Kunguj të njomë të mbushur në furrë
Përjetoni të dashurit tuaj me një pjatë të pazakontë të shijshme dhe shërbesë origjinale! Vetëm disa kungull i njomë në furrë do të ushqejnë edhe burri i uritur, dhe nëse fëmijët tuaj nuk janë entuziastë për perimet, atëherë nuk do të keni kohë të shikoni prapa, pasi ata kërkojnë shtesa!
Përbërësit e domosdoshëm:
- kungull i njomë - 2-3 të vogla ose 1 të mëdha
- mishi i derrit të mishëruar - 500 g
- kripë
- qepë - 2 copë.
- gjelbërim
- djathë i fortë - 200 g
- majonezë - 100 g
- paste domate - 2 tbsp. l.
Metoda e përgatitjes:
- Kungull është e mirë për të larë, nga zhvishem nuk mund të shpëtoj. Kështu që ata do të mbahen në formë kur pjeken.
- Pritini frutat përgjatë gjysmës dhe pastroni mes, duke lënë trashësi stenochki prej 1,5-2 cm.
- Bulbs pastruar dhe shkërmoqet në copa të vogla (ju mund të në një blender). Gjelbra gjithashtu shkërmoqet dhe përzihet me qepë.
- Shtoni zarzavate dhe qepë në tokë, shtoni kripë dhe përzieni tërësisht.
- Plotësoni me kavitete të grirë në kungull i njomë. Nuk është e nevojshme të imponohen shumë - në procesin e pjekjes së mishit të grirë dhe kungull i njomë do të japin lëng, të cilat mund të tejkalojnë buzën e "barkës" tonë të perimeve, të djegin dhe të prishin aromën e gjellës.
- Në një grater të madh pres kokën dhe përzihet me majonezë dhe paste domate. Llokoçis përbërësit derisa të formohet një masë uniforme, në mënyrë të barabartë rozë.
- Vëreni masën e djathit mbi mbushjen në një shtresë të barabartë.
- Vendosni "anijet" në një tabaka për pjekje, me vaj të lehtë dhe dërgoni në një furrë të nxehur në 180 ° C. Kungull i njomë në furrë përgatitet për 40 minuta (në varësi të karakteristikave të furrës).
Për të ngrënë një gjellë të tillë duhet të jetë një lugë, butësisht kapur mish me pulpë nga lëkurë.
Ëmbëlsira me patate
Një pjatë e thjeshtë dhe e kënaqshme është e përshtatshme edhe për vegjetarianët, sepse nuk përmban një gram të vetëm të mishit! Megjithatë, në këtë rast djathi do të duhet të përjashtohet ose të zëvendësohet me soje.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kungull i njomë - 2 copë
- patate - 3 copë
- djathi i fortë - 100 g
- kripë, piper - për shije
- vaj misri
- zarzavate - 1 rreze
Metoda e përgatitjes:
- Kungull dhe patatet peeled.
- Pritini perimet në feta të holla. Kjo mund të bëhet në një rende të veçantë ose me një thikë të mprehtë.
- Djathë hekura në një rende gjobë, pour me vaj, kripë, piper dhe përzierje tërësisht. Për dashnorët e mprehur, ne mund t'ju këshillojmë që të shtoni senar atje.
- Vendosni një shtresë të feta të patates në një fletë pjekje të lyer, në krye të saj - një shtresë të feta kungull i njomë dhe i spërkatni ato me djathë. Përsëriteni derisa përbërësit të mbarojnë.
- Shtresa e fundit pak "priporoshit" djathë dhe të vënë në furrë, të nxehtë për 160C për 40 minuta. 5 minuta para se të gatshme përsëri spërkasë gjellë me djathë dhe të kthehet në mënyrë ngrohje nga lartë.
Regjimi i kohës dhe temperaturës së gatimit të kungullit në furrë mund të ndryshojë në varësi të teknikës. Për të kontrolluar gatishmërinë, butësisht prick gjellë me një pirun. Nëse është e butë - mund ta vendosni në tavolinë.
Frutrat nga qumështi në furrë
Një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme, e cila është e përgatitur në të njëjtën mënyrë si pancakes klasike të skuqura. Dallimi kryesor është se këto kunguj të pjekur janë më pak kalorike.
Përbërësit e domosdoshëm:
- kungull i njomë - 3 copë
- miell - 4 tbsp. l.
- vezë - 2 copë
- kripë
Metoda e përgatitjes:
- Kungull dhe hekura.
- Vendosini ato në një shtresë të thatë për të hequr qafe lëngun e tepërt.
- Për të thyer në një tas një vezë, përzier me perime, kripë dhe shtoni pak miell.
- Formoni pancakes dhe vendosni në fletë pjekje me vaj
- Piqni në furrë në një temperaturë prej 160-170 C deri në një kore të mprehta.
Për një shije më të ngopur, ju mund të spërkatni pancakes të tilla nga courgettes me djathë.