Çfarë ka në diabetikët?
Gjithkush e di se të hahet diabetikët duhet të jenë me një indeks të ulët glycemic. Prandaj, nuk duhet të hani ëmbëlsira, sheqer, mjaltë, biskota, shurup misri dhe niseshte të rafinuar.
Ju duhet të përpiqeni të mos hani lëngje të pangopura, nëse niveli i sheqerit në gjak është shumë i lartë. Shmangni ushqimet e shpejta, ato përmbajnë shumë sheqer, madje edhe nëse nuk janë të pastruara.
Mundohuni të hani perime jeshile, arra, avokado, peshk dhe bishtajore.
Perime jeshile
Perimet dhe zarzavatet mund dhe duhet të hahen çdo ditë. Në kopër, selino dhe majdanoz nuk refuzojnë. Majdanoz mund të zvogëlojë sheqerin në gjak, dhe gjithashtu mban shumë vitamina dhe elementë gjurmë.
Në perime, shumë fibra dhe pothuajse asnjë yndyrë. Ata kanë pak karbohidrate, prandaj hani ato dhe mos mendoni asgjë: tranguj, lakra të të gjitha llojeve, rrepkë, karrota, rrepkë etj. Në mënyrë që të rritet niveli i glukozës në gjak, është e nevojshme që të konsumohen shumë prej tyre. Për shembull, 10-12 gramë sheqer përmban 200 g karrota dhe panxhar, 350-400 g lakër, 600-700 g kungull ose kastravec, 400 gm.
Selino dhe karrota janë të pasura me naprovitamin A dhe karotenoide të tjera të rëndësishme. Ata do të zvogëlojnë rrezikun e infarktit miokardi.
Në perimet dhe pemët e gjelbra (bizele, spinaq, brokoli, speca, lakra kineze, kivi, asparagus, selino, dardha jeshile dhe mollë, fasule, hudhra, karçof, leeks, kungull i njomë) përmbajnë indole dhe luteina që përmirësojnë shëndetin duke antioksidizuar pronat.
Falë thiosulfates dhe allicin, të cilat janë gjetur në hudhër dhe qepë, trombocitet nuk rrinë së bashku. Përveç kësaj, këto substanca i relaksojnë arteriet pulmonare. Hudhra ul kolesterolin "e keq" në gjak dhe ul presionin e gjakut.
Patatet janë një perime që është e pasur me karbohidrate dhe niseshte, kështu që njerëzit që vuajnë nga diabeti duhet ta përdorin pa dështim, aq më shumë, aq më mirë. Patate të pjekura rritin më shpejt glukozën në gjak, sesa brewed në të gjithë formën.
Perimet dhe pemët blu janë të pasura me anthocyanins dhe resins fenolike, të cilat parandalojnë trupin nga plakja dhe janë antioksidantë.
arra
Shtatë kernelë të arra përmbajnë 2 g fibra me cilësi të mirë dhe 2,6 g alfa alfa linolenik. Këto përbërës janë shumë të rëndësishëm për tretjen dhe shërimin e trupit.
Në vend të sandwiches, ju mund të hani arra të dobishme në formën e snacks ose ju mund t'i shtoni ato në pjatat e zakonshme të izalateve. Arra janë shumë të nevojshme për mendjen, kështu që në kohët e lashta, nuk ishte e mundur për t'i ngrënë, sepse mendonin se mendja e tyre ishte e panevojshme për këdo.
Arra, të dyja me rritje dhe me aciditet të reduktuar mund të normalizojnë acidin e mesëm. Përveç kësaj, duke përdorur këtë produkt, ju jo vetëm që paralajmërojnë atherosclerosis, por ju mund të shëruar atë në qoftë se ju vuani nga ajo.
Informacioni më i rëndësishëm për njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe të afërmit e tyre - arra përmbajnë sa më shumë magnez dhe zink, siç kërkohet për të zvogëluar nivelin e sheqerit. Përveç kësaj, ato përmbajnë substanca që janë në gjendje të parandalojnë trashje të mëlçisë.
Përdorni çdo ditë shtatë kernele misri, dhe ju mund të heqni qafe aneminë e mungesës së hekurit dhe t'i bëni enët më elastike, gjë që është shumë e rëndësishme për diabetikët. Kobalti, hekuri, zinkimi, të cilat përmbahen në arra, eliminojnë simptomat e sëmundjes së sheqerit, të cilat nuk janë të dëshirueshme.
