Fileto pule në një "mëngë" me perime
Përbërësit: 500 gram fileto pule, një grusht ulliri ose ullinj të pjekur, 1 piper bullgar, 1 domate të madhe, 4 patate të mëdha, vaj ulliri, erëza, piper, kripë, lëng limoni, zarzavate.
Përgatitja. Fileto pule larë, prerë në copa të vogla, hedh lëng limoni. Shtoni në tas, shtoni domate, të cilat ne prerë në kube, piper, prerë në shirita, ullinj, prerë në unaza. Melmesat, bimët, apo bimët e thata - basil, rigon, borzilok. Pritini patatet në feta të vogla, shtoni kripë dhe përzieni. Nëse dëshironi, shtoni një fetë të copëtuar të proshutë në pulë nuk ishte e ligët. Shtoni disa lugë me vaj ulliri, përzihet dhe transferohet në një mëngë për pjekje. Tie atë rreth anët dhe të bëjë një pin në krye të disa punctures për të lënë me avull. Vendoseni mëngën në tabaka për pjekje dhe piqni në furrë për 40 minuta në 180 gradë.
Lëkurat e dietës nga gjoksi i pulës
Përbërësit: merrni 250 ose 300 gram pule dhe vezë.
Paraprakisht prerë gjoksin, kjo do të bëhet me një blender ose mulli mishit.
1. Ndani proteinën nga djathi dhe shtoni atë në mish të copëtuar. Përziejeni masën për ta bërë atë të qetë. Në mish të shtoni pulpë e copë, ajo është grimcuar dhe ngjyhet. Ne do të mbushim.
2. Nga mbushja ne do të formojmë topa të vogla dhe do t'i hedhim në ujë të valë, i cili është i lagësht. Pas pak, do të sipërfaqen qofte të pulës së pulave. Pastaj mbuloni tiganin me një kapak, pakësoni nxehtësinë dhe gatuajini për 10 minuta. Nga momenti i valës deri në gatishmëri, do të duhet 20 minuta. Pulat me pulë dietik mund të bëhen në një kazan të dyfishtë. Koha që nevojitet për disponueshmërinë e plotë të salcave të mishit varet nga tokat që janë bërë nga mishi i grirë.
Fritters nga fileto pule
Përbërësit: 500 gramë gjoks pule, 100 ml vaj vegjetal, zarzavate, 3 karafil hudhër, 1 ose 2 lugë miell, 1 vezë, piper, kripë
Përgatitja. Mish pule pa lëkurë, të prera në copa të vogla ose të kalojë nëpër një mulli të mishit, shtoni hudhër të copëtuar, vezë dhe kopër të copëtuar, kripë, piper dhe përzierje mirë. Ky mbushje ne ruajmë në frigorifer për disa ditë, dhe skuqni numrin e nevojshëm të servings. Fry në pancakes vaj vegjetal nga fileto pule, duke përdorur një lugë, vënë pancakes në një tigan.
Pulë Hen
Kjo recetë për pulën në një mënyrë mbretërore, ne do të gatuaj, nëse ndryshojmë, fileto të pulave, në fileto turqi.
Përbërësit: 2 filxhan çaji të zier gjiri pule,
Gjysma e një filxhan piper të kuq të copëtuar,
Gjysmë një gotë piper i ëmbël gjelbër,
Një gotë kërpudhash të copëtuar (shampinj).
1/3 filxhan qumësht i thatë i thatë,
3 gota supë pule.
½ lugë çaji piper i zi,
3 lugë miell,
3 lugë vaj ulliri.
Një lugë gjelle majdanozish të copëtuar.
4 lugë verë të bardhë të thatë.
Kripë për shije.
Përgatitja.
1. Vendosni kërpudhat e copëtuara në një tigan me nxehtësi të ulët për 10 ose 15 minuta.
2. Hiqni kërpudhat nga zjarri dhe vendosni mënjanë.
3. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të vogël.
4. Shto miellin. Ne e përzier atë me vaj dhe ngrohtë atë pak.
5. Shto supë pule.
6. Sillni përzierjen në një valë, nxisni vazhdimisht.
7. Shtoni pluhur qumështi të skremuar. Cook, nxitje për 1 minutë.
8. Le të zhyten në salcë piper i kuq, jeshil, pule, kërpudha. Ne do të përshëndesim. Rrjedhin për 20 ose 30 minuta.
9. 5 minuta para gatim, shtoni majdanoz, piper i zi, verë.
Pjatë darkë pule në një mënyrë mbretërore 5 minuta, llokoçis. Ne shërbejmë pjatën në një formë të nxehtë.
