- Fletë e gjedhit - 500 gramë
- Hudhër - 2-3 dhëmbë
- Rrënja e xhenxhefil - 1 pykë (3-4 cm)
- Piper i ëmbël - 2 copë (e kuqe dhe e gjelbër)
- Qepë - 1 copë
- Pluhur piper i zi - 2-3 Çikë
- Salcë soje - 2 artikuj. lugë
- Salcë gështenjës - 1 lugë çaji
- Vera e Rajs - 1 Art. lugë (mund të zëvendësohet me verë të thatë të bardhë)
- Vaj susam - 1 lugë çaji
- Amidoni - 2 lugë çaji
- Sheqeri - 1 lugë çaji
- Kripë - 1 lugë çaji (0,5 lugë çaji - për marinadë, 0,5 lugë çaji - për një pjatë të përgatitur)
- Vaj perimesh - 100 mililitra
Prerja e feta e parë të filxhanëve të mishit nëpër fibra, dhe pastaj - në copa të vogla. Madhësia është rreth 2 nga 2 centimetra. Për përzierje marinade soje dhe salcë gocë deti, verë oriz, vaj susam, niseshte, sheqer dhe gjysmë lugë çaji kripë. Përzësoni tërësisht copat e mishit në marinadë dhe lëreni për rreth 20 minuta për të marinuar. Clean dhe prerë në sheshe hark dhe piper. Ne hudhër dhe xhenxhefil të pastër. Ginger prerë në pllaka të hollë, hudhër copëtuar imët. Për një tigan të nxehtë të nxehtë pour vaj dhe skuq deri sa gjysma e gatshme mish. Ne heqim mish nga tigan, shtoni pak (nëse është e nevojshme) dhe hidhni pak hudher dhe xhenxhefil. Shtoni speca të ëmbla dhe qepë. Ne piper dhe të skuqura për 3-4 minuta. Për perimet shtojmë mish të pjekur, përziejmë atë dhe e sjellim në gatishmëri. Ju mund të shtoni eshtrat e marinadës nga mishi në tigan. Zgjidheni për shije.
Shërbimet: 5-6