Arra janë të pasura me vajra jodike, esenciale nga substancat e tretshme që nevojiten nga çdo organizëm, dhe diabetikët janë në rregull.
avokado
Avokado është një produkt shumë i vlefshëm dhe unik që është thjesht i domosdoshëm për njerëzit që vuajnë nga diabeti. Është gjithashtu shumë e dobishme për njerëzit që kanë katarakte, çrregullime stomaku dhe hipertension.
Ky frut ka një substancë kaq të vlefshme - mannoheptulose, e cila redukton ndjeshëm sheqerin në gjak.
Qelizat e të gjitha organeve, përfshirë edhe trurin, absorbojnë në mënyrë aktive glukozën dhe kjo çon në përmirësimin e efikasitetit, mirëqenies dhe përqendrimit të vëmendjes.
Vavocado përmban shumë vitamina, një nga të cilat B6, në sajë të të gjitha proceseve në trup ndodhin. Ky produkt është veçanërisht i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare.
Për avokado sheqer të sëmurë si dora e djathtë, për shkak se përmbajtja e saj e kaliumit dhe bakrit, ajo stabilizon ekuilibrin kimik në trup.
Ju mund të prerë fruta në një sallatë për të dhënë atë ushqyese dhe shije. Përveç kësaj, avokado është një burim bimore proteinash.
Peshqit e detit
Diabeti i paragjykuar është shumë i rëndësishëm për të ngrënë peshk të detit, sepse është shumë i dobishëm për shkak të sasisë së proteinave, vitaminave, mikroelementeve dhe ushqyesve të tjerë që trupi ka nevojë për aq shumë.
Dobia e madhe e peshkut është se ajo është tretur shumë më mirë se mishi i kafshëve dhe shpendëve, si dhe icicles, peshku është i pasur me proteina, e cila përmban aminoacidet e nevojshme.
Është e nevojshme të dihet se përmbajtja e proteinës varet drejtpërdrejt nga lloji i peshkut. Përmbajtja e lartë e proteinave në salmon, peshk i bardhë, troftë, bli stellate, beluga. Specialistët thonë se ka më shumë proteina në grushtin e pikës sesa në pulë, dhe në sazan - më shumë se në viçin.
Përveç proteinave në diabet, është shumë e rëndësishme që peshku të ketë një vlerë të lartë ushqyese për shkak të përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore Omega-3, Omega-6. Shumica e tyre janë të pasura me salmon dhe ton. Këto acide yndyrore kanë një numër përparësish:
- zvogëloni peshën
- parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare
- e domosdoshme për proceset ndërcellulare
- kanë efekt anti-inflamator.
Për të gjitha gjërat e tjera, peshku është i pasur me fosfor, fluor, magnez, kalium, jod, si dhe vitaminat A, E, D dhe B vitamina.
Me diabet, është mirë të përdorim peshq që është i gatuar, i zier dhe i pjekur.
impuls
Lëngje, fasule, fasule janë burimi i bollëkut të substancave më të dobishme që janë të nevojshme për diabetin. Më të mirë të të gjitha, nëse janë të freskëta, mirë, ose të paktën freshened.
Bishtajoret përmbajnë një sasi të madhe niseshteje (soje, bizele, thjerrëza, fasule), minerale (kalcium), phytoestrogens, vitamina dhe substanca të tjera shumë të dobishme që mund të mbrojnë trupin nga sëmundja. Zgjidhni drekën për fasule - koha që i përshtatet më së miri.
Bishtajoret formojnë një xhel në zorrë, për shkak të së cilës glukoza e ushqimit shkon shumë më ngadalë në qeliza.
Fasulet janë një nga burimet më të mira të acideve yndyrore omega-3. 7 gram fibra të tretshëm, 17% të konsumit ditor të hekurit dhe 63% të ditarit të acidit folik përmban gjysmë gotë fasule.
Meqë ky produkt është i pasur me proteina dhe fibra, por përmban pak yndyrë, është një ushqim i shkëlqyer për diabetikët.
Nëse keni blerë fasule të konservuara, atëherë mbani mend se nga konsumimi i tepërt ajo duhet të shpenzohet plotësisht për të hequr konservues dhe kripë. Në përgatitje, mos harroni se bishtajoret janë kombinuar në mënyrë të përkryer me perimet.
Gjëja më e rëndësishme që ju duhet të mbani mend gjatë trajtimit të diabetit - ushqimi nuk është kënaqësi, shërim. Prandaj, ju duhet të siguroheni se ajo është e balancuar dhe përmban të gjitha ushqyesve dhe vitaminave të domosdoshme.