Fruktoza është një sheqer natyral. Disa studime tregojnë se konsumimi i ushqimeve me kapacitet fruktoza të lartë mund të çojë në diabet dhe shtim në peshë tek njerëzit.
Studimet e ekspertëve të tjerë argumentojnë se një përqindje e lartë e fruktozës nuk shkakton më shumë dëm se sweeteners të tjera. Konsumi i shumë sheqerit dhe karbohidrateve shumë të rafinuara, në çdo formë, mund të arrijnë të njëjtin rezultat - nivele të paqëndrueshme të sheqerit në gjak, nivele të ulëta të energjisë dhe yndyrë shtesë të trupit.
Avantazhet e fruktozës
Mjalti, frutat dhe perimet përmbajnë fruktoza. Të gjithë ata janë një burim i mirë energjie për funksionimin e shpejtë të qelizave. Konsumimi i këtyre ushqimeve është një fillim i mirë për një dietë të shëndetshme. Përdorimi i fruktozës qëndron në faktin se ajo çon në më pak sheqer në gjak sesa niseshtesë. Gjetur fruktoza në mollë të kuqe, inkurajon prodhimin e acidit urik, i cili është një antioksidant biologjik.
Një nga avantazhet e fruktozës është se mund të ruhet për një periudhë të gjatë kohore, në disa raste deri në gjashtë muaj. Përdorimi i fruktozës në ushqim ju lejon të mbani shijen e saj. Kur përdorni fruktoza në pjekje, mund të zbuloni se ajo i jep një ngjyrë kafe të butë dhe një erë të këndshme.
Për shkak të indeksit të vogël glycemic, fruktoza nuk ndikon në nivelin personal të glukozës dhe ndihmon në mbajtjen e një peshë të shëndetshme. Fruktoza në doza të arsyeshme ju jep më shumë energji se sheqeri i rregullt, i cili ju lejon të djegni kalori.
Dëmi i fruktozës
Përkundër faktit se fruktoza është një sheqer natyror në ushqimet e përpunuara, ai mund të jetë fajtor pas rritjes së sëmundjes së mëlçisë, obezitetit dhe diabetit. Trupi i njeriut thith fruktozën në kontrast me sheqernat e tjera dhe mund të krijojë themelet për zhvillimin e distrofjes së mëlçisë yndyrore që shoqërohet me akumulimin e dështimit të yndyrës dhe të mëlçisë.
Konsumi i tepërt i produkteve që përmbajnë fruktoza mund të shkaktojë probleme shëndetësore. Frutat janë një komponent i rëndësishëm i një diete të ekuilibruar që përmban vitamina, minerale, fibra dhe antioksidantë të nevojshëm për shëndetin. Sidoqoftë, çdo person duhet të kontrollojë konsumimin e frutave që përmbajnë fruktoza. Një përmbajtje e lartë e fruktozës mund të dëmtojë trupin dhe të përkeqësojë gjendjen e shëndetit.
Zvogëlimi i absorbimit të bakrit
Përveç kësaj, sipas hulumtimeve mjekësore, fruktoza mund të zvogëlojë aftësinë e trupit për të thithur bakrin, i cili është një element gjurmë i nevojshëm për prodhimin e hemoglobinës.
Rritja e kolesterolit
Nivelet e larta të kolesterolit mund të shoqërohen me përdorimin e fruktozës. Kolesteroli i lartë është i rrezikshëm, sepse mund të çojë në dëmtimin e arterieve dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
Dëmi i fruktozës për foshnjat
Fruktoza mund të dëmtojë organet e foshnjave. Mjekët argumentojnë se fruktoza dëmton organet e brendshme të fëmijës për shkak të madhësive të tyre të vogla. Fëmijët nën moshën gjashtë muajsh këshillohen të mos përdorin lëngje frutash, pasi kjo mund të çojë në uljen e absorbimit të karbohidrateve. Shkelja e thithjes së karbohidrateve shoqërohet me shfaqjen e dhimbjeve të zorrëve, uljen e gjumit dhe të qarë të fëmijëve.
Marrja e fruktozës dhe metabolizmi
Kur gjihet, vetë fruktoza absorbohet dobët nga trakti gastrointestinal dhe është pothuajse plotësisht i pastruar në mëlçi. Fruktoza absorbohet nga traktati gastrointestinal me një mekanizëm tjetër nga glukoza. Glukoza stimulon lirimin e insulinës nga pankreasi, gjë që nuk e bën fruktozën. Fruktoza metabolizohet lehtë dhe konvertohet në yndyrë.
Studimet mbi brejtësit, qentë që përdorin një dietë të lartë në fruktoza dhe saharozë, tregojnë pandryshueshmërisht një përmbajtje lipidi të ngritur në gjak. Metabolizmi i fruktozës në mëlçi nxit prodhimin e acidit urik, i cili përdor oksid nitrik, i cili është një modulator kyç i funksionit vaskular. Një dietë e lartë fruktoze rrit depozitat e lipideve në mëlçi dhe muskujt dhe ul ndjeshmërinë e insulinës së mëlçisë.