Pancakes reale ruse bërë në maja, ndoshta nuk krahasohen me asgjë! Ata janë shumë të harlisur, lëng dhe tepër të shijshëm. Shumë kohë që u skuqën nga mielli i ndryshëm: mel, hikërror, bollgur dhe, natyrisht, grurë. Si mbushje përdoren kërpudha, gjizë, manaferra dhe havjar. Pancakes maja janë të përgatitur pak më shumë se zakonisht, por shija e tyre me siguri do të ju lutemi ju dhe të dashurit tuaj. Ne ju paraqesim 5 recetat më të mira për të bërë lëng dhe pancakes me gojë.
Receta origjinale për pancakes trasha maja
Pancakes të tilla janë kujtuar dhe dashur nga shumë prej nesh që nga fëmijëria. Me dashuri të madhe, gjyshet dhe nënat përgatitën pancakes të aromatizuara aromatike të trasha. Me siguri ju do të dëshironi të kënaqni të afërmit dhe miqtë tuaj me këto "ëmbëlsira" të shijshme. Lexoni më poshtë recetë si të bëni pancakes të trasha nga maja e thatë.Përbërësit e domosdoshëm:
- Miell - 6-7 gota
- Qumësht - 5-7 gota
- Veza - 3 copë.
- Sheqeri - 5-6 lugë.
- Vaj luledielli - 4-4,5 tbsp.
- Maja e thatë - rreth një pako
- Uji - 3 gota
- Kripë - 1-1,5 tsp.
Udhëzim hap pas hapi
- Ne fillojmë të përgatisim pështymën: shtoni maja në ujë të ngrohtë dhe shpërndajini ato në të, pastaj derdhni gjysmën e miellit. Ne gatuajmë lugën. Mbuloni tasin me një peshqir dhe vendosni boshën që rezulton për brumin në një vend të ngrohtë. Duke pritur rreth nja dy orë, derisa brumi të dyfishohet.
- Pas një kohe ne vendosim vezë, sheqer dhe kripë në lugë dhe përziejmë çdo gjë me kujdes. Pastaj shtoni miellin e tharë, gjalpën dhe gatuani brumin. Ne vendosëm në një vend të ngrohtë për 30-40 minuta.
- Nxehtësia e qumështit në një çiban dhe derdh atë në përzierje. Brumë maja është gati.
- Fry pancakes në një tigan të nxehtë në të dy anët. Pancakes gati gati në një pjatë dhe yndyrat ato me gjalpë të shkrirë.
Pancakes shijshme të shpejtë maja, recetë me foto
Në Maslenitsa, çdo mësuese përpiqet të piqem pancakes shijshme në maja. Megjithatë, siç e shihni në recetën e mëparshme, duhet shumë kohë për të përgatitur këtë pjatë. Nëse ju doni të bëni një trajtojnë të shijshme në një kohë të shkurtër, ka një recetë për pancakes maja të shpejtë. Ato shërbejnë praktikisht me çdo mbushje: kërpudha, havjar, krem kosi, gjizë etj.Përbërësit e domosdoshëm:
- Qumësht - 500 ml
- Maja - 1 lugë.
- Miell - 2 gota
- Vezë - 2 copë.
- Uji - 1 xhami
- Kripë - 0,5 tsp.
- Vaj luledielli - 3-4 lugë.
- Sheqeri - 1-1,5 lugë.
Udhëzim hap pas hapi
- Mix të gjitha ushqimet përveç miellit dhe maja dhe përzierje tërësisht me një mikser ose blender.
- Ngadalë hyjnë maja e thatë dhe mielli i siftuar. Hidh 1,5-2 lugë vaj, përzihet dhe prisni rreth gjysmë ore.
- Ngroheni tiganin duke shtuar pak vaj në të. Para pjekjes, shtoni 2 lugë të vajit në brumë dhe nisni pjekjen e pancakes.
