Si të gatuaj jam nga kajsi

Frutat e shijshme dhe të shëndetshme na pëlqejnë çdo verë, dhe për ta shtrirë këtë kënaqësi për një vit të tërë, ju mund të përgatitni bllokim të kajsi. Bukuria e këtyre boshllëqeve është se ata mund të shërbejnë si ëmbëlsirë për çaj ose përdoren si mbushje për pies aromatik. Sidoqoftë, secila zonjë duhet të ketë të paktën një recetë të bllokimit nga kajsi.

Një recetë klasike për bllokim nga kajsi

Kjo metodë e përgatitjes tashmë është provuar qindra herë dhe është e njohur çdo vit. Trajtimi rezulton të jetë i ëmbël, aromatik, dhe kajsi mbeten elastike, sikur të ishin çarë prej pemës!

Përbërësit e domosdoshëm:

• kajsi - 1 kg
• sheqer - 1 kg
• ujë 300 ml

Metoda e përgatitjes:

1. Jam ideal nga kajsi është marrë vetëm nga fruta të ngurta pjekur. Frutat e pjekur nuk përshtaten - gjatë gatimit, ata do të shpërndahen dhe të kthehen në një rrëmujë. Shpëlaj mirë dhe lërini ato, bëjini prerje të vogla dhe hiqni kockat. Bones nuk hedhin jashtë! Provoni, nëse ata janë të ëmbël, atëherë ata do të jenë një shtesë e përkryer për bllokim.
2. Në një tigan të madh, përzierje sheqer me ujë (rreth 1 filxhan) dhe kuzhinier shurupit të trashë sheqeri mbi ngrohjes ulët. Llokoçis vazhdimisht përzierjen derisa rëra të shpërndahet plotësisht. Duhet të jetë një përzierje e re dhe e trashë.
3. Derdhni feta në pellgje në një pellg të madh dhe mbushini ato me shurup. Ai duhet të mbulojë plotësisht të gjitha frutat.
4. Prisni derisa përzierja e ëmbël të jetë ftohur plotësisht dhe butësisht derdheni në një enë të veçantë.
5. Gjatë ftohjes, sheqeri do të thithë ngjyrën e kajsisë dhe aromën. Hidhni nektarin e trashë në një tigan dhe çlirojeni. Pas një minutë ose dy e gjysmë vënë kajsi në një tigan, fikni nxehtësinë dhe largohuni derisa të ftoheni plotësisht në temperaturën e dhomës.
6. Përsëriteni procedurën me vlime dhe ftohje 2-3 herë. Kjo recetë e bllokimit nga kajsi do të mbajë gjysmën e frutave të gjithë dhe elastike. Nëse kockat e frutave ishin të ëmbla, atëherë shtoni ato në birrë dhe gatuani gjithçka së bashku.
7. Kur bllokimi i kajsisë po vlon për herë të fundit, mos prisni për ftohje, por derdhni mbi kavanoza të sterilizuara dhe shpejt rrokullisni.

Recetë e shpejtë për bllokim kajsi

Kjo metodë do t'u bëjë thirrje atyre që nuk duan të shqetësohen me përgatitjet dhe shpenzojnë për këtë biznes të dobishëm, por të mundimshëm gjatë gjithë ditës. Në të njëjtën kohë, frutat ruajnë të gjitha vitaminat e dobishme dhe elementët gjurmë, dhe shija e bllokimit të tillë të kajsi nuk është inferiore ndaj asaj për të cilën janë shpenzuar orë të gjata.

Përbërësit e domosdoshëm:

• kajsi - 300 g
• sheqer - 250 g
• ujë 250 ml

Metoda e përgatitjes:

1. Për këtë recetë, ju duhet të përdorni fruta të papjekura. Hiqni gurin duke e bërë një prerje në gjysmë dhe pastaj presini feta në kube të vogla.
2. Në një tigan të vogël, kuzhinier shurupin e sheqerit, dhe pastaj derdhni kube frutash në të.
3. Sillni përzierjen në një çiban, hiqni atë, le të qetësohet pak dhe pastaj përsëris procedurën disa herë.
4. Hidh bllokim mbi kavanoza të vogla dhe mbyllni kapakët.

Nuk ka rregull të pranuar në përgjithësi se si të përgatitim mirë jam nga kajsi. Çdo mësuese shton diçka nga e saj - dikush do feta të tërë, dikush - copa të vogla që mund të shijoni ngadalë me çaj të nxehtë. Gjej bllokimin tuaj të përsosur të kajsisë dhe jepni një pjesë të verës një dimër të ftohtë për veten dhe të dashurit tuaj!