Fëmija vazhdimisht kërkon të trajtojë atë me "dëmtim" të ndryshëm - atëherë ai dëshiron një pizza, pastaj një hamburger. Dhe çfarë lidhje me ushqimin e shpejtë është më e dëmshme?
Hot Dog (sallam në një simite)
Në një qen tipik hot me një simite, pothuajse gjysma e konsumit ditor (DNP), më saktësisht 45% yndyrna të dëmshme (të ngopura), më shumë se një e treta e DNP (38%) e kripës, dhe gjithashtu:
19% e dietave të kalorive,
13% e kolesterolit LDL,
24% e DNP e yndyrave,
15% e DNP e karbohidrateve,
1.5 g yndyrna të dëmshme trans.
Suxhuk, si rregull, përmban shumë më shumë sojë dhe niseshte sesa mish. Dhe kimia e ushqimit krijon shijen, ngjyrën dhe qëndrueshmërinë e saj. Fosfatet, duke ruajtur ujin, rrisin volumin e sallameve. Dhe mbrojtësit lejojnë që ato të ruhen për një kohë të gjatë. Suxhuk është gatuar në skarë dhe prandaj mund të përmbajë kancerogjene.
Bun zakonisht është bërë nga mielli më i pakëndshëm dhe përmban aditivë të ushqimit kimik jo më pak se një hamburger për një hamburger. Majonezë ose ketchup është gjithashtu më e lirë, me një masë të shtesave ushqimore dhe një minimum të domate.
Peperoni pizza (1/4 pizza, 180 g)
Nëse hani këtë pizza, do të keni pothuajse gjysmën e limitit tuaj ditor për kripë (DNP 47%) dhe yndyrna të dëmshme (DNP 46%), një e treta për kolesterolin (DNP 35%) dhe yndyrnat (DNP 31%), për një të katërtën - nga kaloritë (DNP 24%).
Një pizza siç duhet gatuar, për të cilën përdoren djathëra dhe perime të mira, mund të jenë të dobishme dhe të shijshme. Por për ushqim të shpejtë, shpesh përdoren përbërësit më të lirë dhe shumë aditivë të ushqimit, duke e bërë këtë produkt të papërshtatshëm.
Baza e pica (bukës): mielli i zbardhur, sheqeri, soja ose vaji i pambukut, sorbati i kaliumit ruajtës. Djathi i picerisë mund të përmbajë niseshte të modifikuara dhe preservativa.
Mbushja për pica me piper përmban shumë aditivë ushqimi: nitrat natriumi, BHA, BHT, flavors.
Burger i madh
Duke ngrënë vetëm një hamburger të madh, ju do pothuajse gjysmën e limitit tuaj të përditshëm në kripë dhe yndyrna të dëmshme (të ngopura). Në të, 46% (!) DNP kripë dhe 45% (!) DNP ngopur yndyrë. Përveç kësaj, ajo përmban shumë substanca të tjera të pakëndshme: 25% të shtesës dietike të kalorive dhe kolesterolit, 37% të yndyrës DNP, 15% të DNP të karbohidrateve, pothuajse 2 copë sheqeri, 1.5g yndyrna të dëmshme trans. Çaji është gatuar në skarë dhe prandaj mund të përmbajë kancerogjene. Nuk ka aditivë ushqimi në mish, por në një simite dhe salcë - shumë aditivë dhe jo-lëndë ushqyese të tjera. Bukë: miell gruri i zbardhur, shurup lartë fruktoza, vaj sojë me yndyrna trans, sulfat, karbonat dhe silikat kalciumi, miell soje, emulsifiers, kondicionerët e brumë, ruajtës i propionit të kalciumit. Prevede: vaj soje, shurup lartë fruktoza, sheqer, glycol alginate propylene, preservatives natriumi dhe benzoate kalium, EDTA.
Krahët e pulave (3 copë, 150 g)
Duke ngrënë vetëm tre krahë, do ta zhdukni limitin tuaj ditor për kolesterolin, 45% për yndyrën dhe 40% për kripën. Përveç kësaj, ju do të gëlltitni 24% të kalorive DGP dhe 18% të DNP të dëmshme
(të ngopura). Mund të përmbajnë kancerogjene.
Ju ndoshta do të habiteni kur të mësoni se krahët nuk janë 15% pule, por ujë, fosfate dhe kripë. Në salcë bashkangjitur atyre, një shumë e soje dhe aditivëve të ushqimit (diacetate natriumi, dioksidi silic).
Shawarma
Për shawarma, mish derri ose pule më e lirë është përdorur, shpesh edhe vonuar, - gatimi në skarë dhe kripë shtuar në tepërt, "maskë" të gjitha mangësitë e mishit. Nëse mishi nuk është mjaft i gatuar, është e lehtë të merrni helmuar. Në mishin nga skarë, gjithmonë ka kancerogjene. Sauces, ketchup dhe majonezë për shawarma janë më të lirë dhe me një masë të shtesave ushqimore. Lavash është më mirë se burgers për hamburgerë dhe qentë e nxehtë, por kjo situatë nuk ndryshon.