Sallatë e bardhë thupër
Sallata është e butë, e përzemërt dhe do të jetë e gjitha për shije.
Përbërësit: 300 ose 400 gramë fileto pule, 100 gram kumbulle, 2 copë kastravec të freskët, 3 vezë, 1 qepë, 200 gram kampione, majonezë, zarzavate për shije.
Përgatitja. Përgatitni të gjithë përbërësit e sallatës. Ne do të bashkojmë vezë të ziera. Le të gatuaj fileto pule në ujë të kripur për rreth 20 minuta, kërpudhat gatuhen për 30 minuta. Prunes janë të larë dhe të vënë në thith për 15 ose 20 minuta në ujë të ngrohtë. Pastaj ne do të thahet e ujit, dhe të thatë prunes me peshqir letre. Onions do të pastrohen dhe finely copëtuar. Kërpudhat prerë në shirita ose kube.
Le të ngrohni vajin e perimeve në një tigan, pastaj shtoni qepën. Vendoseni në një zjarr të vogël për disa minuta, pastaj shtoni kërpudha të copëtuar dhe skuqni ato, nëse kërpudhat e pyllit, pastaj skuqini ato për 10 minuta ose 20 minuta, nëse keni marrë kampione. Fileto pule, 2 ose 3 copë prunes dhe trangujve të prera në shirita të hollë. Prunes e mbetur priten ne kube, vezet jane rubbed ne nje rende te madhe. Shtrojini të gjithë përbërësit për sallatë "Birch White" shtresuar: prunes të parë, pastaj kërpudha me qepë, pastaj vendosim fileto të pulave, pastaj vezët dhe në fund vendosim tranguj. Çdo shtresë është e shkrirë me majonezë. Në shtresën e fundit të majonezë, le të vë një trungu të thupërve nga kumbulla. Ne do të marrim një sallatë festive, të shijshme dhe shumë të shijshme "Birch White".
Fileto pule, e mbushur me salcë kosi
Pritini fileto në copa të vogla. Kur copat janë ngjyrosur, shtoni qepë të copëtuar dhe të kripur. Fry herë pas here nxitje. Kur qepë është gati, shtoni pak ujë, krem kosi dhe përziejeni mirë, mbuloni me një kapak dhe zvogloni nxehtësinë. Pas 20 minutash pjatë është e gatshme.
Recetë e fileto pule në bukëpjekje
Ne heqim fileto pule, sezonin me kripë dhe erëza, silleni me lëng limoni dhe lëreni për 10 ose 15 minuta. Ne rrokulliset në miell, pastaj në një vezë, pastaj në bukëpjekje. Fry në ngrohjes mesme derisa ne të merrni një kore crispy.
Recetë e fileto pule nën një pallto lesh
Përbërësit: 600 gram fileto pule, 2 karota të mëdha, 4 qepë të vogla, 5 ose 6 lugë majonezë, 200 gram djathë, piper, kripë.
Përgatitja. Prisni filet e pulave në copa që maten 1.5 * 2 centimetra. Copa kripë, sezoni me piper, i përzier me lëng limoni dhe majonezë. Lini për 30 ose 45 minuta. Më vete, ne fshijmë djathin dhe karrota në një rende të madhe, prerë imët qepë. Në fletën e pjekjes nxjerrni shtresat e filetave të pulave, pastaj qepë, karrota dhe vendosni djathin. Për ta bërë djegjen e djathit, ne do të aplikojmë një shtresë të hollë majonezë në krye. Ne vendosim në furrë për 25 ose 30 minuta, në një temperaturë prej 180 deri në 200 gradë.
Recetë me fileto me mjaltë
Pulë punon mirë me mjaltë. Mjalti i jep gjellë një piquancy të veçantë dhe kjo gjellë merr një shije të ndryshme.
Piper fileto pule, kripë. Vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer, e dërgoni në furrë për 10 ose 15 minuta, të nxehur në një temperaturë prej 180 ose 200 gradë. Ne do të fetë fileto me një sasi të vogël të mjaltit dhe ta marrim atë në furrë derisa të jetë gati.
Recetë për fileto me gjizë
Përbërësit: 500 gram fileto pule, 2 karafil hudhër, 70 gram djathë, 250 gram gjizë, zarzavate, piper, kripë.
