pineapples
Për shkak të madhësisë së saj, formës dhe mishit mjaft të fortë, pineapples janë një material i shkëlqyer për krijimin e stolive. Dhe ata mund të bëjnë jo vetëm desserts, por edhe salads të ndryshme, enët e mishit dhe peshkut, enët e ushqimit, pijet dhe salcat. Shumica e dekoratave janë bërë nga pineapple, peeled. Pastaj ajo tashmë është prerë në qarqe dhe duke përdorur një nivel të vogël ose thikë të mprehtë, hiqni shkopin e ngurtë të brendshëm. Ju mund të prerë së pari feta pineapple ose qarqet, dhe pastaj të pastër atë. Ananasi i papërpunuar, si rregull, përdoret për përgatitjen e artikujve origjinale të vendosjes së tryezave. Nga unazat e pineapple ju mund të prerë nga forma të ndryshme gjeometrike, si dhe lule, dhe nga lobules - varka.
Molla, dardha, quinces
Nga frutat e pome, nga të cilat më të popullarizuara janë mollë dhe dardha, bëjnë një numër të zbukurimeve të thjeshta dhe komplekse. Sidoqoftë, për prodhimin e tyre, duhet të përdoren varietetet, mishi i të cilit nuk errësohet, ose çdo herë që spërkatni sipërfaqen e një mollë të copëtuar ose të dendur me lëng limoni, i cili parandalon oksidimin e sipërfaqes së tyre dhe pamjen e ngjyrës së errët të frutave.
Dekorimi më i thjeshtë i mollëve, dardha dhe gjysma e ftua, e mbushur me copa të frutave, arra apo krem. Fruta të përgatitura prerë në një zigzag në dy gjysma, butësisht hiqni thelbin dhe pjesët e pulpë, rreshpi me lëng limoni dhe mbush me mbushje gatuar.
Nga frutat e mëdha mund të bëni forma tre-dimensionale. Për shembull, nga një dardhë ju mund të merrni një iriq qesharake. Për gjilpërat mund të përdorni bajame të copëtuara, për sytë - manaferrat e vogla ose copat e frutave të thata, dhe për hundën - një bizele të gjelbër ose një copë ulliri.
Fruta e gurit
Kajsi, pjeshkë, qershi, qershi, dreri dhe fruta të tjera të gurit në formë të freskët duken të mira si dekorime për ëmbëlsira, desserts dhe pije të ndryshme. Frutat e konservuara janë gjithashtu të përshtatshme për këto qëllime.
Nga pjeshkë dhe kajsi të mëdhenj me mish të mjaftueshëm të dendur, ju mund të përgatisni copa të veçanta për të krijuar zbukurime komplekse, por zakonisht për dizajnimin e enëve, këto fruta janë thjesht të ndarë në gjysmë ose të prera në feta.
rrush
Rrushi përdoret shpesh për të dekoruar enët e ëmbla dhe sallatat, koktejet dhe pijet, si dhe disa enët tjera. Manaferrat e mëdhenj janë prerë në qarqe, dhe ato të vogla mbeten në tërësi.
Nga një rrush i madh pa fara, ju mund të shkurtoni lule të thjeshta të ngrënshme, duke zigzagging çdo kokrra të kuqe në gjysmë.
banane
Caps ose feta të një banane mund të dekoroj pasta, desserts, si dhe disa enët e nxehtë dhe salads e ëmbël. Gjithashtu nga banane lule dhe figura të vogla. Nga bananet e patrajtuara është e mundur të bëhen shifra të ndryshme të kafshëve, duke bërë prerje dhe duke shtyrë zhvishem në disa vende.
kivi
Qarqet dhe feta kivi mund të dekoroj çdo salads ëmbël, desserts, pije. Nga dekorata të gdhendura kivi në formën e yjeve, lule, zemra dhe shifra të tjera të thjeshta janë pranuar mirë.
Gjysma e kivi nuk mund të përdoren për të shërbyer desserts. Pritini kivi në dy pjesë përgjatë kurbës së vijës së kaçurrelës dhe hiqni një copë pulpë me një lugë ëmbëlsire ose një nivel, duke mbushur filxhanin me mbushje.
