- Miell gruri - 2-3 gota
- Uji - 1 xhami
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Sode - 1 lugë çaji
- Vaj perimesh - 1 st. një lugë
- Lakër turshi - 700 gramë
- Qepë - 1/2 Copë
Ne marrim të gjithë përbërësit e nevojshëm. Llokoçis lakër në vaj rreth 20 minuta. Në këtë kohë, bëni brumë. Në ujë, kripë, sode dhe vaj vegjetal janë të tretshëm. Pastaj shtoni 2 gota miell. Llokoçis dhe gradualisht shtoni miellin e mbetur. Pastaj gatuani brumin me duart tuaja. Ne rrokulliset topin dhe e lëmë të qëndrojë nën një peshqir në temperaturën e dhomës për rreth 30 minuta. Pastaj brumi është i ndarë në 8 pjesë të barabarta. Çdo copë është shtrirë hollë dhe në qendër kemi vënë disa lugë të mbushjes. Ne ngjitemi kështu në një foto. Ne e kalojmë atë me një pin kodrina. ne e bëjmë atë me kujdes. Pastaj çdo byrek është e skuqur në një sasi të vogël vaji në një tigan të nxehtë të nxehtë. Fry çdo anë për 5 minuta. Çdo qetësi i pjekur është vendosur në një peshqir letre, dhe pastaj të vënë në një pjatë. Bon appetit! :)
Shijet: 4