Ne do të shtrydhim hudhërin, prerë zarzavate dhe do të hekurojmë djathin në një rende të madhe. Ne përzjerë djathë, hudhra, zarzavate, djathë. Masa rezultuese është e thartë. Copë fileto pule, ne mundëm, piper, kripë. Për secilën copë fileto nxjerrni mbushjen. Mbajeni me kujdes çdo copë fileto në formën e një rrokullisi. Ne rregullojmë mishin me ndihmën e stomakut ose ne do të fusim ruletin me një fije. Vendosni rrotullat në një tigan të nxehtë dhe skuqeni mishin nga palët e ndryshme derisa të kemi një kore të artë. Pastaj ne vendosim rrotullat të lëngojnë për 20 ose 25 minuta. Fileto pule nga pulat broiler është shumë e butë dhe e butë, ajo kërkon më pak kohë për ta përgatitur atë sesa për mishin e zakonshëm. Mos e teproj. Nëse fileto është gatuar siç duhet, do të jetë e bardhë dhe me lëng në shije.
Fileto pule me mbushje
Përbërësit: 1 copë fileto pule, piper, kripë.
Përbërësit për mbushje: 50 ose 70 gram gjizë të ulët yndyrë, hudhër, kopër.
Përbërësit për salcë: 200 gram shampanjë, 1 qepë, 200 ose 250 gram krem kosi ose majonezë.
Përgatitja. Djathë gjedhë është e përzier me hudhër dhe bimëve. Fileto pule otbem, piper, i kripur dhe në mes të përfundojë gjizë me zarzavate. Me një krunde dhëmbësh dhe të skuqura në një kore në të dyja anët. Rrotullon salcë të përfunduar dhe një çiban pak. Përgatiteni salcën, presini finisht qepët, skuqni në vajin e perimeve deri në butë, shtoni pllakat kërpudha të copëtuara dhe sillni për 7 ose 10 minuta. Në një tigan me kërpudha, marule dhe salcë kosi dhe trazoni herë pas here, të sjellë salcë një çiban, piper, kripë për shije.
Fileto pule në ushqim të grimcuar
Kjo recetë është e njohur me shpejtësinë dhe thjeshtësinë e saj. Një pulë del butë dhe e butë pas njomje në qumësht. Dhe nuk del skuqur, dhe kjo gjellë mund t'u ofrohet fëmijëve.
Përbërësit: qumështi, fileto pule.
Për bukëpjekje, merrni 100 gramë biskota, 1 ose 2 vezë, 4 ose 6 gjalpë të shkrirë ose vaj vegjetal, 1 ose 2 lugë djathë të integruar në një rende të vogël, rozmarinë, kripë për shije.
Përgatitja. Fileto pule prerë në copa, thith për 30 minuta, kështu që ajo ishte e mbuluar. Për bukë, ne përziejmë djathin e integruar, biskotat, vajin e ullirit, kripën, shtoni pak tokë ose erëzat e grimcuar të rozmarës për shije. E pra ne përzierje, se crackers kanë thithur naftës. Pjesët e fileto që marrim nga qumështi, ne zhyten në vezën e rrahur, pastaj ne rrokulliset në bukë, duke u përpjekur ta mbajmë të mbërthyer. Mbulo pergamenë me letër pergamenë dhe shtrirë pulë mbi të. Piqni në 220 gradë, për 10 ose 12 minuta, por jo më shumë se 15 minuta, në mënyrë që pule të mos thahen.
Rrotullat lakër lakore nga fileto pule
Përbërësit: 400 gram fileto pule, zarzavate, 1 qepë, 1 karotë, 100 ose 150 gram lakër, ½ filxhan bollgur, vezë.
Përbërësit për salcë: ½ filxhan ujë, 1 lugë gjelle paste domate ose ketchup, 1 lugë gjelle salcë kosi.
Përgatitja. Fileto pule larë, tharë dhe të lundruar në një mulli mishi. Lakra, qepë dhe karrota ne do të kalojmë nëpër një mulli mishi, ne do të lejojmë që perimet të kalojnë me mish. Të gjitha të mirë të përziera, shtoni finely copëtuar zarzavate, piper, kripë, vezë, kënaqur. Nga mishi i mishit të marrë ne do të formojmë kokrra dhe skuqim nga dy anët në një kore të kuq. Në një enë të veçantë ne përzihet ujë, ketchup, salcë kosi, dhe le të përzierje me lakër. Ne e vendosim lakër në kapak dhe zier në ngrohje të ulët për 20 ose 30 minuta.
Pulë me shampanjë në salcë të butë
Përbërësit: 200 ose 300 gramë fileto pule, 6 ose 8 copa shampanjë, piper, kripë, vaj vegjetal për tiganisje.
