Në mënyrë që të mendojmë qartë dhe të ndjehemi plot forcë, duhet të hamë siç duhet. Disa substanca janë të përfshira në shkëmbimin qelizor të trupit tonë dhe në ndërtimin e membranave ndërcellulare, të tjerët ndihmojnë në ruajtjen e tonit të muskujve, ndërsa të tjerët i furnizojnë qelizat e trurit me gjithçka që nevojitet. Në të njëjtën kohë, disa zakone kanë një efekt veçanërisht të dëmshëm për shëndetin tonë, duke minuar gjendjen e forcave jetësore. Për shembull, ushqimi i tepërt dhe "ushqime" në arrati, tejkalimi i "dope set" i ëmbël, i yndyrshëm dhe, për fat të keq, kafe, cigare, alkool ... E gjithë kjo redukton ndjeshëm nivelin e energjisë sonë jetësore. Por nëse është e vërtetë që të zgjedhim produktet dhe t'i kombinojmë ato me sukses, ne praktikisht nuk mund të ndiejmë prishjen e forcave, edhe në sezonin më të pakëndshëm. Kjo do të ndihmojë estetikën e ushqimeve tona, duke shërbyer bukur dhe përgatitjen e enëve, dhe qëndrimin e vëmendshëm dhe të vetëdijshëm ndaj tyre - kur ne jemi të gatshëm të provojmë gjithçka dhe të kemi kënaqësi të hahet. Thjesht, do të dukej, parimet - por na lejojnë të rivendosim një furnizim të reduktuar të energjisë. "Me një qasje kompetente, ne mund ta bëjmë këtë në vetëm dhjetë ditë.
Gjatë gatimit, produktet humbasin disa nga vitaminat, mineralet dhe enzimat e tyre, kështu që përpunimi i tepruar i kuzhinës nuk është aleati më i mirë i "menysë së energjisë". Sa më shumë që produkti korrespondon me sezonin, është më e freskët, aq më shumë aftësia e tij për të ndarë me trupin tonë më të vlefshet. A ka kuptim që të kaloni në rroba? Në të vërtetë, me pjesën e trajtimit të temperaturës që humbet vlera ushqyese, në të njëjtën kohë produkti absorbohet më lehtë nga trupi. " Përveç kësaj, ushqimi absolutisht i papërpunuar dhe i ftohtë gëllton trupin tonë. Një ushqim i tillë ngarkon traktin gastrointestinal dhe humbim energjinë, sepse sistemi ynë i tretjes shpenzon shumë energji në tretje. Nuk është çudi që në dimër preferojmë ushqime të ngrohta ose të nxehtë, të cilat trupi mund të tretet shumë më lehtë se sa ai i ftohtë. Këshillë: përpiquni të gjeni një ekuilibër mes ushqimeve të papërpunuara dhe të gatuara në menunë tonë. Në të njëjtën kohë filloni më mirë vaktin me lëndë të para - në mënyrë që enzimat që përmbajnë ato ndihmojnë në tretjen e mëtejshme të ushqimit. Në mënyrë ideale, perimet duhet të shtohen pak, dmth. Ata janë gatuar vetëm nga jashtë dhe brenda tyre mbeten pothuajse të lagështa. Një metodë e butë e trajtimit të ngrohjes do të maksimizojë vetitë e dobishme të produkteve: ata duhet të jenë të gatuar në gjendjen e gjysmë të përgatitur; avull; piqni në furrë në një temperaturë maksimale prej 80 ° C; menjëherë të skuqura në një wok me një sasi minimale të vajit vegjetal ose plotësisht pa atë. Dhe ata që marrin drekë me ta për të punuar, ia vlen të hiqni kutinë tuaj të drekës nga frigorifer një orë përpara një vakt, kështu që produktet të kenë kohë për t'u ngrohur. Dhe erëz darkë me disa erëza - për shembull, shafran i Indisë ose xhenxhefil: ata japin forcë dhe gjallëri.
