Receta të enëve me asparagus

Asparagus është shumë i dobishëm! Ajo trajtohet dhe përdoret për të humbur peshë. Në Evropë, shpesh përdoret në gatim. Çdo pjesë e asparagus përmban asparaginën. Kjo substancë ka vetitë e ndryshme. Mund të ulë presionin e gjakut, të zgjerojë enët e gjakut, të përmirësojë funksionin e mëlçisë, të stimulojë metabolizmin dhe të lehtësojë ënjtjen. Dhe për të arritur të gjithë këtë, mjafton të përfshijë asparagun në dietën tuaj.


Receta me asparagus

Lehta salatate



Për përgatitjen e sallatës, do të duhet: 300 gram freskësh, 50 gram kastravec, 150 gram djathë shtëpi, 120 gram kos natyral, 3 domate, zarzavate, kripë dhe piper për shije.

Asparagus zhvishet nga fibrat e trasha dhe pihet mirë nën ujë të ftohtë. Pastaj prerë atë në qarqe. Mix djathin shtëpi me asparagus prerë, kastravec feta dhe domate copëtuar. Kapni të gjitha dhe të shtoni me kos.

Ëmbëlsira festive



Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet: 400 gram asparagus, një mollë e gjelbër e madhe, 300 gram mish lisi të zier, disa lugë misri të konservuar, një grumbull kopër, majonezë me pak yndyrë dhe kripë.

Filizat e asparagave lani mirë dhe hiqen nga fibrat e trashë. Fetë e butë dhe vlim në ujë të kripur. Sapo asparagumi të valojë, le të thahet uji dhe pastaj të vendoset në gjellë. Pritini mishin e kallamarit me gjobë dhe vendoseni në asparag. Apple zhvishem dhe hekura në një rende të madhe. Vendosni mollën në kallamar dhe spërkatni misër në krye. Kripë dhe plotësoni meze me majonezë. Top me zarzavate. Pjatë është gati!

Supë asparagus me asparagus



Për të përgatitur supë, do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm: 300 gram asparagus, 100 gram kunguj, një karotë, një patate, gjysmë gotë lëng domate, gjysmë litër ujë, 100 gram viçi të ligët, zarzavate dhe kripë për shije.

Mish viçi në ujë të kripur. Sapo mishi është gatuar, vendoseni në një tas. Në një supë me supë gatuaj perime të imëta të copëtuara. Sapo të mbillen perimet, vendosni në një blender, shtoni një birrë të vogël dhe përziejeni gjithçka derisa të jetë e qetë. Pritini mishin në feta dhe vendosni në pure që prodhon perime. Të gjitha derdh supë, shtoni një domate dhe të sjellë një çiban. Sapo supë fillon të vlim, menjëherë fikeni. Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me zarzavate. Shërbyer me krem ​​kosi ose zarzavate.

Supë Asparagus



Për gatimin e supës së asparagës, do të duhet: një kilogram asparagus, një llambë, 4 yolkë vezë, një çift spoonfuls gjalpë shafran, dy lugë miell, një litër qumështi, piper dhe kripë.

Asparagus shpëlarje mirë, pastër dhe vlim deri gatuar. Mos derdh supë. Llambë thinly prerë semirings. Në një gjalpë pan, shtoni gjalpë dhe skuq qepë deri në ngjyrë kafe të artë. Pas kësaj, shtoni supë me qepë me asparagus dhe një litër qumësht, të sjellë një çiban, kripë dhe piper. Llokoçis miell me ujë dhe derdh në supë valë Kur supë arrin densitetin e salçit, hiqni atë nga nxehtësia dhe shtoni asparagën, prerë në feta të holla. Pastaj shtoni në yolks vezë loosened supë. Të gjitha përzierje tërësisht, të vënë në një zjarr dhe të sjellë një çiban. Menjëherë pas zierjes, hiqni nga nxehtësia. Shërbyer me krem ​​kosi dhe bimëve. Bon appétit!

Asparagus me salcë



Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet: një kilogram asparagus, 2 lugë vaj ulliri, një lugë uthull, një tufë majdanoz dhe kopër, kripë dhe piper i zi për shije.

Asparagus pastrohet mirë dhe pihet nën ujë të ftohtë. Zatemotvarite atë në ujë të kripur, le të thahet lëngu tepërt dhe vë vëzhgim. Për të përgatitur salcë, lani zarzavate, thatë atë, dhe pastaj pres atë finely. Përzieni uthull me piper, kripë dhe vaj ulliri ekstra të virgjër. Përzierja që rezulton është derdhur në herbs dhe përzierje tërësisht. Derdhni asparagun me salcë të gjelbër dhe shërbeni gjellën në tryezë.

