- Ëmbëlsira - 300 gramë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Qepë - 1 copë
- Krem kosi - 100 gramë
- Kripë, piper, zarzavate - - Për shije
- Vaj ulliri - 1,5 st. lugë
Metoda e gatimit me salcë nga kungull i njomë: 1.) Lani dhe zhvishet kungull i njomë. Hiqni farat dhe prerë palca në kube të vogla. Vendoseni në një tigan për një zjarr të ngadalshëm. 2.) Qëroni qepën dhe prerë sa më shumë të jetë e mundur. Shtoni në kungull në tigan. Mbulo dhe ziej për rreth 10 minuta. 3.) Më pas vendosni qepë dhe kunguj të njoma në një tas të thellë dhe shtypni me një blender. Pastaj shtoni kripë, piper, shtoni krem kosi, hudhër, zarzavate dhe mundi përsëri me një blender. Done! Salcë kungull i njomë mund të shërbehet për çdo pjatë - mish ose perime. Kjo salcë (nëse e bën atë më të dendur - duke shtuar atje, për shembull, kërpudha të thata, ullinj, bukë), ju mund të përhapeni në bukë dhe të shërbeni si meze. Ju uroj fat të mirë!
Shërbimet: 5-7