- Qumësht - 100 mililitra (për provën)
- Miell gruri - 300 gram (për brumë)
- Paketimi i maja të thatë - 1 copë (për brumë)
- Sheqeri - 50 gramë (për brumë)
- Kripë - 1 majë (për brumë)
- Veza e bardhë - 1 copë (për brumë)
- Krem kosi është 76 gram (38 gram për brumë dhe 38 gram për mbushje)
- Kumbulla - 1 Kilogram (për mbushjen)
- Vezë e yolk - 1 copë (për mbushje)
- Paketimi i sheqerit vanilje - 1 copë (për mbushje)
- Kajsi - 4 Art. lugë (për zbukurim)
- Bajame të tokës - 1 Art. lugë (për dekorim)
Receta: 1. Brumë maja: ngrohni qumështin. Llokoçis miellin dhe maja tërësisht në një tas përzierës. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe qumështin e ngrohtë. Ne marrim një mikser, instalojmë një shtojcë të veçantë me një goditje për një brumë të fortë, përziejmë të gjitha për një kohë me një shpejtësi minimale, pastaj me shpejtësi maksimale për rreth 5 minuta derisa të formohet një provë uniforme uniforme. Mbulo brumin dhe lëreni në një vend të ngrohtë derisa të rritet dukshëm. Ngroheni furrën. Ngrohja e sipërme / e ulët: rreth 200 ° C Temperatura e ajrit: rreth 180 ° C Larë kumbullat, hiqni kockat dhe bëni prerje të vogla në krye. Thupni lehtë brumin me miell dhe rrokullisni në një letër pjekjeje në formën e rrethit (25 cm). Bëni një prerje në rreth rreth 10 cm të gjatë. Shtrini pakëz skajet në drejtime të ndryshme dhe formoni një zemër. Vendoseni zemrën së bashku me letrën në një tabaka për pjekje. 2. Mbushja: përzihet krem kosi me verdhë veze dhe sheqer vanilje. Mbuloni zemrën me masën që rezulton, duke lënë një buzë të lirë rreth 1 cm të gjerë. Në pjesën e sipërme, kaskadën, vendosni kumbullat me pjesën e brendshme. Vendosni tabaka për pjekje në furrë. Niveli i vështirësisë: mesatarja Koha e pjekjes: rreth 25 minuta Ftojmë tortën në pjekjen e kuzhinës. 3. Dekorimi: fshij me një sitë të bajgë kajsi dhe të çaj në një tigan të vogël. Hidhini kumbullat me një përzierje të ngrohtë dhe spërkatni me bajame. Në një mënyrë arbitrare, spërkateni zemrën me sheqer dhe shërbejeni në një të ngrohtë ose të ftohtë. Variant i recetës: ju mund të përgatitni një mollë frutash; për këtë, në krem kosi në vend të kumbullës nxjerrnin feta mollë. Përgatiteni sipas recetës, mbushni atë me pije freskuese dhe spërkatni me rrush të thatë në vend të bajameve. Ose spërkatni kremin e acidit të parë me sheqer kanelle. Oetker dhe 50 gram bajame terren, dhe pastaj shtroj me feta mollë. Fat i mirë në gatim!
Shijet: 10