Një recetë për patate të skuqura me mish
Sekreti i kësaj recete nuk shtrihet në përbërës ekzotikë dhe nuk varet as nga çfarë lloj enësh ju do të gatuani. Ka të bëjë me erëza që janë në gjendje të ndryshojnë shijen e gjellës përtej njohjes. Në rastin tonë, do të jetë e shijshme dhe trumzë. Janë këto barëra që kombinohen me sukses si me patatet ashtu edhe me mishin. Në përgjithësi, për të përgatitur gjashtë pjesë të kësaj yummy ne do të duhet:
- patate - 12 copë.
- Mish derri ose fileto pule - 500 gr
- qepë - 2 copë.
- Kripë, trumzë dhe të shijshme - për shije
- vaj vegjetal
Pra, gjëja e parë që bëjmë është të prerë mishin në copa të vogla dhe ta hedhim atë në vaj të nxehtë.
Tani vazhdoni me prerjen e qepëve. Pritini mundësisht shumë mirë.
Ndërsa mishi dhe qepët marrin një ngjyrë të artë, ne pastrojmë dhe pritet në pjesë të vogla të patateve.
Sapo patë se pjekja e mishit me qepë u bë ngjyra e duhur - ne hedhim patate. Në këtë pikë, zjarri duhet të reduktohet në një minimum dhe të mbulohet me kapak.
Pas 15 minutash, hiqeni kapakun dhe spërkate me erëza dhe kripë, pas së cilës ne vazhdojmë të skuqim edhe 10 minuta në të hapur. Për një kore madje, mos harroni të kthehet patate dhe mish. Pjatë e gatshme me shije të përkryer me një sallatë me domate të freskët ose me patate të skuqura.
Si të piqem në furrë patate me mish
Kjo recetë është e ndryshme në atë që është e përgatitur në furrë, një kurs pak më i ndryshëm i gatimit dhe në vend të vajit, përdoret viçi.
Përbërësit janë ende të njëjtë.
Ashtu si në rastin e mëparshëm, ne prerë mish dhe patate në kube të vogla.
Piqeni në një enë të cekët qeramike ose termo qelqi.
Shtresa e parë do të jetë pjesë e vogël e yndyrës, të cilat duhet të jenë në mënyrë të barabartë dhe të afërt me njëri-tjetrin në anije.
Pastaj vendosni patatet në sallatë.
Në krye të patate spërkat kripë me erëza dhe qepë feta.
Pastaj ndjek shtresën e mishit. Gjithashtu është e domosdoshme të kripët dhe të spërkatet me erëza aromatike.
Kështu që mishi dhe patatet në furrë nuk janë të thata, në krye të lartë përsëri vënë copa të yndyrës.
Ne e vendosim këtë pjesë të punës në një furre të ngrohur mirë në 230 gradë për dyzet minuta.
Me dëshirën, ju mund të hiqni copat e yndyrshëm nga pjatat e përgatitura, pastaj përzierni çdo gjë.
Nga pije në një pjatë të ngjashme, lëngjet e perimeve dhe frutat, kompotet e mollës dhe verërat janë të shkëlqyera.
Sauce për këtë delikatesë rekomandohet të bëhen nga domate dhe salcë kosi me hudhër, piper të zi dhe zarzavate.
Sallatat janë më të përshtatshme për perime të freskëta (të tilla si lakra, kastravecat, domate, qepë, zarzavate).
Kjo është e gjitha. Asgjë e komplikuar, siç dukej. Koha e gatimit dhe e ushqimit është e nevojshme shumë pak, por darkë të shijshme dhe të përzemërt është e garantuar. Enët e mishit dhe patateve janë jo vetëm joshëse, por edhe ushqyese. Merrni parasysh këto receta, sepse ato mund të shërbejnë me guxim dhe tryezën festive. Ju mund të jeni të sigurt se ky ushqim i shijshëm do të thyhet shumë shpejt. Bon appetit!