- piper i ëmbël - 1 copë
- kungull i njomë - 1 copë
- karrota - 1 copë
- lakër të bardhë - 100 gramë
- qepë - 1 copë
- domate-pure - 1 st. një lugë
- hudhër - 2 dhëmbë
- uthull 3% - 1 st. një lugë
- perime - - Per shije
- kripë dhe piper të kuqe terren - - Për shije
Shpëni kungull i njomë dhe lëvize piper i ëmbël, pastaj piqni ato në furrë, lejoni të qetësoheni dhe të prerë. Onions, lakër dhe karrota janë të prera në kube, të përhapur në vaj, në të cilat shtoni një patate pak domate-pure. Kunguj i njomë i copëtuar me piper i ëmbël vihet pak më vonë dhe zier për rreth 10-15 minuta, duke nxitur herë pas here. Haviari është i kalitur me uthull të korrur, si dhe hudhër, tokë me kripë, piper i tokës, dhe pastaj ftohur. Para se të shërbeni gjellën, dekorojeni me bimë të copëtuara. Haviari perimesh shërben si si një pjatë e veçantë dhe si një shtesë për një garniturë të drithërave ose patateve.
Shijet: 4