- cobs e misrit - 6 copë
- vaj ulliri - 1 st. një lugë
- piper i zi - 1 lugë çaji
- gjalpë zbutur - 3 artikuj. lugë
- proshutë - 2 feta
- djathë Cotih - 120 gram
- koriandër të freskët për zbukurim - 1/4 filxhan
1. Ngrohni skarë në maksimum vlerën. Hiqni karkaleca misri dhe furçë me vaj ulliri. Sasi e vogël misri me piper i zi. 2. Vidhni secilin në një shesh prej fletë metalike prej alumini në mënyrë që të mbulojë misrin në një shtresë. Fry në skarë për 5 minuta në çdo anë, duke e kthyer misri 4-5 herë. Në sasinë totale të kohës së gatimit është rreth 25-30 minuta. 3. Ndërsa misri është gatuar, skuqni strips proshutë në një tigan mbi ngrohjes ulët. Proshutat e përfunduara vendosën në peshqir letrash dhe lanë të thahet yndyra. Pastaj prerë në copa të vogla. 4. Mix gjalpë zbutur me proshutë copëtuar në një tas. Derdhni djathin e copëtuar në një pjatë të madhe. 5. Kur misri është i gatshëm, lejoni që të ftohet për rreth 5 minuta. 6. Lubrifikoni misrin me një përzierje gjalpë dhe proshutë. Sasi e vogël me djathë të copëtuar dhe cilantro të copëtuar. Menjëherë paraqitet.
Shijet: 6