Kërpudha me mbushje Kjo është një shijshme e nxehtë e nxehtë - kërpudhat e kapakut në procesin e gatimit janë ngjyrosur me lëng sekretues të mishit, djathi i shkrirë mbulon "topat" e mishit dhe del shumë e shijshme! Kur zgjedhni kërpudhat, vëreni vëmendjen për faktin që kërpudhat kanë të njëjtën madhësi mesatare; mishi i mishit të derrit nuk vjen keq - sa më shumë mbushja do të jetë, aq më e shijshme do të jetë rostiçeri; Djathë djathë mund të zëvendësohet për një djathë të vështirë të ngjashme me atë me një shije të pasur qumështi! Snack në formë të nxehtë menjëherë pas përgatitjes!
përbërësit:- Mushrooms champignons 500 g
- Pulp derri 380g
- Djathë parmigiane 35g
- Kripë 2 majë
- Piper terren i zi 2 majë
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Qepë 0.5 copë.
- Hapi 1 Për të përgatitur kërpudhat e pjekura të pjekura, ne kemi nevojë për mish derri, kërpudha të freskëta, qepë, kripë, piper i zi, djathë parmesan, vaj ulliri.
- Hapi 2 Në shampanjët, ndani me kujdes kapelet nga këmbët. Nuk kemi nevojë për këmbë, por heqim lëkurën nga kapelet.
- Hapi 3 Mishi i mishit të derrit kalon përmes një mulli të mishit me një gjobë të imët, ne e presim qepën, e kombinojmë me mish të grirë, kripë dhe piper.
- Hapi 4 Mix mbushjen.
- Hapi 5 Në kokën e secilit gomar nxjerrim mish të grirë me një rrëshqitje, duke u dhënë atyre pamjen e një topi. Sasi e vogël e kërpudhave të mbushura me vaj ulliri.
- Hapi 6 djathi i parmigjenës rubbed në një rende të vogël, ne përhapur djathë integruar në çdo kërpudha, duke u përpjekur për të mbuluar sa më shumë të jetë e mundur mish i grirë.
- Hapi 7 Piqni në një furrë të nxehur në 200 ° C për rreth 20 minuta (mund të pjekeni në skarë). Ne i shërbejmë kërpudhat e pjekura të pjekura të nxehtë menjëherë pas gatimit.