- Diajon mustardë - 1/2 gota
- mjaltë - 1/2 filxhan
- limon - 1/2 copë (lëng)
- paprika - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- piper i kuq - 1 majë
- gjoks pule - 6 copa (pa lëkurë)
- proshutë - 450 gramë
- cheddar - 1/2 filxhan
- vaj rapeseed - 1 copë
Përbërësit: Në një tas, përzierje një filxhan me filxhan 1/2 filxhan Dijon dhe mjaltë 1/2 filxhan. Shtoni 1/2 lëng limoni, 1/2 lugë çaji piper dhe 1/2 lugë çaji kripë. Sasi e vogël me piper i kuq i copëtuar. Mundo gjoksin e pulës me një çekiç. Drown pulë në marinadë. Lejoni të thithni për rreth 2 orë. Në një tigan të madh të skuqura proshutë. Fry gjirit pule në yndyrë nga proshutë. 2 minuta në secilën anë do të jetë e mjaftueshme. Vëreni gjinjtë në një fletë pjekje, mbuloni çdo fetë proshutash. Sasi e vogël me djathë të integruar. Për të dërguar në një furrë për 5-8 minuta.
Shijet: 6