- lë cilantro të freskëta - 2 gota
- vaj perimesh - 1/4 filxhan
- chili jalapeno - 1/2 Copë
- Xhenxhefil i freskët i freskët - 1 lugë çaji
- lëng i freskët i gëlqeres - 2 artikuj. lugë
- qepë jeshile - 3 copë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- tofu - 420 gram (prerë në 12 pjesë)
- kungull - 2 copa
Nëse përdorni skewers druri, thith ato në ujë për 30 minuta para se të përdorni. Ngrohni skarë në temperaturë të mesme. Në ushqimin përzierje cilantro lë, 1/4 filxhan vaj, jalapeño djegës, xhenxhefil, lëng limoni dhe zarzavate qepë deri qetë. Sezoni me kripë dhe piper. Mix tofu, pjesë të bardha të qepëve dhe 1 lugë gjelle vaj, sezoni me kripë dhe piper. Vendos tofu dhe qepë në katër skewers, në katër skewers tjera - tofu dhe kungull. Lyejeni lehtë vajin e nxehtë. Fryshish kebabs me squash deri butë, 10-15 minuta, duke u kthyer herë pas here. Shashlik me tofu dhe qepë të skuqura derisa qepë është e butë, nga 4 deri në 6 minuta, duke u kthyer herë pas here. Lubrifikoni me salcë koriandër dhe silleni për 30 sekonda. Shërbyer shish kebab me salcë mbetur nga koriandër.
Shijet: 4