- Marinata për shish kebab nga mish derri - recetë e shpejtë
- Marinadë "Megapolis" për shish kebab nga mish derri
- Marinadë "me erëza"
- Marigadë shegë shegë për shish kebab nga qafa e derrit
Numri i recetës 1. Marinata për shish kebab nga mish derri - recetë e shpejtë
Ky recetë është i njohur për pothuajse të gjithë. Për versionin klasik, ju do të duhet përbërësit më të zakonshëm, duke përfshirë qepë dhe uthull.
- derri - 1-1,5 kg
- qepë - 3-4 copë.
- uthull - 1 xhami
- bizele bizele - 8-12 copa
- sheqer ½ tsp.
- kripë - 1 tsp.
- uji - 1 xhami
- fletë gji - 1 pc.
- Piper terren - ¼ ose ½ tsp.
Metoda e përgatitjes:
- përgatit të gjitha produktet e marinuara në tryezë;
- Ne qepë të pastër, llamba të pastra lahen. Ne i prerë ata nga semirings;
- mishi i prerë në copa, përzihet me qepë, piper dhe fletë gji;
- sheqer dhe kripë të shpërndarë në një gotë me ujë, shtoni uthull në të;
- derdh mishin me marinadën e marrë, lëre për 4 orë në një vend të freskët.
Tani ju mund të skuquni shish kebab dhe të trajtoni të afërmit e tyre.
Numri i recetës 2. Marinadë "Megapolis" për shish kebab nga mish derri
Ky recetë e pazakontë e marinadës do t'i japë mishit një shije të pazakontë. Ne ju këshillojmë që ta provoni dhe të shihni vetë! Të gjitha përmasat janë dhënë për mish peshon 300 g, nëse keni më shumë, atëherë numri i komponentëve të tjerë rritet në përputhje me rrethanat.
- mish (derri) - 300 g
- majonezë - 100 g
- qepë - 200 g
- ketchup - 100 g
- piper i zi terren
- lëng limoni
- kripë
- hudhër.
Metoda e përgatitjes:
- përzihet majonezë dhe ketchup në një enë për pickling mish;
- Qepët pastrohen, lihen dhe kalojnë përmes një mulli të mishit. Shtoni majonezë me ketchup;
- atje kemi vënë hudhër të copëtuar të copëtuar, shtojmë lëng limoni, piper dhe kripë për shije;
- Në marinadën që rezulton ne hedhim pjesë të mishit, përzihen. Ne e kemi vënë atë për 5-7 orë në një vend të freskët;
- ne duhet të heqim hudhër nga marinata para se të skuqemi.
Numri i recetit 3. Marinadë "me erëza"
Marinada është disi e ngjashme me versionin klasik, por vetëm shton erëza të ndryshme për shijen e mishit me aromë dhe pikat. Sasia e produkteve është treguar për 500 g derri.
Përbërësit e domosdoshëm:
- qepë - 500 g
- vaj perimesh - 1-2 tbsp. l.
- majonezë - 1 tbsp. l.
- pluhur i zi piper
- fletë gji
- pluhur piper i kuq
- Hops-suneli erëza
Metoda e përgatitjes:
- Qepët pastrohen, lihen dhe kalojnë përmes një mulli të mishit.
- për onions shtoni vaj perimesh, dhe gjithashtu majonezë. Piper, fletë gji dhe erëza e Hops-suneli duhet të vihet në shije.
- vendosni përzierjen e mishit, prerë në copa dhe përgatitet për tiganisje, përziej dhe qëndroni në një vend të ftohtë për 5-6 orë;
- tani ju mund të skuqura në mënyrë të sigurtë shish kebab në ndonjë mënyrë të njohur për ju.
Numri i recetës 4. Marigadë shegë shegë për shish kebab nga qafa e derrit
A keni provuar ndonjëherë të marinoni qafën e derrit me lëng shegë? Nuk ka? Dhe kot! Pas të gjitha, atëherë gjellë rezulton shumë e shijshme dhe lëng! Sigurohuni që të habitni mysafirët me një shish kebab, duke u shkrirë në gojë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- Qafa e derrit 1,5-2 kg
- lëng shegë - 1 gotë
- qepë - 3 copë.
- karafil
- perime majdanoz
- borzilok
- kripë
- pluhur i zi piper.
Metoda e përgatitjes:
- Ne e prerë mishin në copa dhe e vënë atë në fund të një tenxhere enameled, spërkat me erëza;
- shtresa tjetër do të zhvishet, larë dhe me feta qepë;
- nga lart i thurim zarzavate dhe spërkat me të mish dhe qepë;
- pastaj përsëritni shtresat derisa mishi të përfundojë;
- nga lart kemi vënë një karafil, derdhni lëngun e shegës dhe e vendosni në një vend të freskët për 4 orë;
- Çdo orë ne përzihet, dhe për gjysmë ore para përgatitjes së kripës;
- tani mund të skuqësh shish kebab në qymyr.
Për një shish kebab mirë nga mish derri, është e rëndësishme jo vetëm marinadë dhe cilësi mish, por edhe kompania në të cilën kjo gjellë do të përdoret. Ne ju dëshirojmë vetëm shish kebabs shijshme në rrethin e njerëzve të mirë!