Sallatë Deti
Variantet e kësaj pjate mund të vendosen. Ne japim një recetë, e cila përdoret në restorante evropiane.
Përbërësit
- karkaleca deti - 100 g
- kallamar - 100 g
- Gjalpë - 30 g
- paste domate - 3 tbsp. l.
- limon - 1 pc.
- hudhër - 1 karafil
- kripë, erëza - për shije
- fletë gji
- majdanoz për dekorim
Procedura e gatimit
- Pastroni kallamarin dhe karkalecat dhe vlojini ato. Nëse jeni duke e përgatitur këtë sallatë për herë të parë, është më mirë të mos e rrezikoni atë, t'i bojni veçmas. Fokusi kryesor duhet të jetë në kallamar. Shpesh ndodh që zonjëja refuzon të gatuajë pjata prej tyre, sepse kallamar rezulton të jetë gome. Fakti është se ata duhet të jenë të gatuar siç duhet: fjalë për fjalë për disa sekonda vënë në ujë të valë. Karkaleca mund të gatuhet pak më shumë, por jo më shumë se dy minuta.
- Ne zbutur vajin në tigan. Ka gjithashtu shtoni hudhër finely copëtuar. Kur përzierja është zier, derdh në atë salcë kosi dhe paste domate. Është e domosdoshme që salcë të zihet dhe vetëm pas kësaj mund të hiqet nga zjarri.
- Ne prerë unaza squid. Nëse karkalecat janë të vogla, ato nuk mund të ndahen. Ne përhapim produktet në gjethet e maruleve dhe derdhim salcën mbi ta. Nëse dëshironi, dekorojeni me majdanoz.
Sallatë deti "Pranvera"
Salads Deti shpesh mbajnë një emër të tillë, sepse pas një dimri të gjatë, trupi është thjesht jetike për të marrë diçka të lehta dhe ushqyese. Përzierja e ngrirë "koktej" është ideale për këtë. Së pari, është shumë e lehtë, por ushqyese. Dhe shijen origjinale dhe shumë substanca të dobishme e bëjnë të domosdoshme për trupin e dobësuar për dimër.
Përbërësit
- një përzierje e ushqimeve deti të ngrira - 1 pako
- gjethet e marule për të shërbyer
- avokado - 1 pc.
- selino - 2 rrjedh
- disa pupla të qepëve të gjelbra
- hudhër - 2 karafil
- lëng limoni
- vaj ulliri - 3 tbsp. l.
- salcë soje - 2 tbsp. l.
- kripë dhe piper
Procedura e gatimit
- Koktej deti është shkrirë, ne thithim ujë të tepërt. Grease tigan me vaj perimesh dhe riheat atë. Përhapni jo ushqimet e saj të detit dhe skuqni për një maksimum prej pesë minutash.
- Kur baza për sallatën është gatuar, fikni zjarrin dhe bëni pjesën tjetër të përbërësve.
- Avokado zhvishem, hiqni gurin dhe prerë në kube të vogla.
- Selino dhe qepë copëtuar imët.
- Llokoçis së bashku perimet, avokado dhe prodhimet e detit.
- Ne përgatisim salcë për sallatë. Për ta bërë këtë, le të hudhër përmes shtypit, derdh atë me lëng limoni dhe salcë soje.
- Në pjatë nxjerrni përzierjen e sallatës dhe derdhni mbi salcë.
Sallatë nga koktej deti me majonezë
Tradicionalisht, enët e tilla janë zakonisht të kalitur me vaj vegjetal me shtimin e erërave të ndryshme dhe lëng limoni ose limoni. Por nëse e gatuani atë me majonezë, do të jetë gjithashtu shumë e shijshme.
Përbërësit
- përzierje "Koktej deti" - 1 paketë
- vezë e zier - 3 copë.
- djathë i fortë - 50 g
- qepë - 1 pc.
- Piper bullgar
- majonezë
- kripë dhe condiments
Procedura e gatimit
- Përzierja është shkrirë dhe pak zier në ujë të kripur (fjalë për fjalë dy minuta).
- Qepët duhet të jenë copëtuar dhe të zier. Menjëherë pas kësaj, uleni atë në ujë të ftohtë. Pra, nga të gjitha shijen e hidhësisë dhe të qepëve të mprehta nuk do të prishin përshtypjen e përgjithshme të sallatës.
- Ne fshij djathë dhe vezë në një rende të vogël.
- Ne përhapim sallatën në një pjatë me shtresa: djathë, qepë, ushqim deti. Çdo shtresë është lubrifikuar me bollëk me majonezë.
Top me spërkatën me vezë të grirë dhe zarzavate imët finely copëtuar.