Sallatë me aromë Përgatitja e saktë e feta për salads është shumë e rëndësishme. Është e rëndësishme të merret në konsideratë dendësia e pulpës së secilës perime individuale, sepse disa prej tyre kanë inde mjaft të dendura. Sidomos ka të bëjë me kultura të tilla rrënjësore, si panxhar, karrota, rrepkë, rrepë, selino rrënjë. Prerë në copa të mëdha, ata mbjellin sallatë, kështu që ata shpesh janë copëtuar me kashtë ose kanë rubbed në një rende (të vogla ose të mëdha). Dhe perime të tilla si domate, tranguj, onions janë të mjaftueshme për të prerë në feta. Pra, ata mbajnë më mirë formën e tyre. Gjethet delikate të gjelbra të një sallatë janë më shpesh thjesht të shqyer nga duart apo edhe shërbyen tërësisht.
përbërësit:- Karrota 500 g
- Fileto pule 250g
- Onions 1 pc.
- Hudhër 4 denticles
- Uthull Tabela 1 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 5 tbsp. l.
- Piper terren i zi 1 majë
- Piper piper i kuq 1/2 tsp.
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur sallatën, merrni karota të freskëta, fileto pule, qepë, hudhër, vaj vegjetal, piper i hidhur i zi dhe i kuq, uthull dhe kripë.
- Hapi 2 Hiq karafil hudhër nga guaska e thatë, prerë imët, dhe pastaj bluaj me kripë në gruel.
- Hapi 3 Flokët pastrohen, priten në kashtë shumë të hollë ose rubbed në një rende për të përgatitur karrota në Korean.
- Hapi 4 Vendosni karotën në një tas, shtoni kripë, spërkatni me piper (të kuq dhe të zi), hudhër të rubuar dhe të shtoni me uthull për shije. Llokoçisni të gjitha, hidhni duart derisa të butë, mbyllni kapakun fort dhe lëreni për 30 minuta.
- Hapi 5 Lani fileto, thatë me një pecetë dhe prerë në kube të vogla.
- Hapi 6 Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan dhe skuqni fileto mbi të derisa të buzëqesh lehtë. Në fund të tiganisjes, shtoni kripë pak.
- Hapi 7 Hiqni llambën, prerë atë në gjysmë, dhe pastaj secili përgjysmohet në unaza gjysmë të hollë.
- Hapi 8 Përhapni qepën në vaj deri sa të butë.
- Hapi 9 Lidhni karrota, fileto, qepë, sasi e vogël me vaj, në të cilën mishi është i pjekur dhe përzihet.