Kërpudhat e ëmbla dhe të ëmbla kam përdorur kërpudha absolutisht sipas një recetë tjetër, dhe as nuk mendoj se do ta ndryshoja kurrë këtë traditë, por unë u dashurova me fjalën e parë (përbërësin) në këtë recetë dhe në rastin e parë e gatuan atë. Marinata është e pazakontë, kërpudhat janë marinuar dhe e ëmbël dhe kosi, ideja e tiganisjes para se të shërbejnë është thjesht e bukur, kërpudhat e tilla janë një rostiçeri e madhe që mund të shërbehet si në formë të nxehtë dhe të ftohtë!
përbërësit:- Mushrooms champignons 500 g
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Mjaltë 0.5 tbsp. l.
- Lemon 0.5 copë.
- Salcë soje 2 tbsp. l.
- Piper i bardhë terren 2 majë
- Kripë 2 majë
- Trumzë (trumzë) thatë 2 lugë.
- Hapi 1 Për të përgatitur kërpudhat duke përdorur këtë recetë, ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme: kërpudha të vogla, mjaltë të lëngshëm, gjysmë lëng limoni, vaj ulliri, salcë soje, thupër e thatë, piper i bardhë, kripë.
- Hapi 2 Champignons vogla për të larë dhe opsionale heqjen e lëkurës nga kapelet.
- 3. Hedhni kërpudhat me trumzë të thatë, kripë, piper të bardhë.
- Hapi 4 Më pas, derdhni kërpudhat me vaj ulliri, lëng limoni, salcë soje. Kapelet mund të incidizohen pak në kryq, në mënyrë që kërpudhat të pastrohen më mirë. Ne e mbulojmë enën me kërpudha me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për një minimum prej 6 orësh.
- Hapi 5 Pas 6 orësh marrim kërpudhat nga frigoriferi. Ata kanë fituar një hije të këndshme kanellë-artë dhe janë plotësisht të gatshëm për përdorim.
- Hapi 6 Por për të rritur më tej shijen, unë propozoj të skuq kërpudha.
- Hapi 7 Fry në një pikë vaj ulliri në ngrohje të lartë për disa minuta. Ne shërbejmë në tryezë në formë të nxehtë ose të ftohtë.