Ndoshta sekreti i popullaritetit të pjatës qëndron jo vetëm në kombinimin interesant të shijes së perimeve dhe tufës së kripur, por edhe në disponueshmërinë e përbërësve. Megjithatë, kohët e fundit imagjinata e kuzhinës mori këtë pjatë tradicionale dhe u përgatit jo vetëm me harengë, por edhe me mish, mëlçi ose kërpudha.
Si për të përgatitur një sallatë?
Nuk ka rëndësi se cili produkt që zgjidhni si kryesor, parimi i gatimit do të mbetet i njëjtë. Meqenëse sallata quhet "Shuba", domosdoshmërisht duhet të ketë një përbërës në të cilin të tjerët do të shtresojnë, duke mbuluar atë, kështu që të flasin.
Receta tradicionale
Do t'ju duhet:
- panxhar i mesëm - 1 pc.
- patate - 2 copë.
- karrota (të mëdha) - 1 pc.
- qepë - 1 pc.
- harengë apo fileto të saj - 2 copë.
- majonezë
- një vaj vegjetali të vogël
- qepë e gjelbër
- vezë të ziera - 1 pc.
Përgatitja:
- Fillojmë me përgatitjen e produkteve. Perimet janë zier, peeled dhe rubbed në një rende të madhe (panxhar).
- Herring gjithë ne pastruar nga mesi, ne kemi marrë nga kockat dhe ndarë në fileto.
- Peshqit dhe qepët duhet të priten në kube me përafërsisht të njëjtën madhësi.
- Le të fillojmë veshjen e sallatës. Është më mirë nëse ju shërbeni atë në një pjatë të veçantë të zgjatur, në të cilën ju zakonisht i shërbeni peshkut. Së pari, një shtresë e dendur e përhapur harengë, dhe mbi të - cubes e qepëve. Ju mund ta derdhni me vaj vegjetal ose uthull për të shtuar mprehtësi shtesë.
- Tjetra, vazhdoni me hedhjen e perimeve. Patatet e para, pastaj karrota, dhe në fund - panxhar. Çdo shtresë duhet të ngjyhet me majonezë, por kjo është e detyrueshme. Gjëja kryesore është derdhja e fundit, shtresa e panxharit, në mënyrë që sallata të jetë e njollosur në mënyrë të barabartë.
- Për bukuri, spërkateni sallatën me vezë të integruar dhe dekoroni me disa rrasa të majdanozit. Është më mirë, nëse para se të shërbejmë, ka disa orë në frigorifer.
Mish nën pallto lesh
Kjo është një sallatë më demokratike, pasi komponenti kryesor mund të shërbejë çdo produkt mishi që është në dispozicion për ju në këtë moment. I përshtatshëm edhe sallam.
Pra, marrim:
- mish - 200 g
- Gjalpë - 50 g
- djathi i integruar i vështirë - 50 g
- mollë - 1 pc.
- vezë e pulave - 2 copë.
- qepë - 1 pc.
- kripë dhe piper
- uthull
- majonezë
Pjatë përgatitet si më poshtë:
- Prerë qepë dhe mish në kube të vogla. Djathë, mollë e mbuluar dhe vezë tre në një rende të madhe.
- Përgatitja ka mbaruar. Tani le të fillojmë të shërbejmë sallatën. Në këtë rast, çdo shtresë duhet të lubrifikohet me majonezë, në mënyrë që marule të fillojë një lëng të vogël.
- Së pari vendosim mish, qepë (derdhim pak uthull në të, kështu që hidhërimi të largohet, por mprehtësia mbetet), mbi të - vezët, pastaj mollë dhe djathë. Sigurohuni që të mbuloni pjesën e sipërme me një rrjetë majonezë, dhe për përdorimin e zbukurimit përdorni gjalpë të integruar.
- Mundohuni të përgatitni sallatën në mënyrë që të mund të qëndroni në frigorifer për të paktën tre orë para se të shërbeni.
Opsioni më festiv është një xhaketë xhelatine. Por për këtë ju duhet të kallajoni. Në të vërtetë, kjo është një recetë tradicionale, vetëm hering është vendosur në fund, dhe në mes të sallatë, dhe perimet janë derdhur alternuar me një përzierje të xhelatinë dhe supë dhe të ngrirë në frigorifer. Para se të shërbejnë, është më mirë të vendoseni pjatën në një pjatë të hapur, në mënyrë që të ftuarit të mund të shohin shtresat.