Në ditët e sotme në supermarketet moderne ekziston një sasi e madhe e të ashtuquajturave produkte ushqimore "progresive" që kapin tregun përmes reklamave, duke zhvendosur më pak mallra të reklamuara. Por njerëzit që janë seriozë për shëndetin e tyre, ende zgjedhin produkte natyrore, cilësia e të cilave kontrollohet me kalimin e kohës. Midis kësaj kategorie të njerëzve dhe në kohën tonë, gruri i mbirë është shumë popullor, vlera ushqyese e të cilave dhe pronat medicinale mbeten jashtë konkurrencës.
Që nga mesi i shekullit të njëzetë, është bërë një zakon i shkëlqyer për të shtuar lakër gruri në dietën e përditshme. Rezultatet e studimeve të kryera në atë kohë treguan drejtësinë e njohurive të paraardhësve tanë rreth vetive mahnitëse të mikrobeve të rinj të grurit. Që atëherë, drithërat e grurit janë bërë një nga elementët e ushqimit të shëndetshëm dhe të duhur. Embrioni i grurit përdoret si një ilaç i mrekullueshëm për beriberët dhe si një dietë e përditshme - e thjeshtë dhe e kapshme për cilindo person. Paraardhësit tanë përgatitën enët e tilla, për të cilat ju, me siguri, dëgjuat - një qen festiv dhe Osovo Krishtlindje. Dhe ae dini se për përgatitjen e këtyre pjatave të kuzhinës tradicionale sllave u përdorën saktësisht drithërat e grurit?
Sekreti i këtij produkti të përballueshëm dhe të thjeshtë është si më poshtë. Në thelbin e grurit të grurit, që fillon të mbin, aktivizohen enzima të veçantë - enzima -. Nën ndikimin e këtyre enzimeve, fillon procesi i ndarjes së lëndëve ushqyese në kokërr dhe formohen përbërje të cilat trupi i njeriut e thithin lehtësisht. Gjithashtu në kokrrat e germinated përmban shumë më shumë vitamina B dhe E.
Le të shikojmë në pronat e dobishme të mikrobave të grurit, të cilat dinin paraardhësit tanë të mençur dhe të cilat u konfirmuan nga kërkimet moderne.
Pronat e dobishme të embrionit të grurit.
Krundi i grurit i përftuar nga përpunimi i një predhoni të grurit përmban një sasi të madhe të fibrave të pazgjidhshëm. Fibra promovon proceset e tretjes. Duke hyrë në trupin e njeriut, ajo thith lëngun dhe shtohet, duke stimuluar zbrazjen e zorrëve. Kur kalon nëpër zorrë, ajo absorbon toksina, salcat dhe kancerogjene të akumuluara në traktin e tretjes. Prandaj, gëlltitja e grurit sprouted mund të sigurojë ndihmë për njerëzit që vuajnë nga kapsllëk.
Duke përdorur kokrra gruri të mbjellë, ju paralajmërojnë për shfaqjen e sëmundjeve të tilla si kanceri i rektumit dhe zorrëve të mëdha. Gjithashtu në kokrra përmban një sasi të madhe të fibrave të tretshme, e cila gjithashtu ndihmon në largimin e substancave të dëmshme nga trupi dhe ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të mikroflores normale të zorrëve, ndihmon në largimin e acideve biliare nga trupi.
Një tjetër pronë e dobishme e drithërave është si vijon: duke hyrë në trupin e njeriut, celuloza fillon të ngadalësojë procesin e asimilimit të lipideve dhe karbohidrateve. Kështu që të gjithë ata që duan të heqin qafe peshën e tepruar mund të rekomandohen për të marrë grurin e grurit ushqimor. Përveç kësaj, kokrrat e germinated kanë pronat e shkëlqyera parandaluese nga një sëmundje e tillë si diabeti. Përdorimi i kokrrave të grurit normalizon dhe rikthen punën e sistemeve nervore, kardiovaskulare dhe riprodhuese. Krijon një pengesë kundër infeksioneve të jashtme, ftohjeve dhe viruseve, dmth. Rrit sistemin imunitar të trupit. Në këtë rast, gruri është në dispozicion për të gjithë dhe është i lirë. Kokrrat janë të pasura me vitamina dhe minerale, prandaj mund të zëvendësojnë plotësisht perimet dhe frutat, veçanërisht në dimër.
Rekomandime për përdorimin e drithërave të grurit të germinated.
Drithërat e grurit janë të rekomanduara për të ngrënë në mëngjes në mënyrë që të mos mbingarkojnë stomakun gjatë natës. Për të njëjtat qëllime, para aplikimit, mikrobet duhet të kalojnë përmes një mulli mishi ose të përtypur me shumë kujdes. 50-100 g grurë - kjo është norma e përditshme e konsumit.
Gruri Germinated: përdorimi në gatim.
Në çfarë forme për të përdorur grurin, varet vetëm nga shijet tuaja kuzhinore. Ju mund ta përdorni atë si qullë të zakonshme, të përdorur si një shtesë për pjekje, kurse të dyta, supave dhe sallata perimesh. Nëse blini mikrobet e grurit në një mulli kafeje, mielli që rezulton mund të përdoret për të bërë brumë, salcë, seasonings dhe krem. Ju mund të përgatisni një puthje të dobishme, të pasur me vitamina. Për ta bërë këtë, shtoni grurë në qumësht të zier ose në ujë. Lakër të thata mund të shtohen në të gjitha llojet e xhelateve nga gjizë, mish ose djathë, majonezë. Duhet të mbahet mend se përdorimi i kokrrave të freskëta është shumë më i dobishëm se ato të thata.
Aplikimi në kozmetikë.
Vetitë e shquara të shërimit të grurit përdoren jo vetëm në gatim. Ato përdoren gjerësisht në kozmetikë. Kokrra e grurit janë një nga përbërësit kryesorë në përgatitjen e maska të ndryshme.
Kundërindikimet për përdorimin.
Pranimi i kokrrave të grurit të mbjellë ka disa kufizime. Nuk rekomandohet të hani ato për njerëzit që kanë sëmundje të traktit gastrointestinal, ulçerat e stomakut dhe njerëzit që vuajnë nga diarreja. Gjithashtu nuk rekomandohet përdorimi i fëmijëve nën moshën 12 vjeç, të cilët së fundi kanë pësuar një lloj operacioni. Dhe të gjithë të tjerët mund të devijojnë nga dieta e zakonshme dhe t'i shtojnë atij konsumimin e mikrobave të grurit, duke e bërë kështu dietë më të shëndetshme dhe të shëndetshme.
Kurse parandaluese për grurë rekomandohen një herë në vit. Kohëzgjatja e kursit është dy muaj. Koha optimale për kursin është fundi i dimrit ose fillimi i pranverës.