Përbërësit për salcë: 1 lugë gjelle miell, 200 ml krem ose qumësht, nëse kremja është e yndyrë, atëherë mos e vendosni miellin, piperin, kripën, 20 gram gjalpë, majdanoz ose kopër.
Përgatitja. Fileto pule larë, tharë, prerë në feta. Kampionët do të lahen, thahen dhe priten në pllaka, nëse kërpudhat janë të vogla të prera në 2 ose 4 pjesë. Onions do të pastrohen dhe finely copëtuar. Në tigan të nxehtë skuq qepë në vaj perimesh për rreth 2 minuta. Llokoçisni qepën e skuqur nga tigan, duke e lënë vajin.
Në këtë tigan të skuqura copa pule për rreth 3 minuta deri gjysma e gatuar. Ne do ta zhvendosim pulën nga tava. Kombinoje në një tigan: pulë, qepë, kërpudha, përsëri vënë në zjarr, kripë, piper. Shtoni miellin dhe përzieni. Le ta ngrohim kremin ose qumështin e ngrohur, ta përziejmë atë, kështu që nuk ka gunga, dhe nxis mirë. Shtoni zarzavate të copëtuara, piper, kripë dhe merak, në mënyrë periodike llokoçisni për 3 ose 4 minuta. Fikni zjarrin, shtoni një copë gjalpë në tigan, mbuloni atë dhe lëreni të krijojë për 5 ose 7 minuta.
Sallatë pule "Gëzojnë shijen"
Sallatë delikate dhe e shijshme, ajo kombinon bukëpjekje, misër dhe mish pule të tenderit.
Përbërësit: 300 gram fileto pule, tenxhere e ëmbël, 4 vezë, 50 gram djathë të fortë, 200 gram bukë, majonezë, kripë.
Përgatitja. Vezët vlim dhe prerë në kube. 1 vezë është prerë në feta dhe u largua për dekorim. Kokërr pule vlim dhe prerë në copa të vogla. Djathë është pak në një rende gjobë. Bukë është prerë në kube, i skuqur në një tigan dhe pak i kripur. Të gjithë përbërësit janë të përzier, të përgatitur me majonezë, të spërkatur me djathë të integruar. Në pjatë shtrihen gjethet e marule, vendosni një sallatë mbi ta dhe dekorojini gjethet e maruleve, vendosni një sallatë mbi ta dhe dekorojini me feta limoni dhe vezë.
Tortë me zbritje
Përbërësit për brumin: 3 vezë, një majë sheqeri dhe kripë, 150 gram miell, 300 ml qumësht, një grumbull kopër.
200 gram fileto të pulave, 1 llambë qepësh, djathë të fortë.
Përgatitja. Ne gatuaj brumin, shtojmë zarzavate dhe piqem 5 ose 6 pancakes.
Fileto pule copëtuar imët dhe skuqur me qepë. Djathi është rubbed në një rende të madhe. Forma e rrumbullakët është e mbuluar me letër kuzhinës dhe shtresa të pancakes, pastaj fileto pule, dhe të lartë me djathë. Mbulo me petë dhe vendoseni në furrë për 15 ose 20 minuta. Për lëngje, shtoni domate të copëtuar.
Schnitzels pule në një shtresë djathi
Përbërësit: 1 kg fileto pule, 100 gram djathë të fortë, 2 vezë, 150 gram miell, kripë, piper.
Përgatitja. Fileto otobem. Përzieni miellin me piper dhe kripë.
Përgatitni lezones: ne do të xhiruar vezë, shtoni djathë integruar, llokoçis. Ne rrokulliset fileto të filetuara në miell, pastaj zhytem në lezone me djathë dhe përsëri rrokulliset në miell nga dy anët. Fry schnitzel në vaj të nxehtë. Gati për t'i sjellë në furrë në 200 gradë.
Byrek me pulë dhe oriz
Përbërësit: 1 kilogram brumë maja, 1 vezë për lubrifikim
Përbërësit për mbushjen: 800 gram pule, 2 qepë, 3 lugë oriz, piper, kripë.
Përgatitja. Përgatitni brumin e tharmit. Brumë i përfunduar ndahet në 2 pjesë dhe mbështjellë dy shtresa me një trashësi prej rreth 5 mm, një brumë pak e ndarë për të dekoruar byrek. Ne do të lubrifikojmë tiganin me vaj dhe do të shtrijmë fletën e mbështjellë. Nga lart kemi vënë mbushjen. Ne do të mbulojmë me shtresën e dytë të brumit, skajet e byrekit do të mbrohen mirë. Ne prerë figurines nga brumë, dekoroj byrek dhe thyhet veza.
