Përdorimi i kakaos.
Siç e dini, pija e kakaos stimulon prodhimin e endorfineve (hormonet e lumturisë) dhe rrit vitalitetin.
Substancat biologjikisht aktive që përmbajnë pije kakao, rrisin kapacitetin për punë dhe ndikojnë pozitivisht në veprimtarinë mendore të një personi.
Kakao është shumë e dobishme për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni . Përmbajtja e polifenoleve të kakaos kontribuon në mënyrë aktive në stabilizimin e presionit të gjakut, dhe procyanidins efektivisht lehtëson stresin, rinovon lëkurën e fytyrës , duke rritur elasticitetin e saj. Në kremrat anti-plakje, procyanidins janë përdorur në mënyrë aktive. Spa ofron banjot dhe trupin përfundon bazuar në pluhur kakao.
Në përgjithësi, në pyetjen se sa të mëdha janë përfitimet dhe dëmet e produktit, shkallët e peshoreve do të përkulen në mënyrë të dukshme drejt përfitimit, por ka edhe aspekte negative.
Dëmi i kakaos.
Kakao nuk është vetëm një produkt jashtëzakonisht kalimtar, por edhe një kalori e lartë : në 100 gramë fasule kakao - 400 kcal. Për njerëzit që luftojnë në mënyrë të dëshpëruar mbi peshë, ka vetëm një ngushëllim: ndjenja e ngopjes vjen pas disa gllënjkave të pijeve kakao dhe është shumë e vështirë të pini më shumë se dy gota kakao në të njëjtën kohë. Është mirë që të pini një gotë në mëngjes - kjo do t'ju japë gëzim. Një filxhan kakao përmban 5 mg kafeinë.
Vlen të përmendet, natyrisht, se produktet e kakaos shpesh janë alergjike . Kjo është për shkak të pranisë në përbërjen kakao të chitin, e cila është një substancë shumë alergjike.
Kur studion çështjen e përfitimeve dhe dëmeve të kakaos, mund të thuhet me arsye se dëmi është cilësia e produktit .
Zgjedhja e kakaos.
Meqë kakao është një produkt specifik, duhet të blini nga furnizuesit e besuar. Ju gjithashtu mund të vlerësoni kakao në pamje, gjendjen e paketimit, shijen, aromën.
Gjurmët e caking dhe prania e gunga janë të papranueshme për kakao të cilësisë. Kur të rëndohet në mes gishtave, pluhuri i kakaos nuk duhet të shkërmoqet, ngjyra duhet të jetë e ngopur dhe drithërat nuk duhet të jenë.
Kur blejnë pluhur kakao, sigurohuni që prodhuesi është në të gjitha mënyrat vendi në të cilin fidanët e kakaos janë duke u korrur. Shpesh fasule kakao thyejnë teknologjinë e përpunimit, duke i privuar materialet e papërpunuara të pronave të saj të dobishme.
Ndonjëherë ekziston shtimi i aditivëve sintetikë të ndaluar në pluhurin e kakaos. Aditivët shëndetësorë janë, natyrisht, pak, por ato nuk janë aspak të dobishme.
Klasifikimi i kakaos.
Në treg, kakao klasifikohet në tri lloje.
Lloji i parë është kakao e prodhimit industrial , rritur me përdorimin e plehrave kimike, të cilat janë në dispozicion në shumicën e vendeve tropikale.
Lloji i dytë është kakao organike industriale , e rritur pa përdorimin e plehrave kimike. Konsiderohet të jetë më e dobishme sesa speciet e para.
Speciet e treta janë kakao të gjallë , e cila është jashtëzakonisht e lartë dhe e shtrenjtë, pasi mblidhet nga pemët me dorë. Vetitë, si dhe përbërja biologjike dhe minerale e kakaos të gjallë janë thjesht unike. Por një blerës i papërgatitur, natyrisht, nuk mund të kuptojë produktin se çfarë cilësie ai blen.
E vetmja gjë që ju mund të këshilloni - mbështetet në shijen tuaj dhe furnizuesit me mirëbesim. Nëse ju pëlqen kakao, shijoni një pije dhe argëtohuni!