Patate në frëngjisht.
Për të përgatitur pjatën ju duhet: 6 patate të mëdha, 100 gram djathë, 100 ml krem, erëza.
Patate të prera në feta të holla. Pjesa e patateve shtrihet në një shtresë të hollë në tigan, shtoni kripë, erëza dhe spërkatni me djathë të copëtuar imët. Në krye përsëri vënë patate e mbetura. Ju mund të bëni disa shtresa në shtresa, por shtresa e fundit është djathi dhe zarzavate. Pastaj derdh gjithë krem dhe piqni në furrë. Për shpirtin, ne këshillojmë, së bashku me djathin, për të hedhur një shtresë të perimeve të kuqe, kështu që gjellë do të bëhet më e shijshme në pamjen. Megjithëse francezët njohin më shumë ...
Topat e patates dhe gjizës.
Për të përgatitur gjellën ju duhet: 5 patate, 100 gram gjizë, 2 vezë, zarzavate, erëza, vaj vegjetal.
Patate piqni në uniforma në furrë, pastroni dhe gatuani. Përhapeni masën në një tigan me vaj perimesh. Pastaj shtoni një përzierje të djathit të gjizës dhe yolks vezë, të përzier me herbs copëtuar dhe erëza. Drejtohuni në tigan, nxisni gjithçka dhe silleni për rreth pesë minuta. Pastaj vendoseni në një tas, shtoni proteinat e rrahura, përzieni përsëri. Lugëza e lagur formon topa dhe deri sa të skuqura prej ari të artë të fryjë në vaj. Pajtohem, kjo gjellë e patateve është mjaft origjinale.
Drushin e patates.
Për të përgatitur pjatën ju do të duhet: 8 patate, 400 gram miell, 2 vezë, 4 tbsp. lugë vaj perimesh, 2 tbsp. lugë derri pjekur yndyrë, kripë.
Patatet e para-zier do të fshij përmes një sitë, shtoni yolks vezë, kripë, miell dhe whipped whites. Pastaj hidhni një shtresë të hollë, të prerë në diamante, duke bërë një prerje në mes të secilës prerje dhe duke e prishur butësisht atë. Fernja duhet të skuqet në sasi të mëdha të yndyrës së mishit të derrit ose vajit vegjetal. Është shumë e shijshme për të ngrënë këtë gjellë me patate, duke zhytur twigs në salcë kosi!
Pancakes patate me djathë.
Për shumicën e amvive kjo gjellë është e njohur. Por ende për ata që sapo janë kthyer nga Venusi, kujtojmë recetën. Në patate të papërpunuara të shtoni një miell, vezë, bimë të thërrmuara, erëza dhe 100 gramë djathë të integruar. Pastaj ne e përziejmë çdo gjë me kujdes, skuqim në vajin e perimeve derisa të jetë e shijshme dhe hani me kënaqësi të madhe.
Torta e patates së patates.
Për të përgatitur gjellë ju do të duhet: 8 patate, 2 tbsp. lugët e vajit vegjetal, 2 vezë, 200 g miell, 100 g arra të thërrmuara, 150 g sheqer, sode në majë të thikës, kanellë, lëvozhgë limoni.
Ne vlim patate dhe kalojnë ato përmes një mulli mishit. Vezë, të rrahura me sheqer, të përziera me arra të copëtuara, kanellë, çaj limoni dhe vaj perimesh. Shtoni gjithçka në patate të pjekura, derdhni sode dhe gjysmën e miellit. Brumë është mbështjellë në një gjilpërë të trashë 3-4 cm në diametër. Pastaj prerë atë në copa, vënë atë në një fletë pjekje greased dhe piqem në furrë për 30 minuta. Sigurohu ta provosh këtë recetë!
Torta e patates.
Për të përgatitur pjatën ju duhet: 8 patate, 2 vezë, 100 g gjalpë, 1 gotë sheqer, 3 gota miell, sode, kanellë.
Kjo është një nga recetat më të shijshme për patatet e gatimit. Për të gatuar patate ne vlim dhe kalojnë nëpër një mulli mishit. Ne shtoni yolks, i grirë me sheqer, sode, kanellë, gjalpë i shkrirë në banjë me avull, whipped whites dhe miell. Brumëzihet me kujdes, vihet në një formë të lyer dhe piqni në furrë për të paktën një orë. Cool tortë, prerë atë horizontalisht, lubrifikoni pjesën e poshtme me jam, mbuluar me gjysmën e lartë dhe dekoroj. Çfarë? Tortë është e ëmbël, prandaj - çfarë dëshiron zemra juaj!
Dhe se pjatat e paraqitura ishin aq e shijshme që të ishte e mundur, duhet të njihni truket e pakta të gatimit të patateve të ziera dhe të skuqura.
- Uji në tigan gjatë gatimit duhet të zihet në heshtje, dhe nuk mundi çelësin.
- Patate të ziera janë shumë më të shijshme, nëse gjatë gatimit në ujë shtoni një kub të gjalpë. Dhe gjithashtu një kopër pak, hudhër ose laurushka.
- Ne këshillojmë, gjatë gatimit të patateve, të shtojmë disa pika lëng limoni në ujë. Patatet, nëse janë gatuar pa lëvozhgë, do të bëhen të bardha të bardha.
- Nëse patatet shërbehen me gjalpë të shkrirë, ajo duhet të nxehet me erë të këndshme.
- Edhe për patatet e pjekura, ka truket. Për të patur një kore të freskët, ajo duhet të shpëlahet me ujë të ftohtë pas prerjes, pastaj le të thahet dhe të vendoset në një tigan vetëm në vaj të bimëve të ngrohur mirë. Është e dëshirueshme - ulliri.
- Patate të skuqura duhet të kriptohen vetëm në fund të gatimit.
Bon appetit!