Produktet: 800 g pulpë viçi, 200 gram yndyrë veshkash, 3 feta bukë të bardhë, 1/3 filxhan qumështi, 100 g gjalpë, 2 vezë, 1 filxhan bukë, kripë, piper i zi për shije.
Përgatitja: Mishi i përgatitur dhe zierja kalojnë nëpër një mulli mishi. Në gjalpë, skuqni qepën e copëtuar, shtoni në mish, shtoni kripë, piper dhe kaloni atë përmes mulli të mishit. Shtoni në mish terren të zhytur në qumësht dhe, derdhje qumështi, mundi mishin e mishit në një konsistencë madhështore.
Vendoseni mishin në një bord të zhytur në ujë dhe, duke e ndarë atë në pjesë të vogla, përdorni një thikë për të formuar ëmbëlsira prej tyre me depresione të vogla në mes. Në çdo zgavër derdh një lugë çaji supë (ujë) ose gjalpë të shkrirë. Skajet e tortës së sheshtë mbështillen me thur me grep dhe i japin produktit formën e një kile. Rrokullisni skuqet në vezë dhe bukëpjekje, pastaj skuqni në vaj. Në këtë rast, skuqja e parë mbështillet poshtë. Gatishmëria për të përcaktuar duke shtypur atë me thikë. Nëse lëngu që është lëshuar si rezultat i kësaj është dritë, atëherë bërxollët janë gatuar.
Si një pjatë anësore për cutlets shërbejnë lakër zier, patate të skuqura ose patate pure, perime.
Nëse në mish i grirë në vend të bukës shtoni perime të papërpunuara - për shembull, karrota, qepë, pastaj prerje
kjo do të përfitojë vetëm.
Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me sprigë majdanoz. Bon appetit!
Cutlets viçi, recetë
See also
Pancakes djathë
Vatër e shtëpisë
Mbreti i tryezës festive është një patë e mbushur me oriz dhe mollë
Vatër e shtëpisë
Enët e shijshme nga mishi i grirë
Vatër e shtëpisë
Pjata e mishit
Vatër e shtëpisë
Lakër lakër me mish: sa mirë të gatuaj
Vatër e shtëpisë
Menuja për tavolinën e Vitit të Ri-2018 në vitin e Qen
Vatër e shtëpisë
New posts
Gjoks silikoni - një jetë e re apo probleme të reja?
Bukuria e një gruaje
Horoskopi i dashurisë për javën e tanishme
I panjohur
Pjesë e pasme
Vatër e shtëpisë
Çfarë djeg veshin e djathtë?
I panjohur
Angelica: pronat medicinale
Shëndeti i grave
Si ta befasoni një të dashur në shtrat?
Marrëdhëniet
May be useful
Lëkura e kripës
Bukuria e një gruaje
Pate peshk i tymosur
Vatër e shtëpisë
Vjeshtë trend-2015: dy çanta në njërën anë
Moda e Grave
Kriza e moshës në fëmijët
Fëmijë
Një grua duhet të ndihet e vetmja
Marrëdhëniet
Si ta lidhni një fije të kuqe në dore
I panjohur
Si për të bërë një hark të flokëve
Bukuria e një gruaje