- qumësht - 1 litër
- sheqer - 4 artikuj. lugë
- vezë - 1-2 copë
- miell - 3-4 gota
- kripë - 1/2 st. lugë
- vaj luledielli - Për shije
- sode - 1/2 Art. lugë
- vaj - Për shije (për tiganisje)
- proshutë, vezë të ziera, qepë të gjelbërta, majonezë, ullinj - Për të shijuar (mbushur)
1. Në një tas, përzieni vezët, sheqerin dhe kripën derisa sheqeri të shpërbëhet. Shto 1 filxhan miell dhe sode buke, llokoçis. 2. Llokoçis me 1 lugë gjelle vaj luledielli dhe 1 filxhan qumësht. Shtoni miellin e mbetur dhe përziheni derisa të jetë e qetë. Gradualisht shtoni qumështin e mbetur në disa kthesa, duke vazhduar të ndizni. Ju duhet të merrni një goditje. Lejoni që brumi të qëndrojë për 10-15 minuta. 3. Duke përdorur një qymyr, derdh brumë në një tigan dhe skuqni zbritje në të dyja anët deri në kuq. 4. Shkrini proshutën, vezët e zier dhe qepët. Vendoseni në një tas dhe përziejeni me majonezë. Vendoseni mbushjen që rezulton në mes të çdo shkrifi. 5. Kapini skajet e pancakes me gishta dhe sigurohuni me një kruese dhëmbësh. Ullinjtë e ullirit në një krunde dhëmbësh dhe shërbejnë.
Shijet: 3-4