Thikat, pancakes shijshëm me qumësht të thartuar: receta origjinale dhe klasike

Ka shumë mënyra për të bërë pancakes: preferuari i hollë nga brumi është gatuar si në ujë, në qumësht, me një manga dhe hikërror ... Por çfarë të bëni nëse qumështi është i thartuar? Mos e humbni shpresën, sepse mund të gatuani pancakes në qumështin e thartuar! Nga qumështi i shkurtuar ose qumështi pak i thartuar, ata do të jenë të hollë dhe shumë të shijshëm. Më poshtë ju ofrojmë një përzgjedhje të recetave të provuara klasike dhe origjinale, si të përgatitni pancakes të shijshme dhe të përziera të bëra nga qumështi i thartuar.

Receta për pancakes shijshme në qumësht tharbem, një recetë me një foto

Nëse keni qumësht të thartuar, mos u mërzitni - bëjeni në bazë të pancakes të shijshme! Receta për pancakes hollë dantella është paraqitur më poshtë. Ju mund të gatuani ato me ose pa mbushje - në çdo rast, ju do të jeni të kënaqur me shijen e tyre të mrekullueshme.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Qumësht i thartuar (ose kefir) - 1 xhami
• 2 vezë
• Sheqeri - 1,5-2 tbsp.
• Vaj luledielli - 50 ml
• Miell - 5-6 lugë.
• Ujë vlimi - një gjysmë filxhan
• Sode - 0,5 tbsp.
• Kripë - për shije

Udhëzim hap pas hapi

1. Në qumështin e copëtuar, shtoni sodën e pjekjes, llokoçis mirë dhe lëreni për pak kohë. Prisni derisa e gjithë përzierja të japë një shkumë dhe nuk rritet.

2. Ndërkohë, rrokni sheqerin me vezët dhe shtoni pak kripë, pastaj vajin e lulediellit. Mundo sërish.

3. Tani përziheni masën e vezës me qumështin e fermentuar dhe përziejeni mirë.

4. Gradualisht futeni miellin e tharë, duke mos lejuar shfaqjen e gunga. Brumësia duhet të trashë. Pasi të jetë gati, shtoni ujë të valë për ta bërë konsistencën më të lëngshme, e cila duhet të jetë për pancakes.

5. Vazhdoni në tiganisje (skuqni në një tigan ju mund pa vaj).

Pancakes hollë në qumësht tharbem: një recetë klasike, një recetë me një foto

Pasi të provoni këto pancakes, ndoshta doni të gatuani ato! Ne sjellim në vëmendjen tuaj recetë klasike se si të gatuaj pancakes shijshme në qumësht i thartuar. Pancakes janë shumë të butë, delikate dhe të butë, dhe shije më shumë si maja.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Qumësht i thartuar - një çift i syzeve
• Miell (klasën më të lartë) - përafërsisht 1,2-1,5 filxhanë
• Veza - 2 copë.
• Sheqeri - për shije (për pancakes ëmbël - gjysma xhami)
• Vaj luledielli - 2 artikuj l.
• Vanillin - një gjysmë paketë
• Kripë për shije

Udhëzim hap pas hapi

1. Përzierje e sheqerit me vezë dhe lëvizje me një mikser.
2. Shtoni në to qumështin e thartuar, pastaj sheqerin me vanilinë dhe përzieni përsëri.
3. Shtoni miellin derisa brumi të kthehet në një krem ​​të ngjashëm të lëngët.
4. Hidhni pak vaj në brumë.
5. Përhapeni vajin në një tigan dhe skuqni zbritjen e parë. Pjesa tjetër mund të skuqet tashmë pa vaj në një tigan.
6. Mos harroni të thithni çdo pendë me gjalpë të shkrirë ose ta mbushni me ndonjë mbushje.

Si të gatuaj pancakes shijshme në qumësht i thartuar, një recetë me një foto

Shije e këtyre pancakes janë shumë harmonike, delikate dhe të përshtatshme të përkryer për mbushje me mbushje të ndryshme. Sigurohuni që të përpiqeni të bëni pancakes sipas këtij recetë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Qumësht i thartuar - 1 litër (jo qumësht i shkurtuar dhe kefir!)
• Vezë - 2 copë.
• Vaj perimesh - 4-5 lugë.
• Sheqeri - 2-3 lugë.
• Miell - 1-2 gota
• Sode - 0,5 tsp.
• Kripë - një majë e vogël

Udhëzim hap pas hapi

1. Ne mundëm sheqer, kripë dhe vezë.
2. Ne hedhim një të tretën e qumështit të thartuar.
3. Shtojeni me kujdes miellin, dhe pastaj - pjesën tjetër të qumështit. Gjellë çdo gjë me një mikser ose lëvizje deri formë flluska. Brumë kthehet në ajër dhe të lëngshme - pancakes nga ajo do të jetë hollë dhe shumë gojë-lotim.
4. Për të ngrohur një tigan, përdorni gjalpë ose një pjesë të yndyrës. Tava e tiganit duhet të jetë në mënyrë ideale një "gjyshja" - e rëndë, e bërë prej çeliku, por shkumës modern është gjithashtu i përshtatshëm.
5. Si një mbushje, ju mund të merrni ndonjë manaferrat, qumështi i kondensuar apo gjizë me rrush të thatë.

Pancakes shijshme në qumësht tharbem - një recetë pa vezë, një recetë me një foto

Një mundësi e shkëlqyer për vegjetarianët dhe veganët. Për të përgatitur këto pancakes, vezët nuk janë të nevojshme në të gjitha. Pjatë është e përgatitur mjaft lehtë, dhe pancakes janë shumë të shijshme. Lista e përbërësve është dhënë për 10 servings.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Qumësht kosi - gjysmë litër
• Vaj luledielli - 60-70 ml
• Sheqeri - 3-4 lugë.
• Kripë - majë
• Mielli 250 gr

Udhëzim hap pas hapi

1. Hidhni në vaj vegjetal, shtoni pak kripë dhe sheqer në shije.
2. Hidheni me kujdes miellin dhe përzieni për të bërë një fetë me zbritje.
3. Ngroheni tiganin mbi nxehtësinë e ulët dhe shtoni pak vaj në sipërfaqen e tij. Fry pancakes derisa kafe e artë.

Pancakes me qumësht tharbem: recetë origjinale, një recetë me një foto

Së fundi, një tjetër recetë që përdor një pluhur pjekjeje. Si të përgatitni pancakes shijshme nga qumështi i thartuar, gjeni më poshtë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Qumësht i thartuar - 250 ml
• 1 vezë
• Miell - 4-5 lugë.
• Pluhur pjekje - 3-4 g
• Gjalpë - 3-3,5 tbsp.
• Kripë dhe sheqer për shije

Udhëzim hap pas hapi

1. Vërshoni vezën dhe përzieni me kripë, qumësht, sheqer dhe pluhur pjekjeje.
2. Shto miell dhe disa lugë gjalpë.
3. Llokoçiseni përzierjen dhe vazhdoni në tiganisje (tiganisi duhet të jetë i lehtë dhe i vogël në diametër - sidomos për pancakes).

Pancakes me qumësht të thartuar, recetë video

Më poshtë ju sugjerojmë të shikoni një video, e cila tregon në detaje se si të gatuaj dhe piqem pancakes shijshme. Një pjatë e tillë e qumështit të thartë mund të gatuajë edhe një kuzhinier rishtar. Pancakes në qumësht i thartuar, recetë video Këtu janë receta të tilla të thjeshta që kemi përgatitur për ju. Pancakes në qumësht tharbem janë një pjatë e shkëlqyer për Maslenitsa dhe çaj vetëm çaji të përditshme. E gatuar në kos dhe qumësht kosi, ata gjithnjë bëhen të hollë, të ajrosur dhe shumë të butë. Është e dëshirueshme që tava e skuqjes së pancakes të skuqur është qeramike ose Teflon - në këtë rast, pancakes do të hiqen lehtë dhe brumë për pancakes do të jetë i pjekur mirë. Bon appetit! Gjithashtu do të jeni të interesuar për artikujt: Pancakes shijshme në kos: recetat më të mira për pancakes Bëni pancakes Post në ujë: receta më të mira për pancakes gatim Pancakes shijshme pa vezë: receta për pancakes mbi qumësht, ujë, kefir
Si të piqni një tortë me zbritje: recetat më të mira të gatimit Hidhur dhe pancakes shijshme maja: 5 recetat më të mira