- Kefir (salcë kosi) - 50 gramë
- Djathë Adyghe - 200 gram
- Vaj perimesh - Për shije (për tiganisje)
- Vezë - 2 copë
- Kripë - 1/6 lugë çaji
- Miell gruri - 0.5 kupat
- Onions gjelbër, bandë - 1 copë
- Spinaq, një bandë - 1 copë
1. Shpëlajni spinaqin dhe qepën e pranverës, pastaj thajini lehtë. Në një tigan të nxehtë në vaj vegjetal, lehtë të skuqura, mbi ngrohjes mesme, rreth dy minuta, nxitje. Pastaj le cool. 2. Në një rende të madhe ne fshij djathë Adyghe (Adyghe djathë mund të zëvendësohet me djathë, atëherë nuk është e nevojshme për të kripur brumë). 3. Në një tas, përzierje të gjitha përbërësit e përgatitur (krem kosi mund të shtohet në vend të kefir). 4. Të gjitha duhet të jenë të përziera mirë. Konsistenca e brumit duhet t'i ngjajë kremit të trashë të thartë. 5. Në një tigan të nxehtë me vaj perimesh, piqni pancakes (marrim një brumë dhe e vendosim në një tigan me një lugë gjelle). Fry deri në pamjen e ngjyrës së artë. 6. Në pllakën e vendosni pancakes përfunduar. Ju mund të spërkatni me salcë soje dhe të spërkatni me paprikë.
Shijet: 8