Por, mjerisht, shumë prodhues i shtojnë sintetikës këtij produkti për ta bërë atë më të lirë. Dhe kjo nuk i shton shëndetin admiruesve të tij. Si të dalloni djathin e vërtetë?
Shenjat e djathit
Çfarë fillon në mëngjes ...
A preferoni një sanduiç mëngjesi me djathë - të dobishme dhe plot me vitamina? Urime! Prandaj, gjatë gjithë ditës do të kënaqim ata përreth jush me një ngjyrë të bukur; dhe ftohjet nuk janë të tmerrshme për ju. Djathi i fortë përmban kalcium, lecithin, vitamina A, E, D, substanca vitale të grupit B, si dhe kompleksin e plotë të aminoacideve të nevojshme për një person. Është jashtëzakonisht e dobishme për nyje, forcon kockat, përmirëson pamjen e lëkurës dhe bende, nxit imunitetin. Në një djathë të quajtur djathë - i dobishëm dhe i ngopur me vitamina, ka dhjetë herë më shumë yndyrë qumështi sesa në qumësht. Djathi i fortë absorbohet pothuajse tërësisht (me 95 - 98%!).
Prandaj, mund të hahet nga të rriturit dhe fëmijët e vegjël.
Kurthe të lira të djathit
Por cilësia e djathit - një vitaminë të shëndetshme dhe të plotë është vetëm një produkt plotësisht natyral. Për fat të keq, shumë prodhues të djathrave të forta punojnë në parimin se "ekonomia duhet të jetë ekonomike" dhe disa nga yndyrnat e qumështit të vlefshëm zëvendësohen me yndyrna bimore. Kjo zvogëlon çmimin e mallrave dhe ... zvogëlon cilësinë e tij.
Sipas dieticianëve, ka pak dobi nga djathi dhe aditivët e perimeve. Përqindja e lecitines, kalciumit, proteinave, vitaminave, aminoacideve në të është e ulët. Zëvendësimi i yndyrave të qumështit me perime është penguar nga shëndeti. Në fund të fundit, me të tilla "kuaj të Trojës" marrim shumë acide yndyrore omega-6. Teprica e këtyre substancave intensifikon reagimet inflamatore në trup. Përveç kësaj, të gjitha vajrat bimore janë zgjedhur më e lirë - palme dhe kokosit. Sistemi i tretjes së qytetarëve tanë nuk është i përshtatur për këto ekzotikë. Një djathë me "makings" të ngjashme mund të ketë një alergji. Shpesh zëvendësuesit e yndyrës së qumështit prodhohen kimikisht. Këto janë vajrat minerale të marra gjatë përpunimit të naftës. Ata mund të provokojnë sëmundje serioze, duke përfshirë kancerin. Djathi - i dobishëm dhe i ngopur me vitamina nuk humbet lëndët ushqyese edhe kur nxehet.
Dhuratë për russula
Për fat të mirë, në vendin tonë ka prodhues të ndërgjegjshëm që prodhojnë djathë të cilësisë - të dobishme dhe të ngopur me vitamina pa shtesa bimore. Si për të dalluar djathë nga fakes? Sigurisht, ju duhet të lexoni përbërjen! Në paketë është e shkruar që në djathë të fortë përmban më pak se 100% të yndyrës së qumështit? Prandaj, në këtë produkt ka shtesa bimore dhe nuk duhet të blihet. Sidoqoftë, duhet të jetë realist: jo të gjithë djersitësit tregojnë informacion të plotë rreth produkteve të tyre. Disa preferojnë të fshehin faktin se ata kanë zëvendësues të yndyrës së qumështit në djathin e tyre. Prandaj, ekspertët këshillojnë blerjen e produkteve vetëm të markave të njohura. Produktet e këtyre prodhuesve janë testuar nga ekspertë të pavarur, - thotë eksperti. - Rezultatet janë optimiste. Djathrat janë me cilësi të lartë, nuk përmbajnë yndyrna bimore. Ato mund të quhen ushqime krejtësisht të natyrshme. " Pra, ne kemi një zgjedhje. Mëngjeset dhe darka me djathë do të përfitojnë vërtet të gjithë familjen.
Djathi është i dobishëm jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Për shembull, në Amerikë ata përpiqen të konsumojnë djathin në baza të detyrueshme për mëngjes. Djathi është një cilësi e shijshme dhe ushqyese, shumë e dobishme dhe vitaminë.