Përbërja e supë nga pulave.
Në supë pule, ka një proteinë që është shumë e nevojshme për trupin e njeriut. Në pulë, proteina përmban shumë më tepër se mish derri të mprehtë ose viçi.
Nga numri i acideve yndyrore polyunsaturated , të cilat janë absorbuar lehtë nga trupi i njeriut, mishi i pulës është udhëheqës. Supë pule është një parandalim shumë i mirë kundër sëmundjeve të tilla si hipertensioni, infarkt miokardi, goditje në tru.
Një person i sëmurë, duke përdorur supë pule, merr një dozë të madhe të vitaminave për organizmin e tij të dobësuar. Mishi i pulës përfshin një sasi të madhe të vitaminave B , të cilat ndikojnë në proceset metabolike të trupit të njeriut. Ata janë të përfshirë në mënyrë aktive në procesin e rregullimit të metabolizmit të karbohidrateve dhe yndyrës. B vitamina ndihmojnë në normalizimin e sistemit nervor qendror, marrin pjesë në hematopoiesis, rrisin rezistencën e trupit të njeriut ndaj efekteve negative mjedisore.
Gjithashtu në supë pule përmban një sasi të madhe të hekurit lehtësisht të tretshëm, gjë që e bën supë shumë të dobishme. Supë pule gjithashtu përfshin kalcium, bakër, magnez, selen . Supë promovon lëngëzimin e gjakut me një nivel të lartë të hemoglobinës.
Pronat shëruese të supë.
Me sëmundje catarrhal dhe virale, supë e freskët e puleve të gatuar në shtëpi do të përmirësohet mirë. Ciszteina e aminoacideve, e cila është pjesë e supë, nxit lëngëzimin e pështymës shumë më efektive sesa ilaçet që kanë efekte anësore. Kombinimi i dobishëm i supë të nxehtë, substancave yndyrore, shtoni erëza me erëza në supë, ndikon shumë mirë në traktin respirator. Gjatë epidemive të sëmundjeve virale dhe catarrhal, është e mundur për të shtuar një hudhër pak i integruar në supë pule për efikasitet më të madh. Përfitimet e hudhrave në periudhën e epidemive janë të njohura për një kohë të gjatë, pasi ka antiseptik, antiviral, veti baktericide.
Përdorimi i supë nga pulat është gjithashtu e rëndësishme në sëmundjet e traktit gastrointestinal . Substancat ekstraktive që janë në supë pule, ndikojnë shumë në "stomakun dembel", duke e detyruar atë të punojë fort. Fibra e mishit të pulës tërheq acid të tepërt të lëngut të stomakut, i cili është i pranishëm në pacientët me gastrit, dhe ndihmon me ulcera të stomakut dhe duodenit.
Me sëmundjet e sistemit kardiovaskular , përdorimi i supë pule është gjithashtu i rëndësishëm. Substancat që janë pjesë e supë të freskët, ulin ndjeshëm nivelin e kolesterolit dhe kontribuojnë në normalizimin e rrahjeve të zemrës. Edhe në supë pule ekzistojnë substanca speciale - peptide, të cilat kontribuojnë në restaurimin e muskujve të zemrës.
Shumë amvise besojnë në mënyrë të arsyeshme që, për të gatuar një supë pule veçanërisht të dobishme, përveç mishit të pulës, ka ende nevojë për qepë, parsnips, patate të ëmbla, turnipë, majdanoz, gjeth të selino dhe absolutisht mos vendosni kripë. Ndoshta, në sajë të të gjitha këtyre përbërësve, supë pule e gatuar është duke u bërë shumë e dobishme.