Shmangni shpargu me proshutë



Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet: 12 gjeth me majdanoz, 6 vezë, 200 gram proshutë të ligët, 6 shampanjë, një qepë të vogël, një karafil hudhër, një lugë gjelle ulliri, kripë për shije.

Asparagus shpëlarje mirë nën ujë të ftohtë, të pastër dhe të bëjë atë derisa ajo është gati në ujë të kripur. Pastaj hidheni atë përsëri në kollës, prisni derisa të kullojnë lëngjet e tepërta prej tij, dhe pastaj prerë asparagus në qarqe. Peel hudhër dhe qepë, copë finely dhe skuq në një tigan me pak vaj. Pastaj shtoni atyre kërpudha, diced, proshutë, si dhe diced dhe asparagus. Të gjitha të ziehen në ngrohje të ulët për rreth pesë minuta. Veza shndërroj, kripë dhe derdh në tigan. Llokoçis mirë dhe kuzhinier derisa vezët të trashen. Shërbejeni pjatën me bimë të freskëta.

Asparagus me salcë veneciane



Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm: një kilogram asparagus, tri vezë të ziera, tri lugë vaj vegjetal, një lugë gjelle lëng limoni, piper të zi dhe kripë për shije.

Asparagus të pastër nga pjesët e vështira, shpëlarje mirë nën ujë të ftohtë dhe vlim atë në ujë pak të kripur deri gati (rreth dhjetë minuta). Bardhët e vezëve janë copëtuar lehtë, dhe përzihet yolks me lëng limoni, vaj vegjetal, kripë dhe piper deri në një konsistencë uniforme. Përhapni prerjen në feta dhe vendoseni në një pjatë. Pastaj asparagus sasi e vogël me vezë të bardhë, derdh mbi salcë dhe dekoroj me feta hollë limoni. Pjatë është gati. Bon appetit!

Sallatë perimesh me spërkat dhe ton



Për të përgatitur këtë sallatë, keni nevojë për: 200 gon ton të konservuar, 125 g fidaneve të rinj të asparagus, 2 copë. piper i ëmbël, 1 kek me xhenxhefil, 100 g misër të konservuar, 200 g peshk të kuq të konservuar, 2 lugë lëng limoni, vaj ulliri, mustardë, kripë dhe piper.

Piper piqni në furrë, pastaj vendosni në një qese dhe lëreni për 10 minuta. Pas kësaj, hiqeni atë nga zhvishem dhe farat. Karrota gatuaj deri sa të gatuhet, dhe të prerë në kube të mesme. Asparagus vlim në ujë të valë, pastaj pije nën ujë të ftohtë dhe të prerë. Të gjitha perimet me feta vendosni një pjatë, shtoni atyre misër, fasule dhe ton të copëtuar. Sallatë zapravtategchica, vaj ulliri, lëng limoni dhe përzierje tërësisht. Para se të shërbejnë, gjellë mund të zbukurohet me gjelbërim.

Salmon i skuqur me rrotullime perimesh dhe asparagus



Për të përgatitur këtë gjellë ju do të duhet përbërësit e mëposhtëm: 12 copë. fileto me salmon të tymosur, vaj ulliri, 100 g bishtaja, 12 feta kungull i njomë, 2 rrjedha të asparagusit të gjelbër, 8 pods bizele. Për salcë: koriandër, dragua, majdanoz, farat e koriandrit, uthull balsamik, vaj ulliri dhe kripë për shije.

Të gjitha perimet prerë në copa të vogla dhe të vënë në frigorifer. Pastaj, përgatit salcën. Për ta bërë këtë, pastroni zarzavate gjethash. Në tenxhere vlim uji, shtoni koriandër në të dhe të lënë atë për disa minuta. Pas kësaj, koriandër, majdanoz, dragua dhe koriandër përzihet në një tas, shtoni uthull balsamic dhe vaj ulliri për ta. Vendos salcë në frigorifer.

Sapo salçi të jetë gati, përgatisni rrotullat. Për ta bërë këtë, prerë kungull i njomë në shirita të hollë 4-5 cm të gjerë, të përfundojë në atë feta të asparagus dhe bizele domate. Roll roll në film ushqimore dhe të vënë në frigorifer.

Salmoni duhet gatuar në vendin e fundit. Në skovorodegrayte vaj ulliri, vënë atje salmon, prerë në kube, dhe skuqura crispy kore. Sapo të jetë gati peshku, vendoseni në një salcë të gjelbër. Vendosni rrotullat e perimeve në pjatë me salmonin para se të shërbeni. Dish me salcë pikante. Bon appetit!