai gjithashtu ka shumë aplikacione. Për shembull, pjekni një peksim, e shkurtoni në gjysmë dhe e përhapni atë me një krem ​​karamel, shija do të përfitojë vetëm dhe pamja do t'ju pëlqejë. Ose më shumë. Mastikë. Shumë njerëz e dinë se jo të gjitha kremrat janë të përshtatshme për mastikë, nëse kremja është e bazuar në ujë, atëherë presin që mastika juaj thjesht do të rrjedhë. Për ta parandaluar këtë, amviset me përvojë përgatisin një krem ​​me vaj, por shpesh është shumë i yndyrshëm. Dhe një krem ​​i tillë do t'i përshtatet të gjithëve, dhe hostesave të aftë, të cilët duan të kënaqin mysafirët me kryeveprat e tyre dhe mysafirët. Dhe natyrisht, mbani mend "Napoleonin" e dashur. A doni të diversifikoni dhe të shtoni diçka të re në shijen e një tortë të tillë të zakonshme dhe të dashur? "Napoleon" me një krem ​​karamel ... dhe shijoni shijen tradicionale, por me një "kthesë".

përbërësit:

• Qumështi 400 ml
• Vezë e pulave 4 copë.
• Sheqeri 100 g
• Gjalpë 100 g
• Miell gruri 2 tbsp. l.
• Portokalli 2 copë.

udhëzime

• Hapi 1 Ju do të keni nevojë për: qumësht, vezë (yolks), sheqer, gjalpë, miell, portokall.
• Hapi 2 Ndani proteinat nga yolks. Proteinat mund të ngrijnë në mënyrë të sigurtë, ato do të vijnë edhe në dobi.
• Hapi 3 Me portokall, hiqni plagën dhe shtrydhni lëngun (100-120 ml).
• Hapi 4: Mix yolks, sheqer, miell, lëng portokalli dhe zest.
• Hapi 5 Në një tigan të veçantë, të sjellë qumështin një çiban.
• 6. Hidhni qumështin në një përzierje të yolks, sheqerit dhe miellit. Llokoçis mirë kështu që nuk ka gunga.
• Hapi 7 Vendoseni zjarrin dhe kuzhinier deri sa të trasha (rreth 1 minutë).
• Hapi 8 Gjalponi gjalpin pak dhe shkrijeni atë.
• Hapi 9 Shto gjalpë në krem ​​karamel dhe përzier mirë.
• Hapi 10 Lejoni që kremja të qëndrojë në frigorifer për të paktën 2 orë (gjatë kësaj kohe, vaji do të kapë dhe kremja do ta mbajë formën mirë).