Përdorimi i yndyrës.
Çështja se çfarë dëmi dhe dobia e yndyrës së mishit të derrit kërkon shqyrtim serioz. Dobia e yndyrës përcaktohet nga substanca biologjikisht aktive të depozituara në shtresën nënlëkurore të yndyrës së mishit të derrit. Ajo përmban karotinë, vitamina A, D, E, si dhe acid arachidonik, thelbësor për funksionimin normal të zemrës, trurit dhe veshkave, e cila është një acid yndyror i rëndësishëm polyunsaturated.
Studimet tregojnë se lardo ka veti anti-kancer, pastron në mënyrë të përkryer kolesterolin e dëmshëm nga enët e gjakut. Tradita e litarit të picklingit me hudhra mund të shpjegohet pikërisht nga fakti se hudhra është pjesë e shumë ilaçeve që kanë për qëllim pastrimin e enëve të gjakut. Mish derri përfshirë në dietë, nxit heqjen e toksinave dhe toksinave.
Vlen të përmendet se proshutë është rostiçeri më i përshtatshëm për vodka. Ajo parandalon dehje të shpejtë. Gjithashtu, yndyra e mishit të derrit kombinohet me verë të kuqe të thatë.
Duke argumentuar për përfitimet dhe rreziqet e yndyrës, është e nevojshme të merren parasysh kontradiktat e kundërshtarëve dhe mbështetësve të këtij produkti, duke zgjedhur "mesataren e artë".
Dëmi i yndyrës.
Ka mendime se yndyra është majmëri, dhe pjesërisht kjo është e vërtetë. Por, mos harroni se ju mund të fitoni peshë nga çdo produkt, madje edhe më dietetik. Pika është në sasinë e ushqimit të konsumuar. Kjo vlen për yndyrën - duhet të hahet në pjesë të vogla në mënyrë që të mos bëhet më mirë.
Përveç kësaj, shumë besojnë se yndyra është një nga ushqimet jashtëzakonisht të rënda për stomakun e njeriut. Por yndyra e vlefshme e yndyrave të yndyrës në temperaturën e trupit të njeriut, kështu që një stomak i shëndetshëm e thith mirë këtë produkt. Megjithatë, njerëzit që kanë probleme me stomakun dhe zorrët duhet ta kufizojnë përdorimin e saj.
Shpesh mund të dëgjohet se proshutë është një kolesterol i vazhdueshëm i dëmshëm. Kolesteroli në këtë produkt, sigurisht, është në dispozicion, por në një sasi shumë më të vogël se, për shembull, në gjalpë. Shuma që gjendet në yndyrë, nuk mund të shkaktojë shfaqjen e aterosklerozës. Për shkak të spastrimit të depozitave të enëve të gjakut me acide yndyrore, siç është përmendur më sipër, yndyra, përkundrazi, ndihmon në parandalimin e akumulimit të formacioneve të kolesterolit.
Gjithashtu, sipas shumicës, konsumimi i yndyrës në formë të skuqur është shumë i dëmshëm. Dihet se çdo ushqim i skuqur është i dëmshëm. Por, nëse nxisni yndyrën, pa e kapërcyer atë, do të jetë shumë më mirë absorbuar nga trupi.
Nuk mund të injorohet një fakt tjetër - mendimi i kombinimit të gabuar të bukës dhe yndyrës. Por, ky mendim është i gabuar. Kombinimi i brumit dhe i bukës së miellit është absorbuar në mënyrë ideale nga trupi. Nëse preferoni të hahet me bukë me proshutë, atëherë ky është një shenjë e qartë e paund shtesë.
Duhet të kihet parasysh se mishi i tymosur është veçanërisht i dëmshëm. Kombinimi i yndyrës dhe i mishit (qafa, proshutë, karbonat), aq shumë të dashur nga shumë, gjithashtu nuk ka shumë përfitim. Kushtojini vëmendje pranisë së lëkurës në yndyrë.
Përmbajtja kalorike e yndyrës për njëqind gram të produktit është tetëqind kilocalore. Nëse konsumoni yndyrë ose jo, varet nga preferencat individuale të secilit. Në mënyrë të saktë duke peshuar të mirat dhe të këqijat, ju mund të vendosni për veten nëse është e dobishme për ju apo jo.