Çdo gjë ka kohën e vet
Një tjetër parim i rëndësishëm i të ushqyerit të energjisë nuk është të bëjë pushime shumë të gjata në mes të ngrënies. Në kundërshtim me traditën e të ngrënit tre herë në ditë, ne duhet ta bëjmë atë dy herë më shpesh. Për të ruajtur energjinë, trupi ynë duhet të mbajë një nivel të mjaftueshëm të sheqerit në gjak. Mëngjesi, dreka dhe darka mund të jenë përafërsisht të njëjta në volum, por në mes të ditës ne mund të kemi më shumë ushqim kalorik: në fakt në këtë kohë kemi nevojë për dozën maksimale të energjisë. Garancia kryesore për ruajtjen e forcës dhe të fuqisë është një rostiçeri i dobishëm midis tre ngrënies kryesore. Është mirë për të ngrënë një mollë ose disa fruta të tjera. Por një sanduiç me bukë, i bërë nga kokrra të plota dhe djathë me përmbajtje më të ulët yndyre, është gjithashtu i përshtatshëm. Pushimi mes një vakt të dendur dhe meze të lehtë duhet të jetë të paktën (por jo më shumë) dy orë - është pas kësaj periudhe që niveli i sheqerit në gjak fillon të ulet. Shpesh shkaku i recesioneve të energjisë është kombinimi i gabuar i produkteve: atëherë ushqimi është tretur dobët, endet në zorrët dhe shkakton fryrje. Me kalimin e kohës, imuniteti ynë fillon të keqfunksionojë. Nëse produktet janë të përziera gabimisht, ekziston rreziku që enzimat e përfshira në to do të "debatojnë" me njëri-tjetrin. Për shembull, pepsina, e nevojshme për tretjen paraprake të proteinave shtazore, neutralizon ptyalin, e cila lejon asimilimin e drithërave. Është më mirë të shmangni konfuzion të tillë, që është, për shembull, të hani drithërat dhe perimet në mëngjes, dhe proteinat në kombinim me perimet - në të dytën. Gjithashtu, mos i kombinoni produktet e qumështit dhe bishtajoret me proteinat e kafshëve.
Disa produkte mund të quhen gjeneratorë të vërtetë të energjisë: ata e ngarkojnë butësisht trupin me energjinë e nevojshme, pa e shqetësuar ekuilibrin në të. Kjo, për shembull, mbin me drithëra dhe bishtajore (soje, fasule, bizele). Shumica e substancave të dobishme të grurit ose fasule janë në embrionin e tyre: vitamina E dhe B, zinku, magneziumi, kalciumi. Për të maksimizuar përfitimet e lakërve, është më mirë t'i nxehni ato në minimum. Natyrisht, është e përshtatshme për të blerë grurë të shtrydhur në një dyqan, por është më mirë të bësh fidanë në tuaj: më e dobishme janë kokrrat që kanë mbirë jo më shumë se dy ditë më parë - atëherë ata janë të gatshëm të na japin të gjithë forcën e tyre. Drithërat dhe frutat e thata gjithashtu ngarkojnë trupin tonë me energji. Jepni duhet duhet të jetë dhe hudhër, qepë, bimë të freskëta pikante dhe erëza. Për të mbajtur veten në gjendje të mirë, duhet të përdorni shpesh kokteje të energjisë të bëra me lëngje të freskëta të freskëta me herbs dhe erëza: për shembull, karamele me molla; molla kopër-hudhër-ginger; apple-portokalli-panxhar; spinaq-kastravec-portokalli ... Dhe këshillon për të treguar një shije fantazi: shtoni në salads ose supave sprouted drithëra, disa pika lëng Aloe, çdo manaferrat, lëng shegë, qumësht bletë. Tani ju e dini se si të hani të drejtë në mënyrë që të mos rritet ngurtë.