Koha e gatimit : 50 min.
Gatim me vështirësi : lehtë
Ushqim vegjetarian
Shijet : 6
Në 1 pjesë : 201.3 kcal, proteina - 10.9 g, yndyrna-8.2 g, karbohidrat - 39.4 g
ÇFARË DUHET:
• 130 gram perla elbi
• 750 g kërpudha të freskëta pyjore
• 2 karota
• 2 tbsp. l. vaj ulliri
• 2 rrjedha të selino të shtruara
• 1 qepë
• një majë të orgjanit të thatë
• Kripë
ÇFARË TË BËSH:
1. Thith zambakun për 1 orë në ujë të ngrohtë. Shpëlaj, vendoseni në një tigan me 1 litër ujë dhe kuzhinierini për 30 minuta. Për të bashkuar ujin.
2. Shpëlani kërpudha dhe selino. Flokëkuq dhe qepë zhvishem. Të gjitha të prera në copa të mesme.
3. Në një tigan, ngrohni vajin e ullirit, skuqini selino dhe qepë, nxitje, 6 minuta. Rriteni zjarrin, shtoni kërpudhat dhe kuzhinierini për një tjetër 10-12 minuta. Hidh 2 litra ujë të nxehtë. Vendosni karkaleca dhe perla, me kripë të lehtë. Cook për 20-25 minuta. Për 10 minuta. derisa të gatshëm për të shtuar rigon.