Frutave agrume
Midis stolive të frutave, ndoshta, frutat e agrumeve janë të pakrahasueshme. Dhe për të dekoruar pjatat ata përdorin jo vetëm mishin e tyre, por edhe zest.
Nëse ju bëni jashtë ushqimin nga agrume peeled, atëherë ju duhet të mësoni se si duhet hequr lëkurën nga ato. Ka disa mënyra të tilla. Një nga mënyrat tradicionale është të presësh zhvishem përgjatë "meridianëve". Pritini një rreth të vogël nga lart dhe shënoni linjat e prera. Pastaj prerë lëvozhgën përgjatë groove të destinuara, por jo deri në fund, sepse ju duhet të ndani portokall ose mandarin nga lëvozhga, pastroni atë me venat e bardha dhe vendoseni përsëri në lule që rezulton nga zhvishem. Shkopi i limonit dhe gëlqeres pastrohet më së miri me thikë, meqë ajo i bashkohet pulpës shumë ngushtë. Ju mund të zhvishem në formën e një spirale dhe pastaj të dekoroj me gjellë të përfunduar.
Ornamentet më të thjeshta nga limoni, portokalli dhe gëlqere janë qarqe të mbështjellura bukur. Për t'i bërë ato, të bëjë një prerje përgjatë rreze të fetë dhe të përfundojë feta në drejtime të ndryshme. Ka disa opsione për të bërë feta.
Feta shumë të bukura janë marrë, nëse në lëvore agrume për të bërë grooves me një thikë për kannelirovaniya.
Gjysma e pemëve me kanate mund të përdoren për të shërbyer sallatë dhe enët ëmbëlsira. Gjithashtu për këtë qëllim përshtaten shportat, skajet e të cilave mund të lini të sheshtë ose të bëni një dhëmbë.
Pjepër dhe Shalqi
Për të krijuar kompozime origjinale të frutave dhe dekoroj enët përdorni pulpë, si dhe feta pjepër dhe shalqi. Vazo për paraqitjen e desserts janë bërë nga fruta të pastërta.
Dekorimi më i zakonshëm është topa prej meloni dhe shalqi, të cilat duken të mira në çdo përbërje të frutave.
Gjithashtu ata mund të dekoroj desserts, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Këto topa janë bërë me një nivel të veçantë ose lugë.
Këtu janë disa këshilla të tjera të dobishme që mund të jenë të dobishme për ju kur bëni stolitë nga frutat dhe manaferrat:
- Shumë fruta ekzotike janë aq të bukura në vetvete sa që nuk është e nevojshme të priten stolitë komplekse prej tyre. Kivi, portokall, limon, mango, pineapples mjaftueshme për të prerë në feta hollë madje dhe dekoroj ato me një gjellë.
- Nëse kjo mundësi duket shumë e thjeshtë për ju, atëherë në lëkurën e agrume ju mund të bëni groove me një kanulë ose thikë ovale. Nga kiwi, pineapple, dardha, banane, bukuroshe, ju mund të prerë figurines me ndihmën e hollows veçantë ose një thikë konvencionale. Stolitë volumetrike nga frutat e shijshme bëjnë shumë më tepër vështirësi. Ju do të duhet të përshkruani të gjitha linjat e vijës dhe, kur punoni me mjete, kontrolloni me kujdes forcën e presionit.
- Ndonjëherë, para se të filloni të prerë stolitë, fruti duhet të pastrohet. Hiq zhvishem me një shtresë të hollë madje me një thikë-pastrues perimesh. Përdoreni është shumë më i përshtatshëm se një thikë kuzhine konvencionale.
- Për të lehtësuar punën me fruta mund të përdoren edhe pajisje të tjera. Me ndihmën e një pushimi konvencional, lehtë mund të prerë thelbin nga mollët dhe dardha, dhe nëse përdorni një nivel që ndahet në një rreth në disa pjesë, nuk do të jetë e vështirë të pritet frutat me lobula të të njëjtës madhësi.
- Ballat dhe hemisferat nga pulpë mund të priten duke përdorur një thikë thikë ose një lugë të zakonshme kafeje.