- Qepe - 200 gram
- Gjalpë - 6 Art. lugë (3 lugë për mbushje dhe 3 për pancakes)
- Shampanjë - 600 gramë
- Qumësht - 250 mililitra (110 ml qumësht për mbushje, pjesa tjetër për pancakes (~ 3/4 gota).)
- Miell - 1.1 gota (1 filxhan miell shkon në pancakes, 1 lugë gjelle për mbushje)
- Vezë - 2 copë
- Mozaik i grirë - 100 gramë
- Qepë e gjelbër - 2 Art. lugë
- Parmesan - 60 gramë
Së pari ne përgatisim pancakes. Të gjithë përbërësit janë të destinuara për pancakes - 2 vezë, 3/4 filxhan qumësht, miell, qepë të gjelbër shtoni në tas dhe përzierje me një blender, pancakes skuqura në një tigan sa të hollë të jetë e mundur. Mos harroni të piper dhe kripë përzierje. Tjetra ne përgatisim mbushjen. Shtoni 1 st në tiganin e nxehtë. një lugë gjelle dhe derdhni qepë të imët pa tiganisje, shtoni kërpudha të copëtuara së bashku me lugë të mbetura prej 2 ounce gjalpë. Le të ziejmë derisa kërpudhat të bëhen të butë. Shtoni një lugë mielli dhe derdhni në qumësht. Ju nuk duhet të harroni të kripë dhe piper. Pas pak minutash hiqeni lëngun e tepërt nga tava dhe shtoni djathin e integruar, lejoni që të shkrihet. Mbushja është e gatshme! Ne bëjmë tortë. Është shumë e rëndësishme që pancakes të ftohen dhe të ngurtësohen. Për çdo zbritje, vendosni me kujdes mbushjen në kthesë. Sasi e vogël e pancakes me djathë parmesan.
Shijet: 6