Pancakes ushqyese maja: një recetë klasike me një foto
Sipas kësaj recete, gjellë që e doni është shumë delikate, poroze dhe e butë. Pra, pancakes u përgatit nga gjyshet tona dhe gjyshet e gjyshe. Si një mbushje, ju mund të përdorni si një peshk të lehtë të kripur dhe havjar, si dhe bllokim apo gjizë të ëmbël. Pancakes maja nuk janë shumë të ëmbël, por nëse doni, ju mund të shtoni pak më shumë sheqer në brumë.Përbërësit e domosdoshëm:
- Miell - 3-3,5 gota
- Maja - 1 pako
- Krem kosi - 3 lugë.
- Veza - 2-3 copë.
- Qumështi - 1 litër
- Sheqeri - 2-3 lugë.
- Kripë - majë
Udhëzim hap pas hapi
- Kombinoje miellin me maja të thatë, derdhni qumështin e temperaturës së dhomës në përzierje. Përzihet mirë, mbuloni tas me përzierje me një leckë të dendur dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 50-60 minuta, në mënyrë që brumë të rritet.
- Në një tas të veçantë, mundi vezët, shtoni krem kosi, sheqer dhe pak kripë. Rrahni masën përsëri dhe pastaj shtoni në lugë. Prisni 30 minuta.
- Në një tigan të nxehtë të skuqura brumë në të dy anët, yndyrat pancakes mbaruar me gjalpë.
Pancakes me lagështi manna maja, recetë me një foto
Pancakes janë shumë të pasur dhe të pasur në qoftë se ju gatuaj ato në një manga. Hani 2-3 nga këto pancakes - dhe gjatë gjithë ditës ju nuk mund të hani! Shërbyer këtë pjatë më të mirë për mëngjes ose drekë. Idealisht kombinuar me havjar ose krem kosi. Mundohuni të cook pancakes lustër maja në një manga - dhe e shijshme, dhe të kënaqshme!Përbërësit e domosdoshëm:
- Manka - 1.5 gota
- Miell - 1 xhami
- Qumësht - 500 ml
- Maja e thatë - 1 tsp.
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 50-60 g
- Vaj luledielli - 3 tbsp.
- Gjalpë Gjalpë - 200 g
- Kripë - majë
Udhëzim hap pas hapi
- Ne shpërndajmë sheqer dhe maja në qumësht dhe presim për 20 minuta derisa të shfaqet shkumë.
- Në një tas të veçantë, përzieni miellin, kripën dhe mango.
- Në qumësht me maja, vendosni vezët dhe rrahni me një mikser.
- Shtoni përzierjen e miellit dhe mango. Pastaj derdh në ujë dhe vaj perimesh, përzier përsëri. Ne vendosëm në një vend të ngrohtë për 2 orë.
- Fry nga të dyja palët deri gati. Pancakes yndyrat me gjalpë.
Pancakes apetit mbi maja dhe ujë, një recetë me një foto
Përfundimisht, ne ju ofrojmë një recetë shumë të thjeshtë: një brumë i pjekur është përgatitur për ujë pa qumësht dhe vezë. Kjo pjatë është e madhe për të festuar Maslenitsa dhe njerëzit që mbajnë agjërimin mund ta përfshijnë atë në menunë e tyre të përditshme. Pancakes përfunduar në maja dhe ujë është më mirë për të përdorur me një mbushje (për shembull, me bllokim).Përbërësit e domosdoshëm:
- Uji - 2 gota
- Maja - 1 tbsp.
- Sheqeri - 2 tbsp.
- Kripë - 1 tsp.
- Miell - 1,5-2 gota
- Vaj perimesh - 2-3 lugë.
Udhëzim hap pas hapi
- Në ujë të ngrohtë ne vendosim maja dhe sheqer. Pas 5-6 minutash, shtoni vaj, miell dhe kripë.
- Gently gatuaj brumë, mbuluar atë me një leckë dhe e vënë atë në një vend të ngrohtë për disa orë. Gjatë kësaj kohe, ju duhet të provoni brumin disa herë dhe përziejeni atë.
- Piqni pancakes në një tigan të nxehur.