- miell - 2 gota (ose 2 gota miell për cupcakes)
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- kripë - 1/4 lugë çaji
- gjalpë i pakripur, temperatura e dhomës - 16 rr. lugë (2 shkopinj)
- sheqer - 1 filxhan
- vezë të mëdha, temperatura e dhomës - 4 copë
- ekstrakt i vaniljes - 1 lugë çaji
1. Ngroheni furrën në 160 gradë me counter në qendër. Lubrifikoni enën e bukës me vaj. Vendosni formën në dy tabaka për pjekje, një në krye të tjetrës. Përziejeni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën në një tas të madh. Në një tjetër tas të madh përzihet gjalpë dhe sheqer me shpejtësi të lartë në një qëndrueshmëri butë, rreth 5 minuta. 2. Reduktoni shpejtësinë e mikserit në mes. Shto vezë një në një kohë, whisking 1-2 minuta pas çdo shtesë. Shto ekstrakt vanilje dhe mundi. Zvogëloni shpejtësinë e mikserit në të ulët dhe shtoni miellin e përzier, mos rri duart për shumë kohë. Ju gjithashtu mund të përziejnë brumin me dorë ose me një shpatull gome. Vendoseni brumin në formë të përgatitur, shkurtojeni sipërfaqen me një shpatull. 3. Vendosni mykun në furrë dhe kontrolloni kek i vockël për rreth 45 minuta. Nëse ajo bëhet e errët shumë shpejt, mbulojeni lirisht me fletë metalike. Nëse përdorni një formë mesatare, do t'ju duhet rreth 70-75 minuta për të pjekur një tortë; nëse përdorni një formë të vogël - rreth 90 minuta. Tortë është e përgatitur plotësisht kur thika e futur në qendër të dalë e pastër. Hiqeni tortën nga furra dhe lini të ftohet në formë për 30 minuta. Kthejeni tortën mbi pjatën dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Pritini në feta dhe shërbejeni. Dyqani tortë mbështjellë për 5-7 ditë në temperaturë dhome ose deri në 2 muaj në frigorifer.
Shijet: 8