Le ta vendosim tortën në skelë për 20 ose 30 minuta. Në disa vende, maja e thikës do të gozhdojë tortën në mënyrë që avulli të dalë dhe piqem në një temperaturë prej 200 ose 230 gradë, për 30 minuta.
Për mbushjen: vlimisht supë dhe për të ndarë mishin nga eshtrat. Mishi i pulës le të kalojë nëpër mulli të mishit, vendoseni në tigan, shtoni pak ujë dhe vendoseni derisa të jetë gati nën kapak. Le të vlim poshtë Fig. Prisni finisht qepën dhe skuqni. Përzieni pulën me kripë, piper, qepë, oriz, pulë. Mbushja është mirë e përzier dhe e ftohur.
Pancakes vezë me pulë dhe kërpudha
Përbërësit për pancakes vezë: 1 filxhan qumësht, 4 vezë, ½ lugë çaji sheqer, ½ lugë çaji kripë, 1 lugë gjelle miell.
Përbërësit për mbushje: 300 gram fileto ose fileto pule, 200 gram shampanjë, 80 ose 100 gram krem ose majonezë, 1 qepë, 100 ose 150 gram djathë, piper, kripë.
Përgatitja. Vezë që ne do të marrim me miell, sheqer dhe kripë. Ne shtojmë qumësht për përzierjen e vezëve dhe goditje atë mirë. Nga maska e omeletit ne do të piqem 4 pancakes në një tigan. Kërpudha prerë në feta hollë ose straws. Qepët e copëtuar imët. Djathi është rubbed në një rende të madhe. Zarzavatet janë copëtuar imët.
Në një tigan me vaj vegjetal, skuqni qepën, shtoni kërpudhat dhe skuqni pak. Hiqeni nga pllaka dhe ftoheni. Kek ose fileto pule, prerë në kube, përzihet me qepë, kërpudha të skuqura, shtoni ½ të djathit të integruar, kripë, piper, zarzavate dhe përzierje mirë. Në skajin e zbritjes vendosëm mbushjen dhe kthimin, në mënyrë që mbushja të ishte brenda. Vendoseni pancakes mbushur në një formë të vajosur me vaj perimesh, yndyrat pancakes me majonezë ose salcë kosi në krye, skuq djathë dhe piqni në furrë në një temperaturë prej 180-200 gradë për 25 ose 30 minuta.
Tavë me pulë dhe patate
Përbërësit: 150 ose 200 gram fileto pule, vaj perimesh për tiganisje, 30 ose 40 gram gjalpë, kopër, 50 ose 70 gram djathë, 2 copë qepë, 100 ose 150 gram shampanjë, piper, kripë.
Përbërësit për mbushjen e vezëve, 2 vezë, 1 gotë krem ose qumësht, 2 lugë salcë kosi, kripë.
Përgatitja. Ne do të lani patatet, zhvishem dhe do t'i prerë në qarqe. Fileto pule larë, tharë dhe prerë në copa. Onions do të pastrohen dhe finely copëtuar. Kampionët do të lahen, do të thahen dhe do të priten në feta. Ne do të lani zarzavate, ne do të presim dhe do të presim. Patate të skuqura në një tigan të nxehtë. Vendoseni patatet në një fletë pjekjeje të përzier. Le të salivate, piper dhe sasi e vogël me kopër copëtuar. Skuqura fileto pule në vaj perimesh për 3 minuta.
Ne do të nxjerrim patate. Një piper të vogël, kripë dhe spërkat me barëra. Në vaj perimesh të skuqura qepë, më pas shtoni kërpudhat, dhe skuqni, llokoçisni për 3 ose 4 minuta. Ne do të nxjerrim kërpudha me qepë për pulë, do të spërkasim pak, piper dhe do të spërkasim me barëra.
Përgatitni mbushjen e vezëve
Ne ndezim vezët me një pirun. Shto krem kosi dhe llokoçis gjithçka. Ne do të derdhim qumështin, do të shtojmë kripë, llokoçisim ose do ta bëjmë atë drejt homogjenitetit. Ne do të mbushim casserole me mbushjen e vezëve. Nga lart ne do të dekompozojmë copat e gjalpë. Piqni për 40 minuta në një furrë të nxehtë në 180 gradë. 5 minuta para gatishmërisë, ne do të spërkasim casserole me djathë integruar dhe të vënë përsëri në furrë.
Tani e dimë se çfarë është e mundur të përgatisim enët dietike nga fileto pule. Ne shpresojmë që ju të shijoni këto enët e thjeshta dhe të shijshme.