Bërja e menysë së Vitit të Ri bëhet një dhimbje koke e vërtetë për çdo zonjë. Unë dua të marr parasysh dëshirat e anëtarëve të familjes, mysafirë të papritur me enët origjinale dhe të demonstrojnë aftësitë e tyre kuzhinore. Thjeshtoni detyrën e një përzgjedhjeje të enëve festive, të përgatitura duke marrë parasysh preferencat e Qenit Verdha Tokësore, e cila është një simbol i vitit 2018.
Appetizers dhe salads për tryezën e Vitit të Ri
Qeni i Tokës është një kafshë e thjeshtë. Mos u përpiqni ta tërheqni vëmendjen e saj me delikate dhe përbërës të huaj. Si një meze të lehtë, ju mund të paraqisni një pjatë të mishit ose pjatë të dekoruar bukur me kanape, të cilat do të përfshijnë proshutë, mish të gjallë, pule të tymosur ose pate.
Kur zgjidhni sallatë, merrni në konsideratë se qeni nuk i pëlqen ushqimet shumë të rënda dhe yndyrore, kështu që është më mirë të mos shërbejmë enët komplekse në të cilat çdo shtresë është ngjyrosur me majonezë. Opsioni ideal - mish me perime të freskëta dhe herbs, të veshur me salcë kosi ose salcë të lehta. Për shembull, për një tavolinë të Vitit të Ri, një sallatë e ngrohtë me viç, qershi dhe arugula do të përshtaten.
Një tjetër pjatë e ndritshme dhe e shijshme në tavolinën tënde mund të jetë një sallatë me gjuhë viçi dhe perime.
Mundësia e buxhetit - çdo sallatë me proshutë. Me këtë përbërës, vezët, djathi dhe kërpudhat turshi janë të kombinuara mirë.
Enët kryesore për Vitin e Ri 2018
Si një pjatë kryesore, mishi në të gjitha format e tij është i përshtatshëm. Qeni i pëlqen të grindet kockat përveç pulpit, në mënyrë të guximshme të shërbejë derri, mish lope ose deleje në eshtra. Kushtojini vëmendje edhe recetave të mëposhtme:
- Brinjët e derrit të pjekur. Një pjatë aromatike do t'i kënaqë mysafirët tuaj. Që nga viti 2018 do të mbahet nën kujdesin e Dog Earth, garniturë është e përshtatshme për të shërbyer patate.
- Lepuri në marinadë kefir. Nga natyra Një qen është një gjuetar. Për të kënaqur atë, gatuaj lepurin në furrë. Mishi i saj i përkryer përputhet me perimet dhe orizin.
- Xhelatinë. Një pjatë tradicionale festive rekomandohet që të shërbehet edhe këtë vit. Përgatitja e një viçi të ftohtë preferohet nga viçi ose pule për ta bërë atë më pak yndyrë se sa një pjatë derri.
- Duck pjekur në furrë. Një tjetër gjellë klasike e Vitit të Ri, e cila është shumë e ngjashme me Qenin. Rekomandohet të piqni një zog me mollë ose portokall.
Ëmbëlsirat e Vitit të Ri
Qeni i Tokës i referohet pozitivisht ëmbëlsirave "të lehta". Për tryezën festive, enët e bazuara në fruta janë të përshtatshme. Simboli i vitit do të pëlqehet edhe nga desserts dekoruar bukur e portokalli dhe hije të verdhë. Për shembull, mysafirët mund t'i shërbejnë një qumështor portokalli.
Një tjetër opsion është një sufle delikate limon shërbyer me manaferrat e freskëta.
Së fundi, ju mund të përgatisni një pelte frutash të ndritshme.
Produkte dhe enët që nuk janë vendi në tavolinën e Vitit të Ri
Është e padëshirueshme që tabela të jetë tërësisht vegjetariane. Trajtimet postare nuk do të jenë në gjendje të organizojnë një Qen, i cili është një grabitqar. Negativ është simboli i vitit dhe kuzhina koreane për arsye të dukshme. Peshku dhe prodhimet e detit në Qen nuk janë në nderim të lartë. Këto produkte mund të jenë në tryezën festive, por nuk kanë nevojë të theksohen.
Shërbyerja e tryezës festive
Qeni preferon materialet natyrore. Mbuloni tavolinën me një pëlhurë liri apo pambuku festive dhe vendosni çdo mysafir me një pecetë të të njëjtit rroba. Preferohet ngjyra e verdhë, si dhe hije pastel (milky, beige, vanilje, creme brulee).
Specialistët në feng shui rekomandojnë të vendosen enët e bardha në tavolinë. Është e dëshirueshme që dizajni të ishte minimal. Modele të pranueshme modeste ose buzë të artë.
Si një dekor shtesë, mund të përdoren qirinj të bardhë, fruta ose dekorata të Krishtlindjeve. Ju mund të vendosni një figurë të vogël të një qeni në